當云書他們回來時，院壩里已經搭好了案板，勝利媽像忘了剛才對云書和勝利的訓斥，滿臉笑容地對紫云和妍婷說：‘我們馬上就弄，晚飯吃晚點’。
她拿了一把快刀，又刮了一遍豬皮才開始切肉。
勝利一看就是氣，他大喊大叫地說：‘媽，妳切胡豆那么大，是舍不得呀？，切大點都不行，我們要吃大坨大坨的肉’。
勝利媽把刀一甩，她生氣地說：‘你來切’。勝利說：‘我還有事兒！’。他正在收拾豬腳上沒刮干凈的毛。
勝利媽問：‘你想吃豬蹄呀？’。勝利說：‘我想吃燉得爛熟的豬蹄兒，饞了好幾年了’。勝利媽說：‘你不能吃’。
勝利抬起頭，他滿臉詫異地看著他媽，他不理解地問：‘為什么呀？’。他媽說：‘像你們這些沒成家的，都不能吃，吃了，就要壞你們的好事，把要說的媳婦叉到一邊去了’。
正在弄豬頭的云書聽見了，他說：‘你們不吃都歸我了’?；ň阜颊f：‘云書，你就不怕找不到媳婦？’。
云書說：‘說好了，他們不吃都歸我，這不是四只豬蹄兒嗎？，你這只豬蹄兒叉過去，那只豬蹄兒又叉過來，結果、這媳婦被四只豬蹄叉到中間，動彈不得，她就跑不了了，就是我的了，少一只也不行，少一只就出現了一個缺口，媳婦兒就跑了，所以，要吃就要吃四只豬蹄’。
云書的話、引起了一陣哄笑，勝利媽看云書在弄豬頭，她就說：‘云書，大姑媽不是說你是個人才嗎？，你今天要是能弄干凈豬頭，我就承認你真是個人才’。
云書問：‘嬸兒！，妳這話當真？’。勝利媽說：‘當然’。云書說：‘那我就贏了’。勝利說：‘哥，你別吹了，吹是吹不干凈的’。
云書也不生氣，他說：‘我沒有弄過，但我看過，紫云妍婷聽著，大姑那么大干部，都承認我是個人才，我要叫你們口服心服！’。
云書提著豬頭跑進廚房，然后就見他像瘋子那樣，東一頭西一頭的亂闖，好像要找什么東西，最后他就銷聲匿跡了。
等到外邊的活干完了，云書提著一個白生生的大豬頭出來，把大家都驚呆了，云書有了底氣，他大聲對勝利媽說：‘嬸兒！我叫你們口服心服！’。勝利媽說：‘我還得看一看，檢查檢查，看干凈不干凈’。
她仔細地檢查，查看完了，她點點頭對云書說：‘你還是很有心計的，你說說，怎么想到的？’。云書說：‘不用想，我媽說，一年要賣二三十頭豬，我想，你們總不能拿黑豬頭去賣吧？’。
大家聽了一頭霧水，勝利媽說：‘這樣，一個缸鹵，一個缸燉，先找石頭把缸支起來再燒火’。她說完就走了，大家在院壩里，林子里去找石頭，把缸子支起來，摻水，就開始拿柴生火。
勝利媽拿來一罐鹵水，還是過去在鹵肉店買的，又從家里拿來了桂皮，陳皮，大料，草果，倒了好多醬油，再加鹽，等鍋開了，就下豬頭肉，豬蹄兒和切好的大腸。
云書說：‘豬肺用來燉，豬尾巴、豬耳朵弄來鹵，凡是帶骨頭的都弄來燉，排骨，腔骨，豬肘子，就怕缸子裝不下，我要一吃管三年’。
江戰(zhàn)他們幾個回來，看著開了鍋的缸子，已經聞到了肉香，口水都快流出來了，云書就叫勝利一起到屋里去弄蘸水，紫云和妍婷也跟著進去，云書進行了分工，一個剝蒜，一個洗蔥，一個切姜，最后放在擂姜缽里砸，再加上辣椒，搗得稀爛了，舀到大碗里，放鹽、再倒醬油，加點醋，白糖，就做成了蘸水。
云書叫紫云把蘸水端出去，蘸水香氣撲鼻，大家嘗了，都贊不絕口，勝利媽說：‘好香哦，要得！’。
