第一百零八章 鮮鮮鮮，蘑菇宴

　　望著眼前這個大柞樹，好幾丈高，枝葉繁密，生長猴頭的地方是在一個破肚子的樹干上，也就是樹皮在這塊裂開，然后這一部分直接露出里面的木質(zhì)，木質(zhì)已經(jīng)有些腐爛，也正因?yàn)槿绱?，才會生長猴頭這種珍貴的山珍。

　　呸呸，田小胖往手心吐了兩口吐沫，然后就抱住樹干，一竄一竄往上爬。要是換成一般人，還真爬不上去，不過田小胖的身體素質(zhì)在這擺著呢，速度也不比小猴子差多少。

　　“干爹加油——”

　　“大師父加油——”

　　下面的小娃子紛紛吶喊助威，一個個都仰著小臉，滿是羨慕。田小胖也抖擻精神，更加來勁，噌噌幾下，就攀到生長猴頭的地方，雙腳牢牢鎖住樹干，騰出兩手，慢慢將猴頭摳下來，一股菌類濃郁的氣息傳進(jìn)他的鼻子，令人精神一振。

　　“接住??！”田小胖朝下比劃兩下，然后把猴頭扔下去，被大程程用手抱住，好大的一個猴頭，比足球還大一圈呢。

　　田小胖也耍起來了，在樹上還學(xué)著小白的模樣，手搭涼棚，來個高瞻遠(yuǎn)矚，引得下面的娃子又是一片喝彩。

　　“那邊果然還有一個！”田小胖大叫一聲，剛才可不光是耍帥，而是在搜尋目標(biāo)，按照山里人的說法，猴頭這東西都是對生的，順著這個猴頭的生長方向望過去，基本上就能發(fā)現(xiàn)不遠(yuǎn)處的樹上還會有另外一個。

　　于是就準(zhǔn)備下樹，可是上樹容易下樹難，這個說法還是有點(diǎn)道理的，就連貓這種爬樹能手，下樹的時候都費(fèi)勁。田小胖只能倆腿分開，腳掌中心踩著樹干，一點(diǎn)一點(diǎn)往下出溜，然后就聽刺啦一聲，隨后下面也響起一片驚呼。

　　“大師父，你的褲子開啦——”

　　這邊發(fā)現(xiàn)猴頭的消息，也很快吸引來不少游客瞧熱鬧，唐圓圓也跟著直拍手：“唐小胖，今天你終于也露出破腚！”

　　你個丫頭家家的，注意點(diǎn)形象好不好？田小胖索性直接抱著樹干出溜下來，站在那就好了，褲縫兒不再裂開，索性也不管了，從大程程手里拿過猴頭，傳給游客觀看。

　　“這么長的絨毛啊——”游客以前頂多見過干猴頭，而且都是人工培育的，根本就長不出來長毛。

　　“嗯，味道真好聞，聞著就鮮！”游客們紛紛大贊。

　　田小胖很有氣勢地一揮手：“今天中午回去咱們就嘗嘗鮮，大伙這次是來著啦，吃一口猴頭就值回票錢了！”

　　游客們也都跟著呵呵笑，貴賤姑且不論，就沖人家這股大方勁兒，心里就暖洋洋的。

　　于是又來到另外一棵長有猴頭的樹下，不過這次田小胖是說啥也不能再往上爬了，還好，小丫非常及時地把小白給叫回來。只見小猴子穿著虎皮裙，身輕如燕，眨眼間就爬到樹上，和田小胖剛才相比，能把他直接甩到原始社會去。

　　“小白真棒！”娃子們更加崇拜。

　　田小胖也抓抓后腦勺，嘴里嘟囔一句：“俺說猴子都怎么喜歡穿虎皮裙呢，原來是爬樹的時候不用擔(dān)心掙開襠——”

