山林里的冬天在十一月中旬到來了。
隨著第一場(chǎng)持續(xù)了一天一夜的大雪強(qiáng)勢(shì)宣告了他的歸來。
步入了初冬時(shí)節(jié)的谷間村,在大家紛紛換上厚厚冬裝的同時(shí),一些冬日活動(dòng)也紛紛展開了。
這一天是十一月二十三號(hào),勞動(dòng)感謝節(jié)。
在這一天天皇會(huì)舉行新嘗祭,來歌頌勤勞的美德,慶祝生產(chǎn)的喜悅。
不過這些對(duì)于遠(yuǎn)在深山里的谷間村來說,算是毫無干系了,在谷間村這里有著自己的一套慶?;顒?dòng)。
這天,谷間村要舉行搗年糕大會(huì)。
人們?nèi)慷技性诖遄拥幕顒?dòng)中心,一部分人在將事先煮好的糯米飯放進(jìn)杵臼中,慢慢的用杵頭進(jìn)行揉合。
“再搗年糕前的糅合是很重要的啊!”一旁系著淺藍(lán)灰色圍裙的一個(gè)奶奶對(duì)著在一旁圍觀的小林四人講解著。
糯米都是谷間村自己種植的,基本上家家戶戶都種植了一些,足夠自己吃就好。
“嗙!”
“嗙!”
“嗙!”
隨著一聲聲杵頭落進(jìn)木臼中的悶悶的聲音傳來,杵臼中的糯米不斷被打碎,粘合,慢慢的變成了年糕的樣子。
一旁的戴圍裙的奶奶不時(shí)用沾了水的雙手在杵頭抬起的空隙里伸進(jìn)杵臼翻動(dòng)一下年糕團(tuán)。
隨后,小林四人也加入了進(jìn)來,小林和裕太負(fù)責(zé)揮動(dòng)杵頭,市子和吉子則負(fù)責(zé)翻動(dòng),戴著粉色圍裙的市子幫助小林,戴著黃色圍裙的吉子則在裕太一旁。
“嗙!嗙!”
“嗙!嗙!”
糯米在帶著節(jié)奏的聲音中漸漸變?yōu)榱四旮狻?p> 在屋子里的另一部分人們,主要都是媽媽們和奶奶們,正在準(zhǔn)備其他吃食。
有幾口鍋里正燉煮著豬肉湯,由豬肉、白蘿卜、白菜、據(jù)蒻、胡蘿卜等等可以找到的食材匯入,一旁看顧的媽媽們不停的在砧板上切著食材,并不時(shí)用長(zhǎng)長(zhǎng)的不銹鋼勺子攪動(dòng)一下鍋。
這時(shí),從門口傳來了一陣孩子們的歡笑聲,緊接著就是一陣小跑過來的腳步聲。
只見幾個(gè)高矮不一、穿著羽絨服的小男孩、小女孩雙手捧著稻草編成的梭形團(tuán)子跑了過來。
“我們回來啦!找到啦!找到啦!”
