清晨，小林從床上起來(lái)，明顯感覺(jué)到屋子里比往常要冷一些，來(lái)到拉門(mén)處，透過(guò)上半部透光的玻璃，小林看到外面院子里的地上，木板棚上，柵欄上以及周?chē)倪€有些枝葉的樹(shù)木上，全部都覆蓋了一層白色，在并不強(qiáng)烈的陽(yáng)光的照耀下，閃爍著亮晶晶的光芒。
“下霜了??！”
小林收拾利索后來(lái)到院子里，拿起靠墻立在一旁的大掃帚，“刷刷刷”的將地面上的白霜掃去。
院子很大，小林并沒(méi)有全部掃凈，而是只掃了通往院子門(mén)、木板棚和屋子門(mén)口的幾條路和地方，其余都留著霜。
“感覺(jué)還挺漂亮的嘛。”院子里白色的霜和清掃過(guò)后露出的土地，兩種顏色交錯(cuò)著。
而后，小林又檢查了一下掛在房檐下晾曬的紅薯干和柿子，用手輕輕的捏了捏。
“還不錯(cuò)，沒(méi)有因?yàn)橄滤艿教蟮挠绊懀龠^(guò)一段時(shí)間晾好就可以收起來(lái)了。”
接著，小林轉(zhuǎn)身進(jìn)了旁邊的小倉(cāng)庫(kù)中，從中拿出了一個(gè)小小的籃子，里面裝有一些榛子和兩個(gè)小土豆。
“在這種有點(diǎn)涼意的時(shí)候，用火爐來(lái)烤些東西吃實(shí)在是再好不過(guò)了?！?p> 回到屋子里，小林用火鉗捅了捅木柴爐，發(fā)現(xiàn)里面的火已經(jīng)燃盡了，就剩下一些爐灰。
小林拿起立在旁邊專(zhuān)門(mén)用來(lái)盛裝爐灰的簸箕，用和火鉗擺放在一起的小鐵鏟將爐子里的爐灰輕輕鏟出，隨后將簸箕里的爐灰倒到后門(mén)旁邊的一個(gè)半人高的筐中，里面已經(jīng)積攢了一些爐灰了。
隨后，小林拿過(guò)來(lái)放在屋子里備用的木柴，放進(jìn)爐子里，又用一把干稻草將其引燃，接著拿起一旁的一節(jié)竹筒，一端靠近爐火，用嘴在另一端吹氣。
吹了幾下，爐火就燒的更旺了。
小林把雙手張開(kāi)，靠近火爐，“啊～～～好久沒(méi)有烤火了??！”
看著眼前或明或暗的火光，聽(tīng)著火爐里不斷傳來(lái)的“噼啪”之聲，在這陽(yáng)光還沒(méi)有從窗戶(hù)照進(jìn)來(lái)的房間里，小林感覺(jué)分外寧?kù)o。
“啪！”火爐里的木段發(fā)出一聲響亮的爆響。
蹲在火爐旁愣神的小林眼眸中的目光又重新聚焦。
略微晃了一下腦袋，小林將身旁的土豆拿起，隨后起身去廚房的水池里把它們清洗干凈。
稍稍踮起腳尖，伸直右手，從右手邊的木架子最高層取下一大卷錫紙，扯下兩塊分別將兩個(gè)土豆包好。
接著拿著兩個(gè)銀白色錫紙團(tuán)的小林來(lái)到“噼啪”作響的火爐前取下掛鉤，打開(kāi)火爐的小門(mén)，將它們直接投入火焰中。
隨后小林重新將火爐關(guān)好，拍了拍手，“搞定！”
不在理火爐里的土豆后，小林回到小廳中取出一個(gè)小圓墊子，放到火爐前，盤(pán)腿坐在墊子上，小林將一旁小籃子里的榛子抓起一把，直接放在了火爐頂部的鐵皮上。
讓榛子直接接受火爐的炙烤。
小林不時(shí)拿起身旁的火鉗撥動(dòng)一下榛子。
沒(méi)過(guò)多久，一些本身就帶有一點(diǎn)點(diǎn)小裂口的榛子就開(kāi)始在“啪啪”的聲音中裂開(kāi)了。
因?yàn)榛馉t的溫度很高，所以榛子被很輕松的烤裂，如果是在鍋里炒的話(huà)，榛子基本上不會(huì)有什么裂口。
