詹澄云最近開了家豪華飯店。在餐飲行業(yè)不大景氣的今天，逆勢開飯店，似乎不是什么明智之舉。但是他有他的思考，那就是周圍不少飯店要么改行，要么縮小了規(guī)模，主動(dòng)降了級別。其實(shí)這個(gè)路段特別好，最適合開飯店。更重要的是幾年前他開過飯店，算是有經(jīng)驗(yàn)，所以就勸在省城干大廚的小舅子前來加盟。小舅子見多識廣，告訴他，要想成功就得劍走偏鋒，不光要美味，還得有野味，只有這樣才能有客源。之前這棟樓屬于一家培訓(xùn)機(jī)構(gòu)...
詹澄云最近開了家豪華飯店。在餐飲行業(yè)不大景氣的今天，逆勢開飯店，似乎不是什么明智之舉。但是他有他的思考，那就是周圍不少飯店要么改行，要么縮小了規(guī)模，主動(dòng)降了級別。其實(shí)這個(gè)路段特別好，最適合開飯店。更重要的是幾年前他開過飯店，算是有經(jīng)驗(yàn)，所以就勸在省城干大廚的小舅子前來加盟。小舅子見多識廣，告訴他，要想成功就得劍走偏鋒，不光要美味，還得有野味，只有這樣才能有客源。之前這棟樓屬于一家培訓(xùn)機(jī)構(gòu)...