第五十八章:餐廳不僅要口味好,還要有加分項,加分項越多越好
季冉剛回到工作室,隔壁咖啡館的店長就來了。
“這會兒不是最忙的時候么,怎么過來了?”他脫掉外套,打開空調(diào)。
“都四月了,你還在冬眠?”店長開玩笑,“別老貓在工作室,今天周五了,晚上去店里吃飯吧。剛設(shè)計了兩款新甜點,想讓你試試看。”
季冉活動了下脖子,今天周五了嗎?他竟一點兒感覺都沒有,這星期過得還真是好快!
“好。我先把一個著急的畫面發(fā)出去就過去?!?p> “這世上哪有你這樣的老板。一個人干了整個公司的活兒!”店長靠在門邊,環(huán)視著整個工作室,“你看看,你的員工早早都下班了。你倒在這里夜以繼日。你要請員工干嘛呢?”
“人家都有家庭有孩子嘛?!奔救讲灰詾槿?,“對我來講,工作和生活是一回事兒?!?p> 店長聳聳肩:“那你先忙?!?p> 季冉忙了好一陣,這才起身穿上外套。
關(guān)掉空調(diào),打開窗,清涼濕潤的晚風(fēng)讓他一個激靈,隔壁傳來隱約的笑語和細(xì)碎的音樂。正是夜晚最動人的時刻。
季冉走出工作室,推開了餐廳的大門。混合著食物香味的暖意撲面而來,瞬間讓人慵懶。
店長見到他,便走到窗邊,拉開了一個單人沙發(fā)座,將桌上的“預(yù)定”小桌簽收到圍裙口袋里:“先按老樣子,再上甜點,怎么樣?”
“悉聽尊便。”季冉彬彬有禮地頷首。
一客簡單的北非牛排蛋配胡蘿卜橙汁,季冉吃得慢條斯理,仿佛在吃米其林三星的法國大餐,舉手投足間盡是優(yōu)雅。餐廳中央坐著用餐的兩位女生,頻頻轉(zhuǎn)過頭來看他,竊竊私語。
店長端著水瓶逐桌過來添水時,笑著輕聲問:“很帥吧?他可是我們店的老板哦?!?p> “哇!那他經(jīng)常在這家店吃飯嗎?”其中一個女生滿眼都是小星星。
“對啊。他是從美國回來的畫家,工作室就在隔壁??吹?jīng)],門口那輛房車?那就是他的家?!?p> “好酷!”兩個女孩兒對視了一下,驚訝地低聲驚嘆。
“你們是第一次來我們店里吧?覺得今天的晚餐怎么樣?”
“很好吃!”“嗯。我也很喜歡?!?p> “謝謝!希望你們常來?!钡觊L微微欠身,看了眼她們的桌子,“需要加甜品嗎?我們的甜品也很不錯?!?,我再去把菜單拿來,稍等下哦?!?p> 等店長又轉(zhuǎn)回季冉桌邊,季冉已經(jīng)把所有的食物吃得干凈?!澳阌衷谫u我嗎?”
“NONONO,你的普通話真的是沒有長進。我怎么可能賣你!我只是拿你做這家店的形象代言人而已。你也知道的啦,這家店的位置這么偏,要讓人愿意跑大老遠(yuǎn)來吃飯,我們需要一個——理由!”
“難道餐廳吸引人來吃飯的理由,不是食物的味道好?”
“當(dāng)然!這是很重要的理由!”店長慎重地點點頭,“但是,除了這個理由之外,如果我們還能有一個加分項,不是更好?”
季冉撇了撇嘴,顯然,他現(xiàn)在就是加分項:“好吧。那加分項現(xiàn)在可以得到餐后甜點了嗎?”
“Of course.”店長傲嬌地轉(zhuǎn)身離去,留下一個飛揚的背影。
不知什么時候,外面淅淅瀝瀝地下起了春雨,有隱約的雷聲從遙遠(yuǎn)的地方滾滾而來,婆娑的樹影濕漉漉地映入窗前。
“這兩款甜品想讓你來選?!钡觊L不知道什么時候來到他身邊,“你覺得更好的那一個,我們作為本季的特別推薦?!?p> 季冉的眉毛揚起,細(xì)細(xì)端詳起來。
“這是用榛子粒做餅底,榛子蛋糕胚上是咖啡和焦糖甘納許,最上面是焦糖咖啡奶油。這款底部是檸檬杏仁蛋糕,加了一層覆盆子果醬,然后是青檸草莓夾心,上面是開心果奶醬,包裹了草莓慕斯,最上面用白巧克力做裝飾。”
季冉拿叉子各切了一小塊,細(xì)細(xì)品嘗。榛子咖啡蛋糕馥郁;開心果草莓慕斯豐富。
“榛子咖啡做得很好,但是我更喜歡這個,層次豐富,口感輕盈,很適合這個季節(jié)。不過……”季冉轉(zhuǎn)著餐盤,“不覺得少了點什么嗎?”
店長撓了撓頭。
季冉忽然推開椅子站起來,跑出門外。
“哎!在下雨!”店長跟著跑到門口,可話音未落,就看見季冉已經(jīng)跑了回來。
他抖落了身上的雨水,開心地舉起一枝早櫻:“我們試試看?!?p> 他端起餐桌上的蛋糕,走進廚房,把蛋糕換在一個淺灰色的碟子里,小心摘下一整朵櫻花,放在盤子邊沿,點綴上兩個花瓣,和一小抹開心果奶醬:“這個蛋糕口味偏酸,比較清新,應(yīng)該可以配我們店那款香檳。”
店長立刻轉(zhuǎn)身倒來兩杯:“試試看?”
果然,美食美器,美酒美味,口腔里仿佛開舞會。他們相視而笑。
“給它個名字吧?”
季冉沉吟不語。
“明天我請幾位客人來品嘗,嘗過再定吧。還有……我們餐廳的音樂也換一下吧?!?p> “換啥?”
“明天來的客人里有這方面的專家,到時請她來給我們一些意見。你說的對。餐廳讓客人喜歡,不僅得口味好,還得有加分項。加分項要越多越好?!?p>