30、陳情同學(xué)，麻煩能請你解釋一下，你為什么這么熟練啊。（3k大章）

　　陳情在家里體驗(yàn)了幾天的快樂肥宅生活以后，快遞到了。由于件數(shù)過于的多，陳情決定啟用新聞上看來的神奇用法——拿行李箱來裝快遞。

　　一開始看到這個(gè)消息的時(shí)候是震驚的，居然還有這種操作，避免了一趟帶不下兩趟太麻煩的困擾。

　　到了快遞柜，陳情按照手機(jī)上的驗(yàn)證碼，將快遞一個(gè)一個(gè)從快遞柜中取出，好家伙還好小爺機(jī)智，不然可能這東西帶帶還不止兩趟，先把小的便于攜帶的快遞先行塞進(jìn)行李箱，把過于大的給它的快遞外包裝拆掉。

　　然后陳情很細(xì)心地把快遞上面的個(gè)人信息撕成小塊，畢竟現(xiàn)在要保護(hù)個(gè)人信息，雖然這種東西該泄露的差不多，但是該保護(hù)還是保護(hù)一下，不然你就天天等著短信小廣告還有打電話在等著你。

　　陳情將東西收拾好帶回家以后，開始將各個(gè)東西逐一分門別類放好，然后開始召喚起了小白鼠。

　　給云曦打了個(gè)電話，“喂喂喂，尊敬可愛又迷人的云曦女士，我準(zhǔn)備好了豐盛的晚宴，可否請您賞光呀?！?p>　　“誒多?！痹脐啬抢锷晕⑦t鈍了一會(huì)，“好呀，我和我媽講下?！彪S即就聽見了一聲很大聲的喊叫，“媽！晚上陳情帶我去吃飯?！边@聲音那叫一個(gè)大呀，沒對手機(jī)聽的陳情耳朵都聽的隱隱作痛，一看就是吃飽飯了都，中氣十足。

　　過了一會(huì)，好像是得到了回應(yīng)的云曦，喊道：“搞定了，我晚上四點(diǎn)左右來你家找你哦。記得到時(shí)候給我開門?！?p>　　“嗯好，還有你吼辣么大聲干什么嘛，我耳朵都快聾了，聲音輕點(diǎn)?！?p>　　一般聽到陳情抱怨都會(huì)反手杠回來的杠精今天不知道為什么出奇的沒有嗆我。而是弱弱地應(yīng)了一聲“我知道了?！绷铌惽閲K嘖稱奇。

　　“誒，云曦今天身體沒事吧，你今天沒嗆我。”陳情有些吃驚，不會(huì)人不舒服降智了吧。萬一燒壞可就不好了。

　　“我沒事，哎你這個(gè)人是不是有點(diǎn)M兮兮的，我難得客氣一點(diǎn)你竟然說我生病了，哼，看來是之前對你太客氣了是吧？”

　　“哦，正常了。那就好，我還以為你發(fā)燒燒壞了，和假的一樣?！标惽橛行┎豢伤甲h，這個(gè)平時(shí)錙銖必較的云曦會(huì)這樣。

　　“你才燒壞了呢?！彪娫捘穷^頓時(shí)情緒激動(dòng)起來。

　　“好好好，我發(fā)燒了好不好啊?！标惽橄窈逍『⒆右粯拥暮逯?。真的是，都多大人了，還和小孩子一樣，不過這也是人家可愛的地方。

　　“那就這樣說好了哦，晚上等你來哦?！?p>　　“嗯到時(shí)候見啦，拜拜?！?p>　　“拜拜。”陳情掛掉電話，籌劃起今天應(yīng)該做的菜。

　　“先淘米吧，淘幾杯子呢？”陳情開始考慮起幾杯子米的問題，畢竟吃不準(zhǔn)云曦的飯量，浪費(fèi)就不好了，夏天的米飯放不久。

　　陳情在糾結(jié)了一會(huì)之后盛了三杯子進(jìn)去，畢竟一家人吃差不多也就三杯子左右夠了，兩個(gè)人吃總夠了吧，多了的就明天蛋炒飯吃吃得了。

　　定好計(jì)劃以后開始淘米，接著把淘萬完的米放進(jìn)電飯煲煮飯。接下來等著云曦來就行了。

　　“叮咚叮咚叮咚”伴隨著清脆的門鈴聲響起，今日上門的客人到了，陳情打開了門，不出意外的是那個(gè)少女。

　　陳情將她迎進(jìn)門，“進(jìn)來吧，路上辛苦啦，客廳開了空調(diào)，冰箱上面有冰飲料，下面買了棒冰，自己去拿。”

