019鎮(zhèn)上擺攤
八月初八，黃道吉日。
擺攤做生意第一天，圖個(gè)吉利。
裴云婠寅時(shí)就起來(lái)做準(zhǔn)備了。
王氏聽(tīng)到動(dòng)靜，也推醒了一旁的裴大柱。
一家三口洗漱之后，就開(kāi)始制作素肉。
素肉不是真的肉，而是用面粉、大豆等植物蛋白制成的仿真肉。
裴云婠這一手做素肉的手藝，還是機(jī)緣巧合下學(xué)來(lái)的。
她五歲那年染上天花后，因滎陽(yáng)公主擔(dān)心她會(huì)傳染給公主府里的人，就將她送去一處尼姑庵，讓她自生自滅。
裴云婠在尼姑庵里反而撿回來(lái)一條命，是尼姑庵里的一位師太救了她，還收她做了俗家弟子。
為了感恩，裴云婠自打那時(shí)起就開(kāi)始吃素，也在尼姑庵里學(xué)會(huì)了做很多的素菜。
裴大柱和王氏得知裴云婠染上天花后在尼姑庵里的經(jīng)歷，對(duì)她更是心疼了……
因?yàn)闀r(shí)值夏季，裴云婠主打涼拌素肉，開(kāi)胃酸爽，并且制作方便。
水煮素肉片因?yàn)樾枰獱t子煮湯，家里又沒(méi)銀子買(mǎi)一個(gè)小爐子，所以暫時(shí)不考慮。
做好了準(zhǔn)備，一家三口趕著牛車(chē)去往多福鎮(zhèn)。
走路去多福鎮(zhèn)要三個(gè)多時(shí)辰，大野牛的腳程快，能縮短一半的時(shí)間。
當(dāng)牛車(chē)趕到多福河的對(duì)岸，裴云婠看著僅僅一河之隔的自家四合小院，越發(fā)堅(jiān)定了造橋通路的決心。
若是能在多福河上造起這一座橋，從家里到多福鎮(zhèn)，走路都只要兩刻鐘，簡(jiǎn)直是太方便了！
裴云婠已經(jīng)在建房子期間，趁著裴大柱要到多福鎮(zhèn)買(mǎi)建房材料的機(jī)會(huì)，跟著到鎮(zhèn)上轉(zhuǎn)了好幾圈，將多福鎮(zhèn)查探了個(gè)清楚。
因此，一家三口也是熟門(mén)熟路地去到集市口。
集市口的攤位不是固定的，誰(shuí)來(lái)得早，誰(shuí)就占好攤位。
裴云婠三人趕來(lái)不算早，好的攤位已經(jīng)被別人占了，只剩下邊邊角角之處。
裴大柱將牛車(chē)拴在附近的一棵大柳樹(shù)上，一家三口就開(kāi)始從牛車(chē)上搬東西下來(lái)，在一個(gè)角落里擺好攤子。
兩張從飯廳里帶來(lái)的長(zhǎng)凳，一塊從丁村長(zhǎng)家里借來(lái)的舊門(mén)板，就支起了一個(gè)小攤。
裝在大木桶里的涼拌素肉倒入兩個(gè)大木盆里，再放置于門(mén)板之上。
裴云婠將一些素肉切成小塊，用采摘來(lái)的新鮮荷葉盛放，再將事先準(zhǔn)備好的竹簽子插在每一小塊素肉之上。
“爹，我跟你說(shuō)……”裴云婠向裴大柱耳語(yǔ)幾句。
裴大柱紅著臉，輕咳了幾聲，開(kāi)嗓吆喝道：“好吃的素肉，免費(fèi)品嘗，走過(guò)路過(guò)不要錯(cuò)過(guò)！”
裴大柱的聲音洪亮高亢，他這一嗓子喊出來(lái)，頓時(shí)就吸引了很多人的目光。
裴云婠就趁機(jī)帶著王氏一起捧著用荷葉裝著的素肉塊，走到人群之中。
“酸辣開(kāi)胃的素肉，請(qǐng)大家嘗嘗……”裴云婠和王氏的聲音不及裴大柱的聲音大，但人群已經(jīng)圍觀過(guò)來(lái)，二人說(shuō)的話，周邊的人還是能夠聽(tīng)到。
自古不要錢(qián)的東西，都能最快地吸引人的興趣。
看著色澤金黃的素肉，再聞著空氣中飄散開(kāi)來(lái)的濃郁肉香，圍觀的人們?nèi)滩蛔⊙柿搜士谒?p> “我嘗嘗……”
“我也嘗嘗……”
有一有二再有三……
圍觀的人們紛紛拿起裴云婠和王氏端著的用竹簽子插好的素肉塊送進(jìn)嘴里品嘗……
“唔……好吃！”
“又酥又軟，一點(diǎn)都不柴！”
“又彈又有嚼勁，還不粘牙?！?p> “咬一口全是汁，辣中帶酸，味道好！”
……
人群里發(fā)出一陣陣的品評(píng)聲。
有人好奇地問(wèn)裴大柱，“你們家這素肉是怎么做的??？比我家婆娘做的豬肉都好吃！”
裴大柱搔著后腦勺，“俺家祖?zhèn)鞯氖炙嚕呛恰?p> 又有人問(wèn)王氏，“這素肉不是豬肉吧？那是用什么做的？”
王氏笑著含糊一句，“不是豬肉做的，用的都是些常見(jiàn)的食材?！?p> “不是豬肉做的？那怎么還有肉味呢？”
