第十章 早餐

　　一刻鐘后，青荷提著一個(gè)精美的食盒走了進(jìn)來(lái)，將食盒放下，從里面取出一個(gè)碗，兩個(gè)碟子。

　　一碗粥，一碟藕片，一碟糕點(diǎn)。

　　青荷知道典華不懂齊府的諸多禮儀，于是趕緊說(shuō)道：“仙師，粥還有一些燙，菜的溫度也過(guò)高，現(xiàn)在不是吃早餐的最佳時(shí)間?！?p>　　“吃早餐之前還需要凈手，凈面，凈口?！?p>　　“仙師請(qǐng)稍候。”

　　昨天剛剛點(diǎn)化的道袍仙器自帶凈體術(shù)，身體可以始終保持清潔，根本不需要這些東西。

　　本來(lái)典華想開(kāi)口拒絕的，但是青荷沒(méi)給他這個(gè)機(jī)會(huì)，就已經(jīng)快步離開(kāi)了客廳。

　　看著進(jìn)進(jìn)出出，忙前忙后的青荷，典華發(fā)現(xiàn)，今早和昨晚相比，無(wú)論青竹還是青荷，似乎都變了許多，變得更加鮮活，更加生活，變得……更像一個(gè)“人”了，而不是一個(gè)“工具”。

　　似乎是因?yàn)樽约涸徚饲嘀?，讓青竹留了下?lái)，青荷對(duì)此十分感激，因此對(duì)待他也就更加用心了。

　　想到這里，典華就沒(méi)有開(kāi)口叫住青荷，隨她的意好了，正好體驗(yàn)一下封建社會(huì)上流權(quán)貴們腐朽墮落的生活究竟是一個(gè)什么樣子的。

　　青荷出門(mén)不久，很快就引著四個(gè)穿著綠色長(zhǎng)裙十三四歲的小丫鬟走了進(jìn)來(lái)，四個(gè)丫鬟分別手中端著一個(gè)裝滿溫水的盆子，一個(gè)托盤(pán)上放著一茶碗和一小碟竹筍，一個(gè)端著痰盂，一個(gè)托盤(pán)上放著幾塊干的和濕的分開(kāi)放置的毛巾。

　　典華對(duì)這現(xiàn)在正在發(fā)生和即將要發(fā)生的一切都充滿了好奇心，懷揣著這份兒期待。他就這樣不說(shuō)話，也沒(méi)有多余的動(dòng)作，將自己當(dāng)作一個(gè)木偶，聽(tīng)話的任由青荷手把手的教導(dǎo)他。青荷說(shuō)應(yīng)該怎么做，他就怎么做。

　　“先用濕毛巾擦一擦雙手，然后換另一塊濕毛巾先擦一擦臉頰，再在手上和臉上涂些花皂膏，用臉盆里的清水沖洗干凈，然后用干毛巾擦干?！?p>　　“接下是凈口，需要先將這根竹筍這樣反復(fù)嚼半盞茶的工夫，再用鹽水漱口，漱口水要吐到痰盂里，然后用清水漱口，要漱兩遍。最后再用干毛巾擦干凈嘴角，吃飯前的準(zhǔn)備工作就完成了?！?p>　　典華這一套洗漱下來(lái)，就用了近一刻鐘的時(shí)間。

　　青荷揮手讓四個(gè)小丫鬟下去，說(shuō)道：“仙師，現(xiàn)在的溫度剛剛好，可以享用早餐了。先喝粥，暖暖胃?！?p>　　聽(tīng)到可以吃早餐之后，早就餓扁了的典華習(xí)慣的聽(tīng)從了青荷的建議，快速的拿起勺子喝了一口金色的小米粥。

　　‘嗯~太好喝了！’典華瞇著眼，靜靜的回味著剛才的味道：‘似乎，有雞湯的味道這不是簡(jiǎn)單的小米粥，這里面肯定放了其它的食材，也不知道是什么？’

　　典華看了青荷一眼，問(wèn)道：“食材？”

　　青荷的理解能力很強(qiáng)，雖然只有一個(gè)詞，卻立刻明白了典華想問(wèn)的是什么，笑語(yǔ)晏晏的講解道：“您用的早餐是和老爺相同的菜式。這碗小米粥用的是用文火燉了一整夜的母雞湯，用紗布過(guò)濾了雞肉、雞骨、香料、配料等等固體殘?jiān)螅涣粝虑宄旱碾u湯做湯水，加入小米熬制而成的?！?p>　　典華心中驚嘆，用了一夜時(shí)間，做的這么精巧，但看起來(lái)卻和普通的小米粥一樣，若不是親自喝了一口，真的看不出來(lái)和普通小米粥的差別，真是“低調(diào)”啊。