　　又把這個大猴頭采下來，沉甸甸的，滿滿的收獲。剛才，大伙都光顧著低頭采蘑菇，這會兒不少人都開始抬頭在樹上踅摸，還真別說，陸陸續(xù)續(xù)又發(fā)現(xiàn)了幾枚猴頭，看樣子中午確實(shí)夠一個菜了。

　　早知道這樣就不說大話了，就按照最低價，一斤五百塊，這得吃出去多少錢??？田小胖都有點(diǎn)心疼，不過說出的話潑出的水，只能認(rèn)了，大不了多撒點(diǎn)菌種。

　　正所謂取之于民，用之于民，等晚上舉行個篝火晚會，趁機(jī)收割一撥能量，啥都賺回來嘍。

　　看看時間也不早了，于是就召集游客，開始往回溜達(dá)，大伙都提著籃子，一個個都滿載而歸，人人臉上都寫滿了收獲的喜悅。

　　回去的時候，牛車就變得搶手起來，因?yàn)榇蠡锍隽肆肿樱鸥杏X腰酸腿疼的，采蘑菇看似悠閑，其實(shí)也不是個輕巧活。

　　不過牛車還得先可著小娃子們乘坐，剩下的人，只能慢慢溜達(dá)了。進(jìn)村之后，稍加洗漱，田小胖就組織游客摘蘑菇，去掉根部，還有上面沾著的松樹枝葉和草沫子之類。這也是一項(xiàng)很耗費(fèi)時間的活計。

　　游客們采回來的蘑菇，田小胖用手一搭，就能把有毒的蘑菇給甩出去，然后分成幾類，再進(jìn)行烹飪。

　　村里人手不足，只能發(fā)動游客自己動手，豐衣足食了。好在大伙對這個也比較感興趣，就連小娃子們，都蹲在那挑蘑菇。嘴里念叨著：“這個是我采的，一會吃飯的時候誰也別跟我搶?！?p>　　也不知道變成菜肴之后，還怎么區(qū)分出來。

　　絕大多數(shù)菌類，清洗干凈之后，都要用水焯一下，這樣就可以去掉一些有害物質(zhì)。好在家家都有大鍋，焯蘑菇也不費(fèi)勁。

　　最先處理的是猴頭，因?yàn)檫@東西需要小火慢燉，燉的時間還比較長。所以在去根之后就分成小塊，然后焯水，撈出來之后，就下到燉雞肉的鍋里，慢慢煨著。到時候，雞肉的鮮和猴頭的鮮味相互融合，就變成人間美味。

　　還有受到男士歡迎的血紅鉚釘菇，焯水之后變成紫紅色，色澤艷麗，富于光澤，直接剁碎，拌上豬肉包餃子。按照當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗，立秋這天，必須吃餃子啊。

　　雞冠蘑也打了個水焯之后，加點(diǎn)小白菜啥的跟肉片一起炒；還有榆黃蘑也適合炒制，這個就不用加肉片了，本身就是素中葷，加點(diǎn)配菜就自成美味。至于游客們最開始采的小灰蘑，這會兒已經(jīng)無人問津了。

　　最后還有一大盆菌湯，是田小胖選了幾樣蘑菇，按照一定的比例配置，更增加了鮮味，喝上一口，保管你會覺得，整個森林的精華都蘊(yùn)含在里面。

　　“這不是成了蘑菇宴啊——”等到飯菜端上桌，不少人都發(fā)出這種感嘆。

　　雖然猴頭只能一人分到一小片，不過還真是叫人回味無窮。只有那些小孩子，碗里才多出一塊。沒法子，狼多肉少啊。

　　等到熱氣騰騰的水餃上桌，那些喝酒的男士都紛紛放下酒杯，夾起一枚餃子，咬一口，里面汁水很足，滑溜溜的蘑菇呈現(xiàn)出絢麗的紫紅色，色香味俱佳。

　　“這要是在城里的飯店吃這么一頓蘑菇宴，得多少錢??！”游客們都紛紛感嘆：這一趟來的真是值了。

　　而湯博士和何教授，也照例在田小胖家蹭飯，湯博士一瞧餃子端上來，嘴里就很沒有形象地嚷嚷，而且還非得用磕磕巴巴的中文：“我要吃——腳子——”