“對(duì)?。÷勚腥庀?，吃著有肉味，筋道有嚼勁，還能拉絲，看著跟瘦肉沒(méi)區(qū)別，這到底是怎么做的?。俊?p> 更多的人好奇地追問(wèn)。
裴云婠見(jiàn)裴大柱和王氏招架不住，立馬出聲：“各位，這做素肉的手藝，我們不方便告知，大家若是喜歡吃我們家做的素肉，歡迎來(lái)買(mǎi)。一文錢(qián)一片，三文錢(qián)五片，五文錢(qián)十片，價(jià)格公道，童叟無(wú)欺。”
豬肉去毛價(jià)是三十文一斤。
而裴大柱家賣(mài)的素肉，每一片都有雞蛋那般大，厚度也有手指那般厚。
并且吃起來(lái)和豬肉沒(méi)什么差別，更主要的是那種酸辣味，是平時(shí)根本沒(méi)有吃過(guò)的。
一筆賬，很快就在這些人的心中算好了。
“我要買(mǎi)五片！”
“給我來(lái)十片！”
“二十片！”
……
一時(shí)間，人群沸騰了……
“大家別擠，請(qǐng)大家排好隊(duì)……”裴大柱按照裴云婠教他的，出來(lái)維持好秩序。
裴云婠和王氏負(fù)責(zé)用荷葉包好素肉賣(mài)給人們。
小貍貓負(fù)責(zé)將收回來(lái)的銅板裝進(jìn)自己胸前掛著的小兜兜里，它是只小財(cái)迷，對(duì)錢(qián)財(cái)敏感又癡迷。
客人們見(jiàn)狀，覺(jué)得好奇又驚異。
這只小小的貍花貓，怕是成精了吧？
裴大柱和王氏卻已經(jīng)同小貍貓相處了一個(gè)多月，對(duì)此是見(jiàn)怪不怪了。
“您下次來(lái)若是自己帶了碗來(lái)裝，就多送您一片素肉?！睂?duì)于每一個(gè)買(mǎi)素肉的客人，裴云婠和王氏都會(huì)說(shuō)這樣一句話。
因?yàn)槔嫌煤扇~包素肉也不是辦法，若是自己準(zhǔn)備碗，就更劃不來(lái)。
所以，最好的解決辦法，就是客人們自己帶碗來(lái)，這樣今后若是推出水煮素肉片或是其它素肉，也能解決盛放的器皿問(wèn)題。
聽(tīng)聞自己帶碗來(lái)買(mǎi)素肉片還能多送一片，客人們也紛紛應(yīng)聲。
這是互惠互利之事。
第一撥買(mǎi)素肉的客人散去，很快又來(lái)了第二撥。
有的是被裴大柱的吆喝聲吸引來(lái)的，有的是被第一撥客人介紹來(lái)的。
裴云婠大方地讓人試吃，不買(mǎi)也無(wú)妨。
但凡試吃過(guò)的人，幾乎沒(méi)有不買(mǎi)幾塊的，畢竟裴云婠家賣(mài)的素肉，不止有肉香肉味，甚至于味道還比自家做的肉要好吃，并且還比肉要便宜很多。
家里不差錢(qián)的就圖個(gè)新鮮，家里買(mǎi)不起肉的，也可以趁著價(jià)錢(qián)便宜，打打牙祭。
因此，前來(lái)買(mǎi)素肉的人，不要太多！
還未到晌午，一家三口就將準(zhǔn)備好的四木桶涼拌素肉片給賣(mài)完了。
“不好意思，今天的素肉賣(mài)完了，請(qǐng)明日再來(lái)?！迸嵩茒驔](méi)買(mǎi)到素肉的客人致歉。
“那你們明日可要多準(zhǔn)備一些?！笨腿伺R走前還有不忘叮囑一句。
裴云婠淡淡笑著，“我們盡量多做些素肉，請(qǐng)諸位明日早些來(lái)買(mǎi)?！?p> 裴云婠大概估算了一下，她準(zhǔn)備了兩千多片素肉，若是全部按五文錢(qián)十片去賣(mài)，至少能收來(lái)一千文，也就是一兩銀子。
若是全部按照三文錢(qián)五片去賣(mài)，就是一千二百文。
而她故意弄出三種價(jià)格，就是刺激人們多買(mǎi)。
買(mǎi)得越多越便宜。
裴云婠要走的，就是薄利多銷(xiāo)的路線。
所以，兩千片素肉，不管如何組合賣(mài)出去的，收回來(lái)的銀子，至少有一兩。
而她所用去的成本，不到半兩。
也就是說(shuō)，能夠凈賺一半！
這般利潤(rùn)，不算暴利，卻也算是賺得多的了……
裴云婠對(duì)此很滿意。
她又不是奔著牟取暴利做奸商去的，她既要賺錢(qián)，也要盡力造福于民，這是她在尼姑庵的佛祖面前發(fā)下的感恩宏愿。
“爹，娘，一會(huì)兒咱收了攤，就去趟糧店。”
先前在糧店里買(mǎi)的那一百斤面粉，做素肉片已經(jīng)用完了。
因?yàn)閿[了兩次流水席，大米，糯米粉，玉米面也吃得七七八八了。
一家三口麻利地收了攤，正準(zhǔn)備走，卻被迎面而來(lái)的一群身形魁梧的漢子給攔住了去路。
“新來(lái)的！把攤位費(fèi)交了！”一個(gè)臉上有刀疤的漢子，很不客氣地指著裴大柱。