第一百三十章 維修河堤1
過了段時(shí)間，胡八幺托人帶話給我說拿到個(gè)工程了，喊我去管理哈工人。
我才發(fā)現(xiàn)，有段時(shí)間沒有去他那里耍了。覺得既然自己答應(yīng)了跟他干一哈的，那還是應(yīng)該去問問。就去找他。但是他租的房子已經(jīng)沒有人住了。帶話的人也早就走了。我還是年輕了一點(diǎn)兒，就沒有多問帶話的人胡八幺住的那里在。
這哈，我上那里去找他呢？但是，我轉(zhuǎn)念又想。他好像給我說過他是在“躲人”，那既然這樣的話，他可能也沒有告訴帶話的人他住在那里。想來想去，覺得還是應(yīng)該去找平時(shí)在一起喝酒吃肉的那些“朋友”。
抱著試一試的想法。來到鄉(xiāng)政府，剛好看見賈鄉(xiāng)長(zhǎng)和木呷部長(zhǎng)在曬太陽。因?yàn)榇蠹以谝黄鸷冗^酒，他們也認(rèn)識(shí)我了。
木呷部長(zhǎng)：“小木你來了啊?！?p> 我：“木呷部長(zhǎng)好，賈鄉(xiāng)長(zhǎng)好。”
賈鄉(xiāng)長(zhǎng)：“小木你好久沒有來跟我們干酒了哦。”
我：“這段時(shí)間家里有些事情，沒有搞得贏來跟著你們耍?！?p> 木呷部長(zhǎng)：“沒得事的。隨時(shí)歡迎你來耍?！?p> 我：“你們曉得我胡叔叔住在哪里不？”
賈鄉(xiāng)長(zhǎng)：“你是說八幺？”
我點(diǎn)了點(diǎn)頭。
賈鄉(xiāng)長(zhǎng)：“他搬到河對(duì)面的北坡村去住了?！?p> 我：“具體住北坡那兒呢？”
木呷部長(zhǎng)笑著說：“這個(gè)我們就不曉得了。不曉得瓦塘這兒被那個(gè)說出去了，居然有人找到這兒來。他娃兒就跑掉了?！?p> “哦”。我有些失望地哦了一聲。
賈鄉(xiāng)長(zhǎng)：“你找他做什么呢？”
我：“他帶話說是有工程了，喊我去幫他管哈工人?！?p> 賈鄉(xiāng)長(zhǎng)：“你說得是不是修河堤的工程？”
我：“可能是吧?！?p> 賈鄉(xiāng)長(zhǎng)：“是有這個(gè)工程。就是每年冬季枯水期維修被洪水沖毀的河堤。今年有點(diǎn)多，從大馬鄉(xiāng)到大塘鄉(xiāng)的這一段就有好幾十處。以前都是分村組劃段兒維修的。今年不曉得八幺用了什么手段，全部被他一個(gè)人拿到了?！?p> 木呷部長(zhǎng)：“你好好跟著你八幺叔干，這個(gè)工程有搞頭。”
我：“不要開玩笑了哦。我就混口飯吃。”
他們笑了起來，說：“今天下午在鄉(xiāng)政府后面，要?dú)⒀騼撼?，你就在這里耍一哈，不要走。”
我：“我還是先去北坡村找哈八幺叔吧。”
木呷部長(zhǎng)：“你還去找啥子哦。就是他請(qǐng)大家吃羊兒的，說是天氣冷了，殺個(gè)羊兒補(bǔ)一哈?！?p> 果不其然。耍了一會(huì)兒就聽見“咩…咩…咩…”的羊兒叫聲。八幺叔和另外一個(gè)人擠坐一輛三輪車上，他們還抓住一只羊兒在。
三輪車開進(jìn)入鄉(xiāng)政府院壩，大家把羊兒抬下來，讓那個(gè)人牽到后面去“打整”了。
