王老大在燒水,阿桑在切菜,小王在和面,萊昂在劈柴,那劉云峰呢?他在研磨胡椒,粗鹽塊和姜黃。
“小劉,水燒開了?!蓖趵洗蠼械健?p> “澆在那3只鳥上,泡一會,就能拔掉毛了。”
阿桑走了過來:“已經,切好,菜?!?p> “放在那邊吧,你去幫老大吧。”
其實也沒什么菜,就是一些沙蔥和蒜,阿桑這個玩刀的高手很快就按照他的意思處理好了。
“柴夠了嘛?”萊昂在問。
“再劈點?!?p> “好嘞?!?p> 有萊昂這個力氣巨大的蠻人,劉云峰當然要利用利用了,比如幫自己把晚上洗澡的柴也劈了。
“小劉,救命呀!”
這是小王,劉云峰放下了研磨,示意阿桑來頂替自己,來到了呼救的小王身邊。
面對小王無辜的的眼神,劉云峰有些無語了,他犯了所有新手和面都容易犯的錯:太稀了,加麥粉,太干了,加水。
小王面前的木盆中,已經是遠超他們5人份量的面團了,而且還很稀,還需要繼續(xù)加麥粉。
“我不是說了別急著加水,先揉。揉到干粉實在無法揉進面團了才加水?!?p> 小王把手從面團中抽了出來,他寧愿去面對3個斯泊人,也不想再面對這團無限增殖的面團了。
劉云峰只能讓他去把灶點燃,自己來處理小王逃跑后的殘局,揉了個足夠8個人吃的面團出來。
“萊昂,再劈點柴?!?p> “好嘞!”
多余的面餅可以讓萊昂吃,所以他必須再多劈點柴,自己晚上可以多洗一會了。
“小劉,毛拔干凈了?!?p> 劉云峰接過了3只拔完毛的飛禽,發(fā)現居然比鴿子還大一些,大概4,5斤的樣子吧。下一個交給王老大的任務是削木棍,劉云峰要30厘米長,削掉了樹皮,比筷子粗一點的木棍,至少10根。
用刀把飛禽對半刨開,取出了內臟放置一旁。劉云峰來到了阿桑這邊,接過了研磨出來的胡椒粉,倒入了小王提前燒熱的鍋中,開始干炒。帶胡椒特有的香味開始彌漫時,又倒入已經全部磨過并過篩一次的粗鹽。
拿著好還著熱氣的胡椒粉和粗鹽混合體,劉云峰回到飛禽面前,拔出匕首一邊在割花刀,一邊讓小王給剛才那鍋中倒數清水。
花刀能幫助肉質腌制時更入味,而那碗還冒著熱氣的胡椒粉和粗鹽,就是腌料。
劉云峰細心的給3只飛禽抹著腌料,每一個角落每一處花刀都不放過,抹完后扔在那里入味腌制。
“好了,萊昂,別劈了?!?p> 萊昂已經劈上癮了,雖然他完全不懂如何做吃食,但是他對劉云峰有充足的信心,他說一會有好吃的就肯定有好吃的。所以每劈一刀,他就覺得一會吃的東西會更好吃,劈的特別起勁。
大鍋還在燒水,劉云峰帶著洗了手的眾人在另一個灶上開始烙餅。烙餅是個簡單活,混西域的人或多或少都會些,主要是小王做了太多了,要不也不至于大家都在烙餅。
很快,大鐵鍋的水就燒開了,劉云峰拿上王老大削好的木棍橫五根豎五根在一個木盆上做個鏤空的隔層,小心翼翼的把3只飛禽放了上去。再在鍋底倒扣了一個木盆,讓把放有飛禽的木盆放在上面剛好超出水面。
把直徑超過一米的大木蓋蓋上,劉云峰開始給灶火添柴,然后就是5人輪流拿著扇子對著灶火扇風,保持火力的旺盛。
輪到劉云峰時,他無數次想用魔法試試,但一想到不遠處的那個李大師,還是忍了。
功夫不負有心人,所有的面團都烙成餅后,眾人終于嗅到了一股讓人食欲大開的味道從鍋中傳來。
特別是劉云峰掀開鍋蓋看蒸熟沒時,4人都努力吸取著那股白煙,從未聞過的美好的香味讓他們口水都快流出來了。
不包括萊昂,這廝已經流出來了。
劉云峰把匕首從飛禽最厚的胸脯處拔了出來,沒有血水,而且看匕首切開的斷面肉質的顏色,他判斷已經熟了。便把飛禽肉移到了案板上,幾刀切成了方便啃食的小塊,統統倒入一個干凈的木盆中,。
把阿桑切開的大量沙蔥花和蒜碎鋪在肉塊上,把磨好的姜黃粉也到了一層上去,然后曬上部分蒸食時留在木盆中的原湯。順便一腳踢開了急不可待的萊昂和小王,命令他們去把烙餅那鍋燒熱。
讓自己放心的王老大和阿??春昧?,別讓那兩廝偷吃了?;氐阶约悍恐?,拿出假公濟私收好的胡麻油,也就是芝麻油,倒入了已經燒熱的鍋中。
頓時,一股香味瞬間彌漫開了,4人貪婪的目光瞬間從那蒸飛禽上換到了胡麻油上。
這也正常,在劉云峰那個世界,芝麻油還有個名字叫香油,炒菜專門增香用的。
待到鍋中的胡麻油夠熱了,劉云峰用木勺把熱油淋在了肉塊上,瞬間肉香,胡椒香,姜黃香,蔥蒜香,油香的復合香味襲擊了每一個人的鼻腔。
穩(wěn)重如王老大都發(fā)出了清晰可聞的吞咽口水聲,更別說阿桑,小王,萊昂和一旁偷看的陳倩倩了。
嗯?
