李映雪現(xiàn)在整個心思已經(jīng)不是這酒能不能得她祖父的喜愛了，而是她要怎么將這酒給送到她父親的授課先生手里。
比起家產(chǎn)，他父親的前途更為重要，她父親自從中了童生之后便屢試不中，如今也已經(jīng)三十七歲了。
再過幾年，能中的概率恐怕會更低，這些年，他父親一直沒有和以前的授課老師斷了聯(lián)系，也不斷和曾經(jīng)的同窗保持書信來往。
但她還是聽過父親感嘆，他寄給授課先生的文章，先生是回復(fù)的越來越忙了，這能怪先生嗎？
也不能，因為先生在學(xué)堂當(dāng)授課老師，底下有一批學(xué)子要教授，哪里有那么多的時間來關(guān)在一個常年見不了面的前學(xué)生呢。
而他父親每年送給先生的珍品名畫美酒蘭花，不知有多少，甚至于去年，花了大錢得到了一瓶貢酒，先生喜酒，對這酒贊嘆不已。
今年他父親本來還在苦惱該送什么節(jié)禮，現(xiàn)在李映雪再次慶幸自己來對了。
正謀劃的時候，就聽到清如開口，語氣有著微微的歉意，“這酒釀造工藝復(fù)雜，而我這邊又沒有釀酒坊，以至于到現(xiàn)在，也就得了這么一桶。”
李映雪驚呆了。
“蕭娘子有如此的手藝，怎么沒起間釀造坊，是遇到什么困難了么？”
惋惜之間，也是希望能和蕭娘子一直合作下去，既然程家能做，他們李家一樣也可以的。
而且，她想，自己肯定會做的比程家更好。
清如心下一動，便有意透露出自己不好拿到地來起釀造坊，而且起作坊需要到有里正和村長到衙役里去當(dāng)保證人，而她曾經(jīng)得罪過村長，于是作坊的時就拖到現(xiàn)在。
李映雪沒想到竟然是這么一種糾紛問題，導(dǎo)致了酒無法量產(chǎn)，她是又氣又無奈。
倘若這酒能多一點，她現(xiàn)在也不至于落到如此糾結(jié)的地步，她必須將這桶酒送給父親的先生，可這樣，她祖父并無法嘗到這美味的酒了。
清如可不知道李映雪的糾結(jié)，她這次拿出兩張紙來，“上面分別是兩張小偏方，這酒名叫白蘭地。
在酒里加入果子水或水果、糖、蜂蜜等，會有一番別的口感?！?p> 在對方好奇的眼光中，她便拿出一節(jié)竹筒出來，這是用來代替搖酒壺的。
等她調(diào)完一杯白蘭地姜汁，讓李映雪嘗嘗的時候，對方已經(jīng)被這一系列行云流水的動作給看得眼花繚亂。
吃姜茶對大戶人家來說，是不陌生的一件事，李映雪其實非常不喜歡吃姜茶，但為了禮儀應(yīng)酬，她不得不強(qiáng)顏歡笑來吃幾口。
現(xiàn)在一聽到這酒加了姜汁，她的內(nèi)心是拒絕的，可禮儀不允許她拒絕，只得扯了扯嘴角努力擠出一個笑容來。
仍然是輕輕搖晃了一下，打算小小口抿一下即可。
沒料到那酒水落到了舌上，竟然是酸酸甜甜的滋味，一點也沒有吃姜茶那樣難以忍受的刺鼻味道。
她不得不再喝一小口，隨后慢慢的回憶口中的味蕾，眼睛一亮，連忙問道，“是加了橘，對不？”
清如笑，“李姑娘好生厲害，是這樣沒錯。”
前幾天，高文貴過來的時候，給送了一小籃子的橘和小黃果，她手上沒有檸檬，只能用小黃果來代替了。
小黃果的柑橘香味柔和了姜的刺激性氣味，只余留了姜本身的芳香。
這酒讓那些本不愛吃姜的人都能接受得來，也難怪李映雪會如此的驚艷連連。
另一款雞尾酒，清如沒有展示，需要的是蜂蜜來調(diào)和。
她手頭上沒有蜂蜜，李家肯定是有的，這款不需要太復(fù)雜的手藝，因此她講了幾句，李映雪便點頭知道了。
給了兩張偏方，清如就問起了李映雪，“不知李姑娘有沒有聽過一種酸果子，表皮是金黃色的，氣味芳香有橘味，果子呈現(xiàn)橢圓形。”
她隨手在桌上畫了一個類似雞蛋的形狀來，“這種果子的果肉非常酸，但自帶清香，讓人聞之心情舒暢?！?p> 隨后又將檸檬的花和樹的特征給提了一下，聽得李映雪連連搖頭，“酸果子我從來沒嘗過，若蕭娘子想知道，可畫一張與我?guī)Щ厝?，到時李家的行商回來，我?guī)湍銌柹弦粏枴！?p> 清如大喜，連忙取來一張紙，將果子的特征，果樹，花等給標(biāo)的明明白白的。
在現(xiàn)代的時候，她的很多朋友會認(rèn)為檸檬是舶來品，直到二十世紀(jì)后才傳入國內(nèi)的。
不過清如以前是搜過的，也有野史提到了這種類似的果子，但因為太酸沒人吃，便漸漸消失在眾人視線中。
她之所以提供兩張調(diào)酒的方子，也是想借李映雪的手去尋找檸檬的蹤跡，檸檬對雞尾酒來說，是重要的原料之一，她得找到才行。
等介紹完白蘭地，清如又搬來了兩壇子果酒，“這兩款均是果子酒，和妃子笑的口味不一樣。
柰酒便是用柰釀制而成的，梨酒便是梨子釀的。兩款的勁頭不大，老少咸宜，李姑娘可嘗嘗。”
李映雪就像進(jìn)入大觀園的劉姥姥一般，一會兒聞聞柰酒的香味，一會兒拿著酒杯到陽關(guān)下欣賞梨酒的澄清透明，顯然的她陶醉于這些果酒的獨特芬芳與口味。
果子酒的度數(shù)都不太高，她喝完兩杯也不覺得難受，當(dāng)下?lián)嵴?，全都要了?p> 白蘭地，清如給暫定的價格是一斤四百文，算是目前她釀造出來，最貴的一種，而柰酒和梨酒，她是按照一斤二百六十文來定的。
妃子笑的原料幾乎是忽略不計的，但柰酒和梨酒的原料是要向外購買的，成本本來就高。
而且柰酒的發(fā)酵要求比較復(fù)雜，等以后她真起了釀造坊，勢必要教會作坊里的工人，到時考慮到人工成本，這個價格其實不算高。
李映雪再要了一壇妃子笑、兩壇燒酒，結(jié)算完工錢后，便打算先行離開。
她離去前說了，“等這次家去后，映雪會盡快再來拜訪蕭娘子，到時，你這邊若有什么要求，可提與我們知道?！?p> 頓了頓，她再次強(qiáng)調(diào)了，“你釀制的白蘭地，我很喜歡，如果可以的話，我希望能再多一些。”