八幺叔滿臉笑容地，掏出煙散了給賈鄉(xiāng)長(zhǎng)和木呷部長(zhǎng)，又散了支給三輪師傅，并付了車費(fèi)說：“留下來干點(diǎn)兒羊肉哈?！?p> 師傅接過煙和錢，發(fā)動(dòng)了三輪車：“謝謝了，還要去拉客?！?p> 我們四個(gè)就向著政府后院走去。邊走八幺就問：“木一你怎么曉得今天要干羊兒??？”
我：“你不是帶話來了啊，我就想著來找哈你問清楚情況。”
八幺：“算你小子聰明。一哈就曉得到這里來找我了?！?p> 我不好意思的說：“那里，那里，只是碰巧遇到了賈鄉(xiāng)長(zhǎng)他們?！?p> 到了后院。這些人動(dòng)作還真快。剛才還活蹦亂跳的羊兒，此時(shí)此刻已經(jīng)被殺死在地上了。
大家圍坐在火堆邊，邊烤火邊喝啤酒。這冬天喝啤酒，實(shí)在是難受。喝一口，從牙齒一直冰到胃。我喝了一口，就把啤酒瓶放下了，去看他們切羊肉耍。
雖然羊肉吃了不少次，但是親眼看見這全過程，還是第一次。只見他們把羊頭和羊的四蹄砍下來放到一邊，然后從脖子開個(gè)口子，左手提著羊皮，右手自上而下移動(dòng)尖刀，羊皮就被不斷地割開口子，從脖子，經(jīng)肚皮，一直割屁股。然后從四個(gè)蹄口向內(nèi)割，割到與剛才割的相交。就左手提皮，右手握拳，用拳頭變擠推，邊提羊皮，很快就把整張羊皮剮了下來。剮下來的羊皮被丟棄在一旁，赤身胴體的羊被放在旁邊的竹笆上，用砍刀從肚皮處砍開掏出內(nèi)臟。將內(nèi)臟用盆子裝好放到一邊。就拿來菜板放在竹笆上，把羊肉砍切成大小合適的小肉塊。很快一邊的人就把內(nèi)臟處理好了。肉也切好了，只是兩個(gè)羊后腿沒有切，也和其他肉一起放在鐵鍋里煮。
等煮出血沫后，拿大湯勺把血沫舀出倒掉。然后一個(gè)人從火堆里掏出幾個(gè)燒紅的石頭，用火鉗夾到盆子里。我正在納悶這是干什么的時(shí)候。只見一個(gè)人把切好的“羊裙子”——羊花油放在了盆子里，趕緊又扣上一個(gè)盆子，然后用兩塊布包住盆子的邊緣，不斷地晃動(dòng)盆子。只見油煙不斷地冒出來，同時(shí)也冒出來，羊油被炙烤的特有香味兒?；瘟艘粫?huì)兒，就把這石頭和羊肉一股腦兒地倒進(jìn)了煮著羊肉的大牛頭鍋里。一下子，鍋里的水就翻騰了起來。
我好奇的問：“這是做什么？”
賈鄉(xiāng)長(zhǎng)在一邊笑著說：“這個(gè)你就不懂了吧？這些是書本上學(xué)不到的東西。這樣吃羊肉才正宗。”
我蠻佩服他們的，這那里跟那里??？竟也能扯到一塊兒。不過呢。確實(shí)也是學(xué)到了一點(diǎn)兒東西，管他有用沒用，看在眼里，記在心里。
等羊肉煮得差不多了。大家就拿來盆子連肉帶湯地舀出來。舀了之后，才煮羊腸子。只是這羊腸子是編成“辮子”狀的。
木呷部長(zhǎng)看我望著羊腸子，笑著說：“這個(gè)是已經(jīng)清洗過了的，不正宗了?！?p> 說完，趕緊招呼大家喝酒吃肉。
今天人真多，鄉(xiāng)上的干部，有些村上的干部，還有些認(rèn)不到的人，反正一大堆人，熱熱鬧鬧地喝酒吃肉。