在臨時(shí)廚灶這邊的奶奶連忙接過孩子們手中的東西,蒼老的手和白嫩的手一起將稻草扒開,露出了里面已經(jīng)發(fā)酵好的黃褐色納豆。
孩子們都是還留在村子里的爺爺奶奶,叔叔嬸嬸們的小輩,平常在外面上學(xué),現(xiàn)在冬天放假回來玩,有的更小的則留在谷間村讓長(zhǎng)輩幫忙照顧。
早在三天前,就有奶奶們帶著孩子們將前一天晚上泡好水的黃豆全部放進(jìn)鍋里煮熟,隨后倒入事先編好的稻草中。
“在豆子中間再放上一縷稻草,這樣能更好的使豆子們長(zhǎng)出粘稠的絲來?!蹦棠桃贿呌蒙鬃右ǘ棺?,一邊對(duì)圍在自己身邊的孩子們道。
裝好豆子的稻草最后用一縷稻草捆綁好,這樣一個(gè)梭形稻草包接完成了。
小林四人也在一邊協(xié)助,不時(shí)幫幫這個(gè)孩子,不時(shí)舀一些豆子給那個(gè)孩子。
“大家都完成了嗎?”市子站起身看著大家問道。
“都完成啦!”孩子們異口同聲的回答。
“那我們就出發(fā)吧!”市子纖手一指門口。
“好誒!?。 焙⒆觽円魂嚉g呼,抱起自己包好的稻草包就往外跑。
“哎!菜菜子!你塊回來先穿上衣服!”一旁也準(zhǔn)備起身的吉子看到一個(gè)穿著黃色毛衣的小女孩抱著稻草包就要直接往外跑,連忙叫住她。
“我不冷嘛,吉子姐姐!”小女孩嘟著嘴,不情愿的回來。
“那也不行!會(huì)感冒的知道嗎!”吉子態(tài)度很堅(jiān)定。
“哈哈哈哈!”一旁的裕太直樂。
小林看著面前的大家臉上也流露出燦爛的笑容。
小林和裕太拿著鐵鍬,跟著前面的大部隊(duì)來到了活動(dòng)中心外面的雪地里。
冬天的雪地里可以埋上好些東西。
蔬菜一受凍就會(huì)很容易腐爛掉,除了像小林那樣儲(chǔ)存外,還有一個(gè)很省心的方法,在土地里挖一個(gè)洞,將白蘿卜、胡蘿卜等放入坑中,為了以防被老鼠啃食,要用杉樹葉厚厚的包好。
再蓋上土,冬天厚厚的白雪會(huì)保留土壤里的溫度,等要吃的時(shí)候再用鐵鍬挖出來就可以了。
以這樣的方法也可以用來做納豆。
大家來到雪地里,小林和裕太先在厚厚的積雪上挖出一個(gè)洞,接著幾個(gè)男孩子將帶來的稻草編織的草席鋪上,然后女孩子們則將抱來的稻草包擺放在草席上,接著再鋪上一層干稻草,最后再把草席卷起。
而后小林兩個(gè)人再用白雪將草席蓋住。
不一會(huì)兒,地上就多出來了一個(gè)雪包,菜菜子插上一根樹枝,“這個(gè)就是記號(hào)啦!”糯糯的聲音很好聽。
“你們一定要變的好吃??!”站在一旁的吉子閉上眼睛,雙手合十道。
“你們一定要變的好吃啊?。。 彼闹艿暮⒆觽円惨黄饘W(xué)道。
這樣,這些豆子們豆子們?cè)诘静菖c白雪的包裹和覆蓋下,經(jīng)過了三天的時(shí)間變?yōu)榱思{豆。
“納豆的菌絲來自于稻草,我們?cè)诖杭静シN稻子的時(shí)候,也可以說是在播種納豆?!蹦棠桃贿厧椭⒆觽儗⒌静葜械募{豆倒入鍋中,一邊對(duì)著孩子們說著。
“嗯~~~!”圍在奶奶身邊的孩子們一臉?biāo)贫嵌狞c(diǎn)頭。
奶奶在鍋中加入砂糖和醬油,一邊煮著,一邊不斷攪拌,使味道混合均勻。
“嘿咻!”
“嘿咻!”
“嘿咻!”
一聲聲的呼喝聲與“嗙!嗙!”的捶搗聲不斷從活動(dòng)中心的門口傳來。
孩子們不斷穿梭在門口與屋子里,看著兩方的進(jìn)度,在碩大的房間里灑滿了歡快的笑聲。
“好嘞!”小林將杵頭放下,右手拿起搭載脖子上的毛巾擦了一下額頭上的汗水。
身旁的市子將杵臼中的白色糯米團(tuán)捧出,放進(jìn)一旁的盆子里,盆子是金屬制成的,因?yàn)槟觐^兒挺久了,表面充滿了各種細(xì)小劃痕,在光線下漫射著柔和的銀光。
一旁的菜菜子和另一個(gè)小女孩連忙過來接過盆子。
“能拿的動(dòng)嗎?”市子和一旁的奶奶問道。
兩個(gè)小女孩也不答話,直接用行動(dòng)表明她們可以拿起,一人端一邊,兩個(gè)人合力端起盆子就往屋里跑。
“加油!加油!”將一聲聲鼓勁的話語丟在身后。
兩個(gè)人不斷加快腳步,端著裝了一大塊糯米團(tuán)的盆子來到了攪拌納豆的奶奶這里。
奶奶連忙接過盆子,放在手邊,接著雙手沾上些溫水,隨后將手伸進(jìn)盆子里,揪出一塊糯米團(tuán),又將其揪成一小塊一小塊的適合入口的大小,放入裝有納豆的盆子里。
“來,攪拌它們,”帶著淺紅色圍裙的奶奶手上動(dòng)作不停,并且還對(duì)菜菜子說道,“注意別讓它們粘在一起啊!”