看到面前的榛子紛紛裂開(kāi)，小林也不用火鉗，直接右手戴上夏天烤面包時(shí)戴的隔熱手套，將火爐上的榛子拿下來(lái)，也不找什么容器，直接放到了爐子下面的隔熱板上。
小林家里的爐子算是直接放在屋內(nèi)的地板上的，只不過(guò)中間隔了一層隔熱板，是用厚木板制成的。
比爐子大了不少，平時(shí)火鉗啊，小鐵鏟什么的都是放在這層木板上的。
小林也不著急吃，現(xiàn)在還很燙，而且漿果無(wú)論是剛剛炒熟的還是烤熟的，其果仁都還不是很脆，要等其稍涼一些后口感才會(huì)變脆。
所以小林接著又抓了一把榛子放在火爐上。
在等待著新放上去的榛子烤好的時(shí)候，小林拿起了幾個(gè)剛烤好的，在雙手里把玩，使其快點(diǎn)涼。
“咔！”
一聲清脆的聲音從小林手中傳來(lái)，一個(gè)白色的，大概有小指甲那么大的果仁出現(xiàn)在了小林手中。
“嗯～～～”
“味道還不錯(cuò)，挺香的。”
“咔～！”
“咔～！”
小林就這樣盤(pán)腿坐在火爐前，邊吃邊烤，很是愜意。
“啊～～～～～！”
“還是這山間的生活好??！忙過(guò)了農(nóng)季，半個(gè)秋天和整個(gè)冬天都是悠閑的空閑時(shí)光，”小林感覺(jué)有些盤(pán)腿坐累了，向后仰躺在了地板上，“只不過(guò)這樣的悠閑全賴(lài)于春與夏的辛勤勞作，以及秋的忙碌收獲。”
“農(nóng)忙的時(shí)候雖然累是累了一點(diǎn)，但是每天晚上回家都會(huì)快速入睡，且每個(gè)晚上都睡的很好，根本不會(huì)出現(xiàn)以前上班時(shí)的那種頭痛與難以入睡的情況?！?p> “累身體但是不累心，而且也不是要種多少地來(lái)創(chuàng)收，只是為了自己的口糧，開(kāi)墾的田地在自己力所能及的范圍之內(nèi)，根本不用擔(dān)心累壞了身體，反倒是把身體鍛煉的更健康了?！?p> 小林挽起袖子，看著自己微微略顯古銅色的皮膚，以及一用力所鼓起來(lái)的肌肉塊，很是滿(mǎn)意。
“有多久我沒(méi)有現(xiàn)在這樣的健康身體了。”
也沒(méi)有什么要緊的事需要做，小林也不在意時(shí)間，拿著一本書(shū)，就著火爐透漏出來(lái)的光芒，一邊看書(shū)一邊不時(shí)翻動(dòng)一下火爐上的榛子。
“啊！對(duì)了，爐子里還有土豆呢！！”
也不知過(guò)了多久，左手拿著書(shū)的小林突然想起之前投進(jìn)火爐里的土豆來(lái)。
“恐怕已經(jīng)有些焦了吧……”
小林連忙拿起火鉗，打開(kāi)小門(mén)，略加翻找，夾出兩個(gè)已經(jīng)變?yōu)榱税迭S色的錫紙團(tuán)。
戴著隔熱手套，小心的剝開(kāi)錫紙，果然，里面的土豆已經(jīng)與錫紙粘在了一起，緊貼著錫紙的一面已經(jīng)有些焦了，不斷散發(fā)出一股焦香。
“還好還好，只是焦了一點(diǎn)，里面還能吃?！毙×峙跗鹨粋€(gè)土豆，連吹帶哈的咬了一口，“好燙！好燙！”
“嗯～～～，沒(méi)想到帶點(diǎn)焦味也很好吃嘛，變成另一種風(fēng)味的了?！?p> 天氣還沒(méi)有入冬，小林就已經(jīng)開(kāi)始享受起來(lái)了貓冬的生活。
“這才是生活嘛！”
榛子對(duì)于小林來(lái)說(shuō)算是小食，但是兩個(gè)土豆下去，雖然是小個(gè)頭的土豆，但是也把小林吃了一個(gè)半飽。
所以到了該做飯的時(shí)間，小林打算再來(lái)個(gè)小菜就可以了。
“既然買(mǎi)了新鮮雞蛋，那就來(lái)一個(gè)久違了的玉子燒吧?！?p> 說(shuō)做就做，小林在給爐子添了幾根木柴后，就起身來(lái)到了廚房。
他從冰箱旁的木架子上取下了一個(gè)不是很大的長(zhǎng)方形小鍋，它是掛在木架子上的，小林的廚具架已經(jīng)沒(méi)有地方了。
“這回試試新買(mǎi)的專(zhuān)門(mén)用來(lái)做玉子燒的鍋，以前都是用圓底平底鍋?zhàn)龅?，最后的形狀都不怎么好看?！?p> 先將鍋放在了燃?xì)庠钌?，然后小林打開(kāi)冰箱，從裝雞蛋的盒子中拿出來(lái)三個(gè)雞蛋，先清洗了一下表皮后，一個(gè)個(gè)打在了一個(gè)木碗中。
然后小林在碗里放入了砂糖和少許面粉。
接著小林右手持筷子將雞蛋打散，并且和砂糖、面粉充分混合在一起。
這時(shí)小林打開(kāi)燃?xì)庠?，在小鍋?nèi)倒入一點(diǎn)油，手持木質(zhì)鍋柄略加傾斜使油脂均勻貼附于鍋內(nèi)。
隨后調(diào)小火，待溫度足夠時(shí)將碗中的蛋液倒入一半左右。
“哧啦！”
蛋液一入鍋，與鍋接觸的地方就開(kāi)始凝固變?yōu)榱藴\黃色，而且隨著小林手持鍋柄不斷傾斜晃動(dòng)，蛋液逐漸攤滿(mǎn)了鍋內(nèi)。
并且在整張蛋餅下不斷鼓起氣泡。
小林改為左手持鍋柄，右手拿起一雙筷子，將鼓起的泡泡戳破，并略加攪動(dòng)，使蛋餅更佳均勻。
一直是小火，底下不會(huì)糊。
在整張蛋餅的最下部已經(jīng)凝固定型后，小林右手持筷子，小心的在鍋的一邊將蛋餅輕輕卷起，最后卷成一個(gè)卷。
隨后，又將木碗中剩下的蛋液全部倒入鍋內(nèi)空出來(lái)的地方，之后的做法和剛才一樣，戳破泡泡，略加攪動(dòng)，待蛋餅基本成型后將之前那一個(gè)蛋卷再次卷起，使其變得更厚。
最后，小林將鍋中的長(zhǎng)條形蛋餅卷倒入事先準(zhǔn)備好的木盤(pán)子中。
將盤(pán)子放在餐桌上，又將鹽盒也拿過(guò)來(lái)。
甜口玉子燒：十分簡(jiǎn)單的食材，十分簡(jiǎn)單的做法，這就是它，霓虹菜單上最最常見(jiàn)的美食，無(wú)論是在居酒屋，還是在便當(dāng)盒，或是在壽司店，全部都有它的身影！由于小林的偏嗜，他加了一些砂糖，使其更像是一道甜點(diǎn)。
小林拿起筷子，將這塊淡黃色的長(zhǎng)方塊的一角夾下，送入口中。
“嗯～～～～～”
“就是這個(gè)感覺(jué)，就是這個(gè)感覺(jué)！”小林略微有些激動(dòng)，“果然，有的食物即使是完全一模一樣的做法與材料，如果成品的外觀不同，吃起來(lái)還是會(huì)感覺(jué)不一樣?。 ?p> “人果然是視覺(jué)動(dòng)物?！?p> 接著小林又用拇指和食指捏起一點(diǎn)點(diǎn)鹽，撒在了玉子燒的一角，筷子夾下，送入口中。
“哈哈！果然，只有甜中帶咸才是最美味的?。 ?p> 就像是吃咸口的點(diǎn)心總會(huì)感覺(jué)比單純甜口的點(diǎn)心更甜一樣，就像是吃西瓜還要撒點(diǎn)鹽一樣，小林的甜口玉子燒再加上一點(diǎn)點(diǎn)鹽也起到了同樣的效果。
“下次可以試試在玉子燒里面加上奶酪、芝士之類(lèi)的啊……”
小林一邊吃著，一邊又有了新想法。
扭蛋先生
玉子燒很簡(jiǎn)單的，感興趣的小伙伴可以試試，沒(méi)有這種方形的鍋家里的圓平底鍋也一樣，就是成品丑了點(diǎn)。。。。。