吃晚飯時，碗不夠，蘸水只能放在小碗里，擺在四個角上；吃飯的碗，只能盛一半飯，一半用來盛肉，菜是一大盤切的鹵肉，一盆連湯帶水的燉肉，燉肉的時間短了一點，熟是熟了，但不是很爛，雖然如此，依然吃得很香，云書吃了兩碗，就放下碗，勝利媽說：‘云書，你不是要一吃管三年嗎？，怎么不吃了？’。
云書說：‘時間短了，還不太爛，不汃，要燉得汃汃的，入嘴即化，滿嘴流油，那才帶勁兒，把肚子留到明天吃吧！’。他轉過去對紫云說：‘吃完飯…’。
勝利爸說：‘明天，你和江抗進城送肉去，天氣大，太熱了，肉放不得，要趕快處理了；這個豬大，除了豬頭下水，也有兩百斤，一家十五斤，怕幾天都吃不完，…’。
云書插嘴說：‘伯伯，現在都能吃，怕妍婷一頓也要吃一斤肉呢！’。
勝利爸說：‘那就使勁兒地吃吧！，明天就把肉送下去，悄悄地從河街走，一家十五斤，不夠叫云書媽再割一點’。
勝利他爸掃了大家一眼，他小聲地說：‘我們吃不完，剩下的肉就悄悄賣了，五塊錢一斤就可以了，記住，不要去亂說！’。
勝利問：‘玉琳姐那里給不給？’。勝利爸說：‘當然給！’。勝利說：‘梁金龍那么惡，你還給他！’。江抗說：‘玉琳姐和她家崽崽不吃了？’。
勝利爸說：‘現在老梁惡不起來了，在農場那里學習呢！，明天從他們農場那里過，給他們十來斤肉’。勝利說：‘給多了，我最恨他，少給點！’。勝利是很不情愿。
江抗說：‘人家那里也有十多個人，一人還不到一斤呢！。勝利說：‘三弄兩弄，肉都弄光了’。
江抗說：‘也就是分了百把斤，還有百把斤呢！，你們回去的路費都夠了’。
勝利爸說：‘對人要寬厚，你自己有吃的就行了，馬上重慶那邊，你舅舅家的小孩還要來呢！’。
江抗說：‘說是來看姑姑，實際上，是想來吃肉呢！’。勝利說：‘明天我和紫云，妍婷都要進城去，我們有事兒，過兩天再回來’。
江抗說：‘有什么事兒？，你到武漢半年也沒有幾封信，現在回來，城里就有事兒了’。勝利說：‘人家妍婷出來幾天了，要回家看看，不要叫家里擔心’。勝利爸說：‘好吧！，去就去，早點兒睡’。
吃完飯，紫云、妍婷就幫花嫂洗碗，云書勝利，就幫著今分肉，紫云在廚房悄悄問花嫂，她問：‘云書刮豬頭，嫂子妳幫了忙了吧？’。
花嫂說：‘沒有’。紫云笑道：‘照說，他不會那么快就收拾好，而且很干凈，妳沒有說實話，護著他’。
花嫂說：‘用得著我?guī)退?，比我還能干呢！，妳要是看兩次，也會收拾得很好的’。紫云說：‘我不信’。
花嫂說：‘下次殺了豬，妳來看著，包妳看兩次就會了’。
等到外邊肉分好了，紫云又去問云書：‘到底請花嫂幫忙沒有呀？’。云書說：‘說真話…’，他停頓了好一會兒才說：‘沒有！’。
紫云就是要打破砂鍋問到底，她說：‘你說真話，到底怎么弄得又快又好嘛！’。
云書說：‘俗話說得好，要攬瓷器活，就得有金剛鉆，我看勝利爸收拾過，專門有一套家什，烙鐵、快刀，烙鐵還有幾種，有平的，有長條的，三角形的，一會兒就烙了一遍，完了就用開水燙，再用很快的小刀刮，就收拾完了’。
云書說：‘如果要用來敬菩薩，豬耳朵就不割下來，如果自己吃，就割下來烙，刮，豬臉上的皺褶，用三角鐵棍烙，那皺褶溝就烙過了，用開水一燙，再用專門的快刀一刮，一會兒就收拾干凈了’。