劉云峰迅速的回頭,他是聽到了自己身后也傳來了咽口水的聲音的,看到的卻是收回墻角的錦衣衣擺。
“小劉,好,好了嘛?”
“還沒有,還有最后一步?!?p> 眾人已經等不及了,這蒸食太香了,光是聞味道就已經是4人這輩子都未吃過的佳肴了,趕緊催促劉云峰完成最后一步。
于是劉云峰一臉淡定的用筷子夾走了兩塊鳥腿和一只飛禽份量的肉塊,用勺子舀了些沙蔥花,蒜碎和帶香油的原湯,留下一句:“吃吧?!?p> 就離開了。
眾人還有點楞,一直看到他拿走了幾張餅走向了驛站才明白這臭小子去見他姘頭了!
當然,姘頭是小王的說法。
不過老王,萊昂和阿桑的進食速度讓他沒余力繼續(xù)咒罵劉云峰,陷入了與兄弟們爭食的戰(zhàn)爭中了。
陳倩倩回到了自己的房間,后悔的要命。
第一是后悔為什么不干脆的點走出去,那味道太香了,陳倩倩發(fā)誓自己在皇宮內吃的御廚做的飯菜,和長安城最好的食府,差不多也就這水平了吧。
這可是山中的一個小驛站!
自己上一次吃到這種水平的吃食,已經是離開長安城的時候了,快3個月了呀!
第二是后悔自己怎么就不小心伸出頭去了,還發(fā)出了那么不成體統的咽口水的聲音,還被那個該死的傭兵發(fā)現了!
看了眼放在桌子上已經冷掉的蒸飯,她一點胃口都沒有。
陳倩倩還是很講義氣的,這碗蒸飯是驛站專門孝敬瓦斯格.卡內基的,這種深山老林的地方,有碗剛做的蒸飯已經是很難而可貴了。瓦斯格.卡內基自然是分出了一半專門給陳倩倩送來了,而陳倩倩想到這幾天蹭的劉云峰的飯,就想叫他來同食。
沒想到來到驛站后面的廚房后,才知道這幫傭兵吃的比自己還好。
坐在椅子上,用筷子送了一口冷掉的蒸飯入嘴,陳倩倩突然覺得好委屈。
堅持了3個多月,明明在舅父面前都一直故作堅強的,今天突然忍不住了:不靠家族獨自闖出名堂來根本就不是件容易事!
自己還妄想著學太祖皇帝闖江湖,同時在江湖上和朝堂上留下自己的名字,在史書上留下屬于自己的一筆。
但現在了,哪怕一路被人照顧著,自己都堅持不下去了。
她想念每天都有御廚或者長安最好那幾個食府吃飯的日子。
她想念每天都有侍女服侍沐浴的日子。
她想念每天都穿干凈舒適的衣服。
她想念不會油膩保持清爽的頭發(fā)。
她想念長安的舒適生活。
但是她也向往持刀仗劍走江湖的自在,一如自己這個年齡的太祖皇帝。
但是她也憧憬沒有家族的幫助在史書上留下名字的榮耀,一如當年只身入宮的圣皇母。
但是她也羨慕靠著自己的功績對抗家族的底氣,一如年少逃婚到西域,從一個輔兵做到征西城大都督的舅父。
她現在真的好迷茫,兩種矛盾的心理天人交戰(zhàn)。
交戰(zhàn)的余波不經意就波及到了淚腺,如果劉云峰敲門的時間再晚一點點,她絕對哭出來了。