菜菜子聽言拿起盆子邊的長(zhǎng)長(zhǎng)的筷子,小心的將一塊塊的糯米團(tuán)與拌入了砂糖和醬油的納豆攪拌在一起,又注意不與別的你糯米團(tuán)接觸。
“來,嘗一嘗吧,熱乎乎的糯米團(tuán)子最好吃了?!蹦棠谭謩e遞給兩個(gè)小女孩一雙筷子,眼神透著鼓勵(lì)。
“可以嗎?”菜菜子兩人略微遲疑的接過筷子。
“吃吧,趁熱吃,沒事的。”奶奶鼓勵(lì)著。
菜菜子聞言不再遲疑,夾起盆子里一塊沾滿了納豆的糯米團(tuán)子送入口中,納豆所特有的一絲絲粘絲抻出好長(zhǎng)。
“嗯~~~~~!真好吃!”菜菜子身旁的那個(gè)小女孩發(fā)出贊嘆。
“好啦!咱們開飯吧?。 贝蠹叶季奂诖髲d里,擺滿了桌子和一個(gè)個(gè)鍋和盆子,一個(gè)長(zhǎng)者對(duì)大家宣布道。
媽媽們端起一個(gè)個(gè)碗分別給大家盛上還不斷冒著熱氣的美食,孩子們最先得到了自己的那一碗,左手端著碗,右手拿筷子夾起碗中的蔬菜和已經(jīng)燉煮純熟的豬肉送入口中。
每一個(gè)人的臉上都洋溢著快樂的笑,歡樂的氣氛彌漫在整個(gè)房子里,氣氛越發(fā)的高漲起來。
守在鍋邊的媽媽們不斷給吃空了碗的人們填滿,男人們則聚在一起一邊吃著納豆糯米團(tuán)子,一邊喝一口溫暖的豬肉蔬菜湯,也沒有喝酒,但是大家卻都像是喝了酒一樣臉色越發(fā)紅潤(rùn)。
小林四人也和奶奶嬸嬸們圍坐在一起,市子和吉子也不斷為大家擺放上新的食物。
全村人在這個(gè)寒冷的天氣里親手制作糯米團(tuán)子與其他飯食,聚在溫暖的房間相互聊著今年所發(fā)生的事情,嘮著下一年的打算,一起慶祝著有一個(gè)豐收的年景,期盼著下一年也同樣會(huì)這樣豐收。
深山里的村子用著她們所特有的、也很是樸素的方式慶祝著豐收,祈禱著下一個(gè)豐收,一年又一年,一次又一次,也將會(huì)一直延續(xù)下去。
這場(chǎng)慶?;顒?dòng)一直延續(xù)到了夜晚,天色漸漸的暗了下來,孩子們?cè)缫淹胬哿耍谝慌詼嘏暮褪依锼铝恕?p> 而大人們也都擺上了茶水和各種小點(diǎn)心,繼續(xù)著這難得的冬日聚會(huì),大家雖然都在同一個(gè)村子里,但是像這樣幾乎所有人都聚在一起的時(shí)候也是不多。
小林他們也融入在叔叔嬸嬸們的聚會(huì)中,說著各自的見聞。
這一刻,時(shí)光正好,裕太起身拿起相機(jī)給大家照下了一張照片,將每一個(gè)人的笑臉都定格在了相片上。
扭蛋先生
其實(shí)扭蛋本身不太喜歡納豆,感覺吃起來怪怪的。