第三十九章 憂心忡忡
做好了胡豆涼粉毛翠翠也送了一口氣，總算是沒有白忙活。
“這個(gè)胡豆涼粉你覺著怎么樣。”
“不錯(cuò)，看著就很精細(xì)，送給里長也不會(huì)跌份?！泵钍虾軡M意，不過有些犯愁：“直接就用勺子吃了嗎？”
涼粉可以煮、炒、拌，前兩樣比較難把握味道，同時(shí)還對烹飪的技術(shù)有要求，毛翠翠便選擇了簡單的一種：“我聽說可以加一些調(diào)料拌著吃，倒是可以試試。”
毛李氏點(diǎn)了點(diǎn)頭，將菜加一些調(diào)料伴著吃倒是很常見，同時(shí)也是最簡單的一種做法，廣福村大多數(shù)人家沒有鐵鍋，吃的菜基本上是用水加點(diǎn)鹽煮出來。
不過這涼粉制作精細(xì)，定然不能像平日里加點(diǎn)鹽豆子那樣吃，況且還要給里長品嘗。要像她以前去別人家吃喜酒時(shí)，那些加了醋和辣茱萸的涼菜那樣做。
“我去地窖瞅瞅有不有辣茱萸。”毛李氏說完便去到了地窖，這是要獻(xiàn)給里長的食物，定然要先嘗嘗味道如何。
毛翠翠也沒有閑著，將涼粉切成了細(xì)長條，還拿了點(diǎn)周寡婦家的咸菜細(xì)細(xì)剁碎灑在了涼粉上，增加些咸酸味。
等毛李氏回來的時(shí)候她已經(jīng)將涼粉分成了兩份，其中那份小的切成了細(xì)長條，多的則要留著給里長品嘗。
“周寡婦的日子還不錯(cuò)，地窖里還有茱萸。”毛李氏欣喜的笑著，又將茱萸洗干凈剁碎，灑在了切好的涼粉上面。
接著又在柜子里將醋罐打開，舀了一點(diǎn)倒入了裝涼粉的碗里，她吃過最好的拌菜就是這樣了。
兩人便拿起筷子開始品嘗起了味道。
毛翠翠其實(shí)更喜歡吃一碰就碎的白涼粉，但她的爹娘還有長輩則更喜歡吃胡豆涼粉，里長如今四十來歲口味應(yīng)當(dāng)和長輩更像。
“你覺得如何？”
“好吃，就是不管飽”毛李氏吃了一點(diǎn)涼粉感覺越吃越餓。
“好吃就行了?！?p> 毛李氏想了想也對，能夠吃起涼粉的定然是家里有閑錢的人家，為了改善口味罷了。
隨即還回憶起了往事：“有點(diǎn)像繡坊掌柜分給你爹的鄭國涼粉，但又有些不一樣，鄭國涼粉是甜的并且白色透明，而且是用一種叫做薜荔果的果籽做成的，當(dāng)時(shí)就剩了一小口，帶回來偷偷摸摸給我品嘗了一下味道……”
毛李氏回憶她的愛情故事，毛翠翠雖然心中不耐煩，但毛李氏也只能和她說說這些事情，平日也都忍下了。
但現(xiàn)在她是要做大事的人，哪有時(shí)間去關(guān)心這些兒女情長，“如今涼粉已經(jīng)做好了，我們?nèi)フ依镩L！”
說完便將大塊未切的涼粉裝在碗里，拿著碗要往外走。
毛李氏回過神來：“這還沒拌呢，就這樣拿去給里長？”
方才她已經(jīng)試了不加調(diào)料的涼粉，味道太過普通了。
“先給里長看看成品，若是滿意定然會(huì)交給廚娘，最后做出來的味道定然不我們吃的好?！泵浯溆凶约旱南敕?，里長家的拌菜調(diào)料定然比周寡婦的家中豐富多了。
“再你等等，將涼粉吃了再走?！彪m然涼粉吃不飽肚子，毛李氏也舍不得，和毛翠翠一同吃到只剩下了一點(diǎn)。
余下的那一點(diǎn)便用蓋子蓋上，讓周寡婦也品嘗一下涼粉的味道，就當(dāng)是借用廚房的報(bào)酬。
……
兩人來到了里長家，直接繞過了磨坊，來到了里長家的后院。
“張大爺，我有事情想要見見里長，麻煩你帶我去一下？”
“什么事情？”門房張大爺坐在椅子上很悠閑。
“我女兒做好了涼粉想獻(xiàn)給里長品嘗一下。”毛李氏也不隱瞞，說完便將碗上的蓋子揭開。
張大爺瞧了一眼，涼粉是他聽說過但是沒有吃過，不過看著還不錯(cuò)像是好東西，便帶著母女倆到了堂屋，里長正在這兒喝茶。
毛李氏屬于多做事少說話的人，對于諂媚他人一事也沒有經(jīng)驗(yàn)，見到里長就開始哆哆嗦嗦。
“你是毛家的媳婦？來找我有什么事情?！崩镩L看著來人隱隱約約有點(diǎn)印象。
毛李氏深呼了一口氣，用生平最快的語速的說：“這不是夏收過了嗎！感謝里長讓我在你家干活，我是個(gè)粗人也不會(huì)說什么好聽的，想感謝一下里長又沒有拿得出手的東西。”
然后又將碗上的蓋子揭開：“我家翠翠在鎮(zhèn)上聽見個(gè)做涼粉的法子，我想著還挺新穎的就讓翠翠做了一份獻(xiàn)給里長品嘗一下。”
方才毛李氏二人進(jìn)來的時(shí)候，里長就注意到了毛翠翠手里端著的碗了。
這會(huì)蓋子揭開看見碗里有塊方東西，有些像雞蛋羹：“這是涼粉？”
“是的，切成條用涼拌的調(diào)料拌一拌，味道很不錯(cuò)?！蓖趵钍蠈ξ兜烙凶孕拧?p> “真是有心了?！彼谌グ统堑臅r(shí)候，見到了來自不同地方的小食，鄭國的涼粉也算是有名了，只是和這個(gè)黃黃的涼粉有些不同，不過也有共同之處，都是晶瑩剔透。
毛李氏趁著里長開心，又道：“方才在路上翠翠告訴我涼粉是用胡豆做的，我當(dāng)時(shí)還有些奇怪，咱家從來不種胡豆，翠翠才說是在堰塘便摘的，請里長見諒?！?p> “無事，無事，以后記住不要再犯即可?！崩镩L大度的搖搖手，偷盜屬于非常嚴(yán)重的事情。
但看在毛翠翠送來的涼粉份上，他不予計(jì)較。
毛李氏不知道要做什么，便接過涼粉放到了里長旁邊的桌案上。
“一路上也累了吧，現(xiàn)在外面太陽大坐下休息一會(huì)?！崩镩L說完又將外面的下人喚了進(jìn)來，吩咐下人將涼粉拿到廚房里去。
同時(shí)心里想著反正毛翠翠也是偷聽到的涼粉的方子，若是好吃，就讓毛翠翠交出方子。
毛李氏看見里長便感覺有些喘不過氣，哪里敢多留，心想這事總算過去了，趕緊拉著毛翠翠一起道謝，便準(zhǔn)備離開。
毛翠翠卻有些心不在焉，里長好像對涼粉并不怎么上心，心中按耐不住了，里長怎么還不威逼利誘她說出胡豆涼粉的做法，難道這時(shí)候已經(jīng)有胡豆涼粉的做法了？