　　再喝了兩口粥，青荷接著說(shuō)道：“仙師，別光喝粥，吃些糕點(diǎn)和小菜。”

　　典華夾起一塊淺黃色的糕點(diǎn)，放到眼前仔細(xì)端詳，發(fā)現(xiàn)從側(cè)面看，它并不是一個(gè)整體，而是由每一層都薄如蟬翼，一層層的疊加在一起形成的方形糕點(diǎn)。

　　遠(yuǎn)看不起眼，近看卻是一件藝術(shù)品。讓典華差點(diǎn)都舍得下嘴了。

　　糕點(diǎn)放到嘴里，輕輕一嚼，溫潤(rùn)可口，甜而不膩。

　　這個(gè)甜味是……

　　“蜂蜜？”

　　這個(gè)糕點(diǎn)青荷不是很了解，籠統(tǒng)的講解了一句：“這塊糕點(diǎn)只是大米和蜂蜜做成的，并沒(méi)有用珍貴的食材，只是做法有些精巧而已?！?p>　　‘是，它是沒(méi)用珍貴的食材，但是這下的工夫，用的心思，卻比珍貴的食材更顯珍貴?！?p>　　典華夾起一塊藕片仔細(xì)打量了，和糕點(diǎn)一樣，藕片遠(yuǎn)看是普通的藕片，近看也是發(fā)現(xiàn)其實(shí)它是初切成一片片薄如蟬翼的藕片重新疊加而成的。

　　藕片的孔洞被其它的蔬菜切成丁給填上了，這些蔬菜自然同藕片是同樣的處理方式。

　　奇巧的是，這些蔬菜明明是由薄片疊加而萬(wàn)的，但是也不知用了什么方法被緊緊的粘在一起，筷子夾的時(shí)候一點(diǎn)兒也沒(méi)有散，也沒(méi)有變形。

　　放在鼻子前輕輕的聞了一下，似乎有一股淡淡的酒香。

　　典華咬了一口，剛?cè)肟诘臅r(shí)候味道一般般，只有藕片的清脆加上淡淡的酒香，不過(guò)后面越吃越香，其它蔬菜的諸般滋味，還有雞蛋的味道等等，千般滋味刺激味蕾化為一股名叫美味的愉悅之感涌向心頭。

　　不知不覺(jué)吞咽下去之后，依然唇齒留香，讓人回味無(wú)窮，真是太美味了。

　　青荷發(fā)現(xiàn)仙師似乎很享受吃東西，而且好奇心和求知欲也很強(qiáng)，每吃完一道菜后，對(duì)它的作法也感興趣。

　　‘還好，我還擅長(zhǎng)廚藝，對(duì)府里的這些家傳菜肴精通一部分，要不然還真被問(wèn)住了?！?p>　　隨著前面兩次的講解，青荷越來(lái)越得心應(yīng)手，這道菜正是她最擅長(zhǎng)做的一道菜之一，這次不用典華開(kāi)口詢問(wèn)，青荷看到典華看向她，立刻講解道：

　　“這道菜用料普通，僅取一個(gè)鮮字，卻十分考驗(yàn)刀功。每個(gè)蔬菜要先按正常的大小對(duì)藕切片對(duì)其它蔬菜配料切小圓丁，將小圓丁紋絲合縫的鑲嵌到藕片天然的孔洞之中，將它們緊實(shí)的拼接在一起?！?p>　　“然后再將拼接好的藕片切成薄如蟬翼的薄片，再用雞蛋清為粘合劑涂在薄片的一面，將它們重新疊加粘合起來(lái)?！?p>　　“再下涼至溫?zé)岬闹ヂ橛椭屑迤蹋谖唇裹S之前撈出。這道工序的火候十分重要，無(wú)論是芝麻油，還是煎炸。稍有不慎，火候不是大了就是小了。差了一點(diǎn)兒火候，這道菜就毀了?！?p>　　“煎炸好了之后取出，放置竹制的小蒸籠中，用五谷耗時(shí)三十年醞釀而成的濁酒為湯進(jìn)行蒸煮，蒸煮片刻，去了芝麻油的油膩和蛋清的腥氣即可。”

　　“這個(gè)也很考驗(yàn)火候，火候大了沒(méi)了藕片的清脆，蔬菜的新鮮，火候小了會(huì)有些油膩或腥氣影響口感?！?