　　大伙都忍不住笑：挺好吃的東西，怎么從你嘴里說出來就變味了呢？

　　等吃的差不多了，湯博士這才發(fā)現(xiàn)飯桌上少人：“親愛的小胖他為什么不來吃飯？”

　　田小胖啊，現(xiàn)在已經(jīng)到了村民采蘑菇的林子那邊，離著十多里地呢，中午來回折騰太耽誤時間，所以就由田小胖來送飯。

　　為什么偏偏是他呢，因?yàn)閯e人還真擺弄不了小霸王和它手下的那些大馬鹿。沒錯，田小胖嫌牛車太慢，就干脆用這群免費(fèi)的勞力了。

　　大馬鹿的后背上都搭著大花簍，里面裝著碗筷之類，另外還有幾個大花簍里面裝的是大饅頭；還有封好的蘑菇湯。至于菜肴嗎，有兩個就夠了：一個是燉小雞，再一個是炒蘑菇。剩下的，就是裝了幾花簍洗干凈的黃瓜和西紅柿啥的。排成一隊(duì)，浩浩蕩蕩，殺奔山上。

　　要知道，一百多人在那邊采蘑菇呢，干活又累，自然能吃能喝，東西少了是肯定不夠的。

　　至于小霸王，它當(dāng)然不用馱東西，而且也太矮，田小胖就領(lǐng)著它在前面帶隊(duì)。鹿群行進(jìn)的速度還是蠻快的，田小胖得一溜小跑才行。

　　“開飯嘍——”離著老遠(yuǎn)，田小胖就把雙手放在嘴邊，大聲吆喝起來，回聲開始在林子里回蕩。

　　這片林子邊上停著十多輛牛車，車板周圍都用茓子圍起來，里面分門別類，裝著各種各樣的蘑菇，基本上都裝了大半下。

　　除了常見的榛蘑、松傘蘑之外，還有不少花臉菇，其中有草花臉，也有白花臉，當(dāng)然還有最鮮美的紫花臉，這個品種的蘑菇，在許多地方已經(jīng)絕跡，所以尤為珍貴。

　　“小胖，今年蘑菇大豐收啊，林子里一片一片的，就是人太少，采不過來啊！”包村長在這邊領(lǐng)隊(duì)，一瞧見田小胖，就樂呵呵地奔過來。

　　“大伙都累了吧，先吃飯！”田小胖正在那卸東西呢，卸完一只馬鹿的，就遞過去一個大饅頭，塞進(jìn)馬鹿的嘴里，最后還在地上扔一塊舔磚，也算是犒勞這些家伙了。

　　大伙都席地而坐，在林子邊上的清水溝里洗洗手，然后就開造，一個個狼吞虎咽，也都餓壞了。

　　田小胖來的時候也沒吃飯，索性就跟大伙一起野餐。還真別說，在林子里吃啥都香。

　　包村長一邊吃一邊說：“小胖啊，明天把小白給領(lǐng)來，在樹上看到不老少猴頭呢，大伙怕耽誤工夫，就沒采?！?p>　　這一點(diǎn)田小胖倒是有點(diǎn)心理準(zhǔn)備，畢竟距離村子近的那幾片林子，主要是為游客敞開，而這邊，才是收獲的重點(diǎn)。

　　“還有好東西呢，在那邊牛車上苫著呢?！卑彘L指指不遠(yuǎn)處的一輛牛車。

　　田小胖湊過去一瞧，上面苫著一層草簾子，掀開之后，田小胖也被嚇了一跳：唉呀媽呀，好大的靈芝！