紫云問：‘花嫂就一點忙都沒有幫？’。云書說：‘妳還不信？，我這手巧著呢！，她只是站在那里說，是我動的手’。紫云說：‘她說就是幫忙，怪不得舅媽說你有心計呢！，她沒有動手，就不算幫忙？’。
第二天早晨，云書醒后，把勝利，紫云，妍婷都叫起來，吃過早飯，就跟著江抗趕車進城送肉，到了后山的山坳，還沒有轉出林子，這時從樹叢里蹦出一個人來，大家仔細一看，才認出來是梁金龍，他又黑又瘦，頭發(fā)也長，是很久沒有收拾了，很像一個久居深山里的一個農民。
車子到了跟前他才說：‘云書勝利回來了，我怎么聞到一股香味兒，好香喲！，江抗，你們殺豬了？’。云書說：‘是，你鼻子也太靈了，想吃肉了？，家里燉了一大缸，還鹵了一大缸，你去吃吧！，隨便吃！’。
梁金龍又往后面看了看，他小聲地說：‘哦，家里我就不去了，給我拿點肉來’。
江抗說：‘肉都分了，今天給姐送去，你這里這么多人，我們可管不起’。
梁金龍瞪了江抗一眼，他說：‘家里的是家里的，你快給他們送去，我這里也要吃，過去那些來農場勞動鍛煉的，你們還周濟糧食，有時還給肉，你當我們不曉得？，我們就十來個人，都是縣里的干部，很久沒有聞到肉香了，菜里油星子都沒有，拿一點?。 ?。
云書說：‘給你了，玉琳姐就沒有了’。梁縣長耐著性子，他和和氣氣地說：‘云書，你看我們現在這樣子，你就不心疼？，快！拿來’。大家看熬不過他，勝利就從大背篼里，提了一大塊肉來，足有十多斤。
勝利說：‘我爸說了，你想吃就去家里，到時就給你殺一頭豬，幸好春天藏了幾頭豬，要不然哪來肉呢！’。
粱金龍?zhí)嶂?，不再聽勝利嘮叨，就一溜煙鉆進了樹林里，后邊兒是一片嘲笑聲。
進了城，走河街到云書家后門，把肉都提到背篼里背進屋，云書媽就鋪排，云書和紫云背一個背篼，勝利和妍婷背一個背篼，分別把肉悄悄送出去。
這時就有人來問，有肉沒有？，于是云書媽就抄刀割肉，開始賣了；等勝利和云書他們回來，肉都賣完了。
云書帶來口信兒，他說：‘施嬸兒說有事兒，要找媽商量，一會就要帶施文輔和施文弼下來’。
云書叫媽早點做飯，人家江抗還要回山上去呢??；云書媽說：‘家里的事兒，由你來鋪排？你們自己呢！，來了多少天？，沒有看書，也沒有做作業(yè)’。
云書爸從樓上下來，他說：‘耍瘋了’。云書回敬他：‘放假就是玩兒，要不然放假干嘛！’。云書媽說：‘你還沒有玩夠？，還有哪些地方沒有玩到嘛？’。云書說：‘我們幾個商量了，明天到溫泉去’。
云書爸說：‘我還沒有聽說有什么溫泉呢！’。云書說：‘你沒聽說的多了，順著江往上走十里，有個小河溝，你冬天經過那里，看熱氣都沖天了，小河溝里還有魚，明天我們準備去，在那里摸魚吃午飯，這叫野炊！’。
云書爸說：‘現在玩兒出花樣兒了，你們怎么做飯呀？’。勝利說：‘老師傅在這里，我看過我爸燜飯，很簡單，開了鍋把火一撤，燜一會兒就行’。
云書爸說：‘鍋你得帶吧！，還有碗，筷子，菜呢！，吃啥菜？，是在家做好了帶去，還是在那里做呀？’。
云書說：‘就帶幾塊霉豆腐，我是想，摸到魚，放在火下烤，吃烤魚，這就是菜’。
云書爸笑著問：‘你準備怎么烤？，說給我聽聽’。他話語里充滿譏諷，云書說：‘抓了魚，去