　　她老實(shí)不客氣的挑選完冷飲，在客廳沙發(fā)享受著涼風(fēng)，然后問到了今晚的核心：“吶吶，陳情啊，今晚上咱們吃什么呢？”

　　“今晚我燒給你你吃呀。”

　　“你燒給我吃？”云曦露出了一種仿佛在看外星人的目光。

　　“哎不是你干嘛這樣看著我?！标惽楸凰吹拿?。

　　“你說呢？你燒的菜能吃嗎？”云曦語氣里露出了懷疑。

　　“別看不起我好不，我就這么跟你說好吧，要是不好吃，我到時(shí)候再單獨(dú)請你吃一頓好吃的好吧?！标惽殚_始為我自己吹起了牛b。

　　“前提是我吃完這頓飯能活到你請我吃下一頓的時(shí)候?！痹脐貙﹃惽榈牧侠硭绞植蛔孕?，默默的又捅了一刀。

　　“云曦！”陳情有些生氣。

　　“好啦好啦，開玩笑的啦?！彼χ髨D蒙混過關(guān)。

　　“所以說你還吃不吃啦?！标惽橛行┵€氣的講。

　　“吃吃吃，我們陳大作家第一次下廚請我吃飯當(dāng)然得賞光啦是不是?！?p>　　“行吧，那我去準(zhǔn)備了，你就在客廳玩會(huì)手機(jī)或者看電視都行，我去準(zhǔn)備菜了，遙控都放在那里?！苯淮晔虑榈年惽閷⒈淅锏牟牧先〕觯巴鶑N房進(jìn)行作業(yè)。

　　先把煤氣灶打開然后給油鍋里倒油，等待它加熱至180攝氏度，接著在等待期間用熱水給排類解凍，（這部應(yīng)該是先進(jìn)行的，不然排類根本沒法炸，團(tuán)在一起。）其次是把炸粉倒出，陳情在店里只學(xué)了裹粉炸法，所以買的炸粉。改天可以嘗試一下基礎(chǔ)炸法——粘雞蛋清裹面粉和面包糠的那種做法，那種感覺口感會(huì)更好的樣子，表面會(huì)有面包糠的顆粒感。（大概，有興趣的可以自己炸一下看看還是挺簡單的。）

　　等油溫180以及材料解凍軟化以后，就可以開始我們等炸制了，（沒有那種測油溫等溫度計(jì)等話其實(shí)看油表面開始冒煙了就差不多等可以了。如果小伙伴要炸的話油可以多放點(diǎn)，畢竟可以復(fù)炸，用好幾次。）陳情決定先從最熟悉的雞排開始，畢竟在店里江湖人稱的雞哥又不是白叫的。

　　先把袋里面的雞排取出一塊，戴一副一次性手套將其展開，這樣可以使粉更加均勻的蓋在雞排上，不會(huì)讓雞排的表面沒沾上粉使得口感變差。

　　然后盡量稍微在裹粉之前揉搓或者拍打幾下雞排，這個(gè)就是陳情的不傳之秘了，這樣可以讓雞排軟一點(diǎn)，容易裹粉，而且這樣的炸出來的會(huì)比直接裹粉炸的口感好，畢竟凍住了現(xiàn)解出來的難免會(huì)有點(diǎn)僵，讓它好好地做一個(gè)“放松運(yùn)動(dòng)”。然后在裹粉。

　　裹粉這也是一門技術(shù)活，不是隨便按壓幾下，匆匆放進(jìn)油鍋這樣就可以了。這樣沒有靈魂，速成的也不好吃。

　　首先我們先將雞排放進(jìn)粉堆里面，接著從邊上捏一小粉放入雞排上面，量能壓下去鋪滿雞排就行。然后用力按壓記載使得炸粉裹上雞排表面，再翻過來進(jìn)行如上操作。

　　確認(rèn)粉完全裹住以后呢就進(jìn)行最后的步驟，把雞排拎起來抖幾下，目的是避免沒粘上的粉灑落，弄臟桌面什么的，以及讓些許的能讓裹粉過厚。

　　你以為這樣就結(jié)束了？完全沒有，最后還有陳木研的獨(dú)門絕技噠，簡單的像是傳球一樣地把雞排反復(fù)在兩只手之間反復(fù)傳幾下。目的的話和之前最后那個(gè)操作的理由一樣。

　　陳情又如法炮制的弄出了一塊雞排，畢竟還有其他東西，先一人一塊就行了。

　　陳情先將其一中塊下鍋，主要是吃不準(zhǔn)它大概多久熟，每家雞排牌子不一樣，熟的時(shí)間好像都不太一樣，所以我只能先一塊試試看。

　　陳情在手機(jī)上調(diào)了一個(gè)五分鐘的鬧鐘，等待時(shí)間到了撈起，畢竟沒有買專用的計(jì)時(shí)器，手機(jī)暫時(shí)頂一下就行了。

　　手機(jī)響了，陳情把雞排晾了晾排出些油后撈出，剪開一刀后發(fā)現(xiàn)肉里沒出現(xiàn)那種生肉樣的紫色，熟了！一份色澤金黃、香氣四溢的陳氏秘制大雞排出爐啦。

　　“陳情同學(xué)請麻煩你老實(shí)交代一下，你是不是給其他女人做過飯了？怎么這么熟練啊?！北澈髠鱽砹艘粋€(gè)問題，云曦從背后竄了出來，臉上透露出危險(xiǎn)的表情。

　　“我哪有啊，這是我打工時(shí)候?qū)W的好嗎，要嘗嘗嗎?！标惽闊o奈的解釋道，拿了塊剛剛剪好的遞給云曦。

　　“?。≡脐啬銓俟返穆?，吃個(gè)雞排還咬我的手指?！痹脐匾豢谝ё吡穗u排，還咬到了陳情的手指。

　　“呼～呼～你活該?！痹脐睾糁炖锏臒釟猓€吐槽著。

　　“慢點(diǎn)吃還有呢?！笨吹剿@個(gè)被燙的表情，既想笑又有點(diǎn)心疼，安慰道。

　　“哎所以說你啥時(shí)候來的啊?！钡人{(diào)整過來以后，陳情好奇起來。

　　“差不多你做雞排的全過程我都看到了?！?p>　　“這里不熱嗎，你老老實(shí)實(shí)等著吃不就好了嘛。”

　　“我不要，看電視玩手機(jī)怪無聊的，還是看著你炸東西好玩?！?p>　　“那行吧，嫌熱了就趕緊去躲到空調(diào)房里哦?！?p>　　“嗯。”

　　“哎哎哎，陳情為什么炸豬排的水就放這么點(diǎn)呢？”好奇寶寶云曦提出了問題。

　　“因?yàn)樗嗔朔垡壕吞×?，不夠粘稠，炸出來的豬排不好看，口感也不行。不過太粘稠也不行，所以得夾子夾起來慢慢滴下去就算合格。”陳情耐心的回答她的問題。

　　“吶吶吶，那為什么你炸雞腿要剪一刀，然后再冷一會(huì)啊?！焙闷鎸殞氂忠淮伪硎玖宋液芎闷?。

　　“你不知道吧，雞腿里面有血管來著，我不知道這家的雞腿去血管沒有，剪一刀是讓它放血冷卻一會(huì)倒置讓血流出，然后再放進(jìn)去炸?！?p>　　“哦～長知識了?！?p>　　“你頭上出汗了哦，我?guī)湍悴料?。”云曦踮起腳拿紙巾幫陳情擦了擦頭上滴現(xiàn)的汗珠。

　　“嗯，謝謝?！?p>