第六章 泡椒豬皮
“嗝~”
肚子吃飽了花平平心情了好了許多，抬眼便看見已經(jīng)洗好了碗，站在灶臺邊上目不轉(zhuǎn)睛的看著她的囡子，不好意思的笑了笑：“肚子有點餓了，所以吃的多一點?！?p> 二囡子將抹布放在灶臺上：“已經(jīng)洗好碗了，我去和三囡子休息了？”
花平平揮揮手，“去休息吧！”
廚房里只剩下她一人，將最后一片回鍋肉捻進(jìn)了嘴里，開始犯愁了，她要睡哪里呀！
執(zhí)起灶臺上的油燈走出了廚房，將隔壁的門推開便看見碼放了半屋子的柴火，角落里還堆放了不少用來生活的稻草。
許是已經(jīng)夜深的原因，花平平困意來襲，吹了油燈便躺在還算柔暖的稻草上便進(jìn)入了夢鄉(xiāng)。
“咚咚咚?！?p> 花平平睡的正香被一陣切菜的雜聲驚醒，揉了揉眼睛，通過半開的窗戶看見外面還是漆黑一片還早著呢。
周家的人在忙活早飯了，隔壁的廚房不斷響起雜聲，花平平也只能起床，揉著睡眼惺忪的眼睛到了廚房。
二囡子和三囡子正在做早飯，一個負(fù)責(zé)切菜、一個負(fù)責(zé)生火炒菜。
“早！”花平平習(xí)慣性的問候。
二囡子停下切土豆絲的動作：“早？”這個時間對于周家來說已經(jīng)不早了，周屠夫還得殺豬再趕去鎮(zhèn)上賣肉！
周家是雞叫第一聲起床，大概凌晨四點左右，花平平伸了一個懶腰便出了廚房，走下臺階，耳朵里便傳來了一個聲音。
“你拿兩個雜面餅子給豬圈的幫工送去，你可別偷吃?！敝芡婪虻氖掷锬弥话衙骰位蔚臍⒇i刀，正準(zhǔn)備打磨一下。
雖然花平平的個人衛(wèi)生水平極差，但他昨夜也思考了一下，已經(jīng)娶過門了也不能退貨，況且將花平平洗干凈不行了。
好比買回家的豬肉，總是會洗一洗再吃。
有了這個想法周屠夫心里疙瘩消了不少。
“行”花平平答應(yīng)的很干脆。
“等等，你去二囡子的屋子里找條褲子換上?！敝芡婪蚩匆娡壬系钠岷谝黄?，心里便覺著糟心。
換好了褲子，根據(jù)周屠夫的指示，豬圈在后院一個很偏僻的地方，穿過回廊到了后院便看見一間格外大的屋子，同時還有一陣陣的臭味襲來。
“哼唧，哼唧”的豬叫聲此起彼伏的響起，想必它們是餓了。
推開屋子的門，映入眼簾的景象讓她無比的驚訝。
我的親娘，粗略望去最少有幾十頭豬正在豬欄里游走，周屠夫還挺有錢??！
豬圈里有兩個少年，看樣子十五六歲左右，昨日已經(jīng)在宴席上見過花平平了。
“師娘”兩個少年微微頷首對花平平很恭敬。
花平平看了小說，不管是現(xiàn)實中還是小說中學(xué)徒是辛苦人，不僅要挨罵挨打，還要干雜活，沒吃夠四五年的苦是學(xué)不到真正的技術(shù)。
“你們的餅子?！?p> 學(xué)徒接過餅子：“謝謝師娘?！?p> 花平平掃視著豬圈，有些疑惑：“這些豬是周屠夫的？”
“對，從配種、受孕、生崽、小病的治療和養(yǎng)膘全部由師父一手包辦，咱們鎮(zhèn)沒有比師父更會養(yǎng)豬的人了?！?p> 花平平忽然感覺眼前一黑，她在月老面前求的老公不就是周屠夫這模樣嗎？
長得高大、比她年輕，同時還要有點社會地位，是個小土豪那就最好了。
周屠夫今年三十五歲，她原身今年三十六歲，第一點和第二點都滿足了。
從范進(jìn)他老丈人看不上當(dāng)了秀才的女婿，鎮(zhèn)關(guān)西生活滋潤到能強搶民女，從這些事例中能看出屠夫在平民中算是地位較高的一類。
至于土豪，在這個貧窮的年代還能有五十頭豬，周屠夫不算土豪，那還有誰？
花平平仰天長嘆！
一夜之間上天與她開玩笑，接連滿足了兩個愿望。
真！一切都是命，半點不由人。
正在心里感慨的時候，周屠夫提著已經(jīng)磨好的殺豬刀來到了豬圈里：“你還愣在這里坐什么，家中那么多活計還不去做？”
干活？花平平還真不知道要做些什么。
好在周屠夫又繼續(xù)道：“你說的那個泡椒豬皮，真有你說的那般厲害？”
“大致差不多吧”花平平也只做過幾次，不能保證味道周屠夫就一定能滿意。
周屠夫用審視的目光打量著花平平，最后決定拿點豬皮試試！
“行，你先去吃早飯，等著殺了豬我留點豬皮你來做”周屠夫的語氣忽然又兇惡了：“味道要是不好糟蹋了豬皮別怪我不客氣啊?！?p> 花平平心底顫了顫，周屠夫莫不是有人格分裂？
回到廚房里，二囡子和三囡子正在灶臺邊上吃著早飯。
“這是你的”二囡子將一旁的飯往前面推了推。
花平平看著碗里的大米潔白、飽滿，比花家吃的米好多了，同時桌子的邊上還放了個雞蛋，她也不客氣，剝了殼便放進(jìn)了嘴里。
早飯吃的差不多了，放下筷子：“二囡子，你們這兒有不有新鮮的辣椒？”
“辣椒當(dāng)然有”二囡子讓三囡子看著火，便去地窖中提了一籃子辣椒出來。
“這種綠色的不怎么辣，紅色的我們拿來燉肉、煮魚，味道比茱萸好。”
花平平有些訝異，明朝才有的辣椒，現(xiàn)在竟然在小村子中隨處可見。
這個時代雖然貧窮，物產(chǎn)卻很豐富，果然是小說里的世界與現(xiàn)實世界不同。
心里也松了一口氣，想必別的菜或是配料也不會缺。
等著二囡子洗了碗，鍋里的開水也已經(jīng)燒好了，然后便和二囡子還有三囡子，提著裝有開水的木桶去到了豬圈。
周屠夫已經(jīng)殺好了一只豬，割了一些豬皮下來。
“拿去做那什么泡椒豬皮，晚上我回來品嘗味道?！敝芡婪騽t要帶著徒弟去鎮(zhèn)上賣肉。
再次回到廚房里，花平平先是從泡菜壇子中倒出來一些鹽水，又在其中加入了剁碎的辣椒，放在一旁。
然后便將豬皮放在案板上，用菜刀將豬皮上的油脂刮掉，接著切成絲，和鹽水、辣椒還有各種香料加水放入大鐵鍋中開始烹煮，大概一刻鐘左右便可以出鍋。