第九十一章 蜀地——川戲

　　路崢將牛肉咬上一口，入口便火辣辣的，直燙舌頭，但軟硬適中，再來一口，更是香嫩無比，香、麻、辣俱全。再一看鍋?zhàn)樱诲伡t艷，視要沖出鍋?zhàn)樱鸨榇蠼媳薄?p>　　這頓飯?jiān)跻粋€(gè)爽字可以形容得全。這里不僅食材新鮮，更是將蜀味火鍋的香辣味美體現(xiàn)得淋漓盡致，令路崢留戀不已。

　　最后，他們吃完了所有的菜品，時(shí)間也來到了下午兩點(diǎn)左右。

　　路崢在渣渣輝的攙扶下才慢慢站了起來，沒辦法，吃得太撐。

　　路崢堅(jiān)持自己走一會(huì)，出來后看到滿眼的民居，不遠(yuǎn)處郁郁蔥蔥的麥苗。

　　在一段田埂上來回轉(zhuǎn)了一會(huì)后，可以聽到旁邊村子里不時(shí)傳來狗叫聲，以及豬凄慘的叫聲，小孩子撕心裂肺的哭喊聲……

　　這些聲音引得不遠(yuǎn)處的池塘中的鴨子和鵝也嘎嘎叫個(gè)不停，好一副田園風(fēng)光圖，當(dāng)真是河山如畫。

　　路崢覺得非常有趣，不知不覺間，肚子也沒那么撐了，他揮手示意渣渣輝——進(jìn)城。

　　當(dāng)然這里還有古鎮(zhèn)，鎮(zhèn)上有六棵樹齡均在千年以上的大榕樹，明清時(shí)代的建筑比比皆是，至今保存完好，除此之外，古廟、古水陸碼頭和古樸的民風(fēng)民俗。

　　路崢今天不準(zhǔn)備繼續(xù)在這里逗留，他準(zhǔn)備晚上前趕去芙蓉城。

　　據(jù)史書記載，這個(gè)城市構(gòu)筑于大約在公元前五世紀(jì)中葉。但金沙遺址的發(fā)掘，給它的建設(shè)時(shí)間帶來了新的證據(jù)，它的建城史可以追溯到3200年前。

　　唐朝時(shí)期，少陵野老先生，也就是詩圣，一句“……花重錦官城?！弊屲饺鼗ㄩ_得花團(tuán)錦簇。

　　沒錯(cuò)，這個(gè)地方因芙蓉花而得名，韓愈賦有詩一首：

　　新開寒露叢，遠(yuǎn)比水間紅。

　　艷色寧相妒，嘉名偶自同。

　　這里有一個(gè)地方叫寬窄巷子，它由寬巷子，窄巷子和井巷子組成。

　　寬巷子窄，窄巷子寬，井巷子新！

　　它是清代街區(qū)記錄了芙蓉城的滄桑歷史，其建筑風(fēng)格兼具川西民居與北方四合院的特點(diǎn)。

　　它“魚脊骨”形的道路格局，便于居民自發(fā)式能管理，奠定了芙蓉城居民安靜、悠閑的生活基調(diào)。

　　這里有48座四合院，建于清末民初時(shí)期，可以看到它的灰磚黛瓦，門墩、拴馬石、窗扇、雀替垂花柱等，從細(xì)節(jié)上再現(xiàn)了芙蓉城人的生活韻味。

　　除了這些，還有它的民俗文化。

　　路術(shù)給路錚講過，解放前，芙蓉城有六大經(jīng)典民俗：逛魚市、修竹器、補(bǔ)涼席、修水桶、打草鞋、代客冒飯。

　　逛魚市：芙蓉城曾經(jīng)被稱為“東方水城”，據(jù)《通覽》記載，清末時(shí)，全城有塘20余處，所以老芙蓉城人不愁沒有魚吃。

　　野生泥鰍、黃鱔之類絕不像今天這么貴重，一般人都吃得起。特別是鯉魚鯽魚甚多，絲毫不稀罕。

　　拂曉時(shí)分，城內(nèi)城外以捕魚蝦為生的人便擁入位于南門大街、湖廣館街的魚市蝦市。

　　老芙蓉城人的飲食習(xí)慣似乎重豬肉輕魚蝦，他們善于在豬肉上變花樣，對(duì)魚的烹調(diào)相對(duì)簡(jiǎn)單。

　　修竹器：竹子是南方的植物，蘇東坡留有名言：“寧可食無肉，不可居無竹?！?p>　　修竹器的手藝人，一般會(huì)帶著一捆竹子、蔑條和工具四方游走，不愁找不到生意。

　　從吃飯用的筷子、買菜用的籃子到廚房里的系列炊具、桌椅板凳、曬衣服的竹竿、出行的箱子竹篼、掃地的掃把，無一不是竹。

　　由此可見，竹器在芙蓉城人的生活中的重要性了。

　　補(bǔ)涼席：這是那個(gè)時(shí)候的售后服務(wù)，竹涼席賣出去了你得維修不是。

　　那個(gè)時(shí)候的夏天，就有許多“賣清涼”的職業(yè)，有的小孩專在茶館理發(fā)鋪等公共場(chǎng)所為人搖扇，充當(dāng)別人的“電風(fēng)扇”，有賣涼悠悠甜滋滋的冰粉涼水的……

　　修水桶：那時(shí)沒有自來水，得用水桶去井里提水，到河邊挑水。

　　木桶漏水了，或散架了，斷然不會(huì)拿那木塊來當(dāng)柴燒。若是小毛病可以自己動(dòng)手修理，大毛病就讓專業(yè)箍桶匠來修。

　　打草鞋：那時(shí)最便宜的鞋是草鞋。因?yàn)槿巳硕家┬菪妮p便舒適也深得人們的喜愛。

　　代客冒飯：老城里服務(wù)行業(yè)的周到細(xì)致頗有人情味，茶館里賣香煙的可以論支賣，碗破了有人補(bǔ)，刀鈍了有人磨，屋漏了有人撿瓦，天冷了有人出賣溫暖，天熱了有人出賣清涼……

　　面館里還有一項(xiàng)便民措施——代客冒飯。顧客帶碗冷飯，館子里會(huì)用面湯將飯冒得熱氣騰騰而不收分文。若是兜里還有幾個(gè)小錢，也可以來碗素面肥腸煮涼粉什么的做菜。

　　當(dāng)然，以上這些都很久遠(yuǎn)了。

　　你聽，那群小孩子唱的：“紅蘿卜，抿抿甜，看到看到要過年”。

　　現(xiàn)在的芙蓉城人從臘月初八開始就做起了過年的各種準(zhǔn)備工作，置辦年貨。

　　其中最重要的是置辦新衣和推湯圓粉子。要將糯米用冷水泡上三天，用石磨推攆成粉，再用長(zhǎng)條凳壓出包湯圓的粉子。

　　路錚今天來這里不是主要是來聽?wèi)虻?，川劇?p>　　華夏西南地區(qū)戲曲曲藝之一，是融匯高腔、昆曲、胡琴(即皮黃)、彈戲(即梆子)和蜀西民間燈戲五種聲腔藝術(shù)而成的傳統(tǒng)劇種，是第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

　　其形成于清朝乾隆年間，主要流行于西南四省市的漢族地區(qū)。

　　川劇特色鮮明，有著與其他劇種不同的地方高腔和令人驚艷的變臉技巧，并以此為人們所熟知。

　　川劇語言生動(dòng)活潑，幽默風(fēng)趣，充滿鮮明的地方色彩，濃郁的生活氣息和廣泛的群眾基礎(chǔ)。常見于舞臺(tái)的劇目就有數(shù)百，唱、做、念、打齊全，妙語幽默連篇，器樂幫腔烘托，，變臉、噴火、水袖獨(dú)樹一幟，再加上寫意的程式化動(dòng)作含蓄著不盡的妙味……

　　劇本具有較高的文學(xué)價(jià)值，表演真實(shí)細(xì)膩，幽默機(jī)趣，生活氣息濃郁，為群眾喜愛。

　　有的演員還創(chuàng)造了不少絕技，如托舉、開慧眼、變臉、鉆火圈、藏刀等，善于利用絕技創(chuàng)造人物，嘆為觀止。