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穿越之安然的小日子

第三十三章 架火烤肉

穿越之安然的小日子 蝶舞芳蹤 2132 2020-01-13 11:25:12

  陸守財(cái)也不好意思聽(tīng)?zhēng)兹艘恢笨渌?,就轉(zhuǎn)移話題道:“光吃鹿肉太單調(diào)了,我們?nèi)デ懊婵纯?,再打些別的獵物。”

  眾人都十分贊同此話,紛紛吆喝著策馬跟上。

  一個(gè)時(shí)辰后,十余人滿載而歸。六只野兔,八只山雞,再加上之前獵到的馬鹿,大家可以美餐一頓了。

  一回到宿營(yíng)地,烏問(wèn)寒就嚷嚷道:“哎呀,一看到這些獵物我就想流口水?!?p>  沈安然聽(tīng)得嘴角直抽,“我很想知道,你是如何對(duì)著血淋淋的獵物尸體流口水的?!?p>  烏問(wèn)寒被沈安然說(shuō)得打了一個(gè)哆嗦,伸手滑拉了一下手臂上的雞皮疙瘩后,才氣咻咻地道:“我的腦海里想象的是它們變成美味佳肴的樣子,好不好?怎么被你說(shuō)的毫無(wú)食欲了?”

  段展鵬笑道:“那正好,一會(huì)兒你能少吃點(diǎn)?!?p>  烏問(wèn)寒一聽(tīng)說(shuō)讓他少吃點(diǎn)可就不干了:“那可不行,去年吃過(guò)陸兄烤的獵物,我至今回味無(wú)窮,今日我一定得吃個(gè)過(guò)癮。”

  蔣廷辰說(shuō)道:“正是如此,陸兄這烤肉的手藝當(dāng)真是一絕。陸兄,你這烤肉的手藝打哪兒學(xué)來(lái)的?!?p>  陸守財(cái)勾唇一笑,“無(wú)非是熟能生巧罷了,還和酒樓中的御廚討教過(guò)?!?p>  在陸守財(cái)八九歲的時(shí)候,他的才華還沒(méi)有展露出來(lái),定國(guó)公也沒(méi)有注意到自己的這個(gè)庶孫。而捧高踩低的下人,看到蘇姨娘不受寵,時(shí)??丝鬯麄兡缸拥娘埵?,經(jīng)常連續(xù)半個(gè)月見(jiàn)不到葷腥。

  八九歲的小少年,正是長(zhǎng)身體的時(shí)候,連續(xù)多日吃不到肉,他就自己想辦法出去狩獵,一來(lái)二去手藝就練的純熟了,也時(shí)常能帶些烤肉回去給蘇姨娘加餐。

  后來(lái)陸守財(cái)掌管了家中的酒樓生意后,確實(shí)和聘請(qǐng)的御廚討教過(guò)烤制食物的秘訣。

  在如此高興的日子里,陸守財(cái)不愿提起這些不愉快的往事,以免掃了大家的興致,也就含糊帶過(guò),沒(méi)有詳述。

  不過(guò)眾人也沒(méi)有刨根問(wèn)底的意思,他們更關(guān)心的是,需要多久他們才能吃上烤肉。

  陸守財(cái)不再多說(shuō),指揮著幾人的侍從去干活。兩個(gè)人去林子里砍些干樹(shù)枝,其余的都被派去不遠(yuǎn)的小河邊收拾獵物。

  陸守財(cái)和陸云一起,來(lái)到離帳篷稍遠(yuǎn)的一塊兒空地上,準(zhǔn)備壘一個(gè)土灶,再架上從府中帶來(lái)的大鐵鍋。

  沈安然幾人根本就搭不上手,只有在旁邊站著看的份。

  沈安然前世忙于工作,對(duì)廚藝還真不甚精通,只限于煮個(gè)方便面,炒個(gè)蛋炒飯的水準(zhǔn)。今生更是衣來(lái)伸手,飯來(lái)張口,根本就不需要她自己動(dòng)手做飯。

  如今看到陸守財(cái)嫻熟地壘灶架鍋,沈安然覺(jué)得頗為賞心悅目。這個(gè)時(shí)代講究君子遠(yuǎn)庖廚,像陸守財(cái)這樣親自下廚的簡(jiǎn)直是鳳毛麟角。

  曹文彬一走出帳篷,就看到一群人正在抱臂圍觀兩個(gè)人低頭搗鼓著什么,而被圍在中間的人他也認(rèn)識(shí),正是定國(guó)公府的庶子陸守財(cái)。同為京都的高門(mén)貴子,曹文斌雖然對(duì)陸守財(cái)不甚熟悉,卻也有過(guò)幾面之緣。

  雖然曹文斌十分好奇這些人在做什么,但更讓他在意的是圍觀的那位身穿寶藍(lán)色棉袍,清秀俊逸的小公子。

  在護(hù)國(guó)寺后山見(jiàn)到女裝的沈安然后,他派出的人打聽(tīng)到,楚大將軍府近期并沒(méi)有女眷入住,只有一位從洛州而來(lái)的表少爺住在府中。

  這就讓他不得不懷疑,他之前在馬車上匆匆一瞥的少年,與護(hù)國(guó)寺后山上跳舞的少女是同一個(gè)人。

  今日再見(jiàn),更加確定了他的想法。雖然眼前的少年比護(hù)國(guó)寺跳舞的少女眉毛更粗,面容更顯英氣,但細(xì)細(xì)看來(lái),身形與五官輪廓都一般無(wú)二。即便是同胞兄弟姐妹,也不可能連身形都毫無(wú)二致。想到此處,曹文彬的眼神愈加深邃起來(lái)。

  沈安然感覺(jué)到有人在注視自己,回頭一看,原來(lái)是曹郡王,對(duì)著他友好地一笑后,沈安然就轉(zhuǎn)回頭去,繼續(xù)欣賞美男烹飪美食了。

  這邊的曹文彬卻被這一笑晃了神,愣在原地半晌才朝前走去,卻忘了原本出來(lái)的目的,直接走向眾人圍觀之處。

  圍觀的楚宇昊等人自然都識(shí)得曹文彬,紛紛出言與他打招呼。

  此時(shí)的簡(jiǎn)易土灶已經(jīng)壘好,砍柴的人也帶回了一些木材。陸守財(cái)絲毫沒(méi)有客氣,指揮幾個(gè)等著吃閑飯的公子哥,將木柴搭成一個(gè)架子,他則在架子底下挖了一圈預(yù)防火勢(shì)蔓延的淺溝。

  做完這些,陸守財(cái)又拿起一根筆直的樹(shù)枝遞給沈安然,讓她將樹(shù)枝削去樹(shù)皮,再將一頭削尖,旁邊的楚宇昊有樣學(xué)樣,也找來(lái)一根直直的樹(shù)枝削了起來(lái),一會(huì)兒功夫三人就削好了十幾根樹(shù)枝。

  等負(fù)責(zé)收拾獵物的侍從回來(lái),這邊的準(zhǔn)備工作也完成了。按照陸守財(cái)?shù)姆愿?,馬鹿被肢解成一塊塊的大塊兒,裝在一個(gè)大銅盆里,被幾個(gè)人抬了回來(lái)。六只野兔被扒好皮,去除內(nèi)臟,剁成了小塊兒。只有那八只山雞被拔掉了毛,去除了內(nèi)臟,但外表還是完整的。

  陸守財(cái)先將馬鹿和山雞用提前準(zhǔn)備好的秘制調(diào)味料腌漬上,才吩咐打下手的侍從,將大塊兒的鹿肉和整只雞穿在剛剛削好的樹(shù)枝上。一根樹(shù)枝上能穿兩只野雞或者四塊鹿肉,穿好的肉還不能直接拿去烤,需要再腌漬一段時(shí)間好入味。

  陸守財(cái)這邊也沒(méi)有閑著,先將兔肉在大鐵鍋中焯一下水,然后撈出,再重新起鍋倒油,準(zhǔn)備做一道香辣兔肉。

  兔肉入鍋不久,香味就飄了出來(lái)。饞得旁邊的烏問(wèn)寒一直在問(wèn):“多久能好?。俊笨上](méi)人搭理他。

  這道菜需要不停地翻炒,等陸守財(cái)將調(diào)料放好,陸云就接手了他的工作。

  原本鹿肉和野雞多腌漬些時(shí)候才能更加入味,可陸守財(cái)看到圍觀幾人的饞樣,估計(jì)幾人都不愿意多等了,就直接將穿好肉的樹(shù)枝放在了搭好的架子上。

  為了增加烤肉的速度,陸守財(cái)又讓侍從照著之前搭好的樣子,重新搭了三個(gè)燒烤用的木架。等將木架下的木柴點(diǎn)燃后,兩個(gè)架子上烤野兔,兩個(gè)架子上烤鹿肉。

  陸守財(cái)讓四名侍從每人守著一個(gè)架子,等烤肉變色后就翻一個(gè)面,以免將肉烤糊。如此一來(lái),烤肉速度就快上許多。等大鐵鍋中的香辣兔肉炒好,這邊第一批烤的鹿肉和野雞也已經(jīng)可以食用了。

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