第一組進入比賽的山治和巴斯蒂安，他們進入考場，評委抽取了3個題板，紛紛展示給觀眾，第一個：刀工，第二個：體能，第三個：比賽時長60分鐘。所有人都很納悶，不是說好比賽時長120分鐘么？怎么變了？
這個時候，主持人紀曉嵐嘬了一口大煙袋，跑過來：“女士們先生們，本次大賽為了甄選出最優(yōu)秀的廚師，特別增設了這個環(huán)節(jié)，只有過了刀工和體能，才能進行最終的對決，當然這兩項也是要占到最終的成績的。而刀工40分鐘展示，體能20分鐘測試3公里”
比賽開始。只見選手們認真挑選工具和材料，山治找來了一個大冬瓜，他準備雕刻一個美女捕蝶圖；巴斯蒂安拿了一個大蘿卜，準備雕刻了一個教堂；王致和找來了一個大西瓜，他準備雕刻龍鳳呈祥；董小宛也拿了一個大西瓜，雕刻的是嫦娥奔月；小福貴則找到了幾個大蘿卜，準備雕刻一條巨龍；小當家劉昴星則挑選了一個大冬瓜，雕刻八駿圖；王耀這邊有點犯難，他選了一個大冬瓜，沒有選擇別人那些高大上的作品，而是準備雕刻一個人們慶祝豐收載歌載舞的場景；飯藏則比較保守，選了一個大南瓜，雕刻一個孔雀開屏。
選手們紛紛展開了自己的表演，有的大刀闊斧，行云流水，有的精雕細琢，一筆一劃，氣氛非常的緊張。
特別是菲菲，作為王耀的助手，自己就站在比賽的場中央，感到了比賽的緊張氛圍，特別是看到王耀額頭冒汗，緊張的用刻刀刻畫出的人們載歌載舞的場景，顯得非常的討巧。其他的人也都是非常的厲害，特別是小當家劉昴星的刀工，在傳說中刀具的輔助下，可以說是非常的帥氣，所刻畫的八駿圖活靈活現(xiàn)，非常的厲害。還有山治的美女圖也非常的傳神，似乎是山治的夢中女神吧，菲菲心想。再看小福貴的巨龍、董小宛的嫦娥奔月，飯藏的孔雀，巴斯蒂安的教堂，王致和的龍鳳呈祥都很不錯，如果要是非要選從立意、選擇上都沒有什么太大的問題，就看精細程度了。
王耀這邊刻了一半，“菲菲，請把我的菜刀給我！”菲菲開始一愣，然后迅速反應過來，趕緊把王耀的菜刀給他。比賽已經進去了白熱化，現(xiàn)在非常的緊張，還有10分鐘，比賽就要結束了，不只是大家選的立意高低，也要迅速的構建出自己所雕刻的圖形圖像，這個確實很考驗選手，特別是王耀選擇的圖比較的小眾，非常的難。而其他的人的雕刻都有很多現(xiàn)成的例子，比較好上手。大家雕刻的都非常的認真，40分鐘到，大家都必須放下刻刀，準備進行體能測試了。
三公里跑步大家都比較容易就過關了，可是當大家跑完步發(fā)現(xiàn)，自己已經很疲勞了，要是再讓自己進行比賽，恐怕會非常困難。
60分鐘比賽結束，評委們對選手們的第一階段比賽進行了點評。
王耀VS飯藏；山治VS巴斯蒂安；王致和VS董小宛；小福貴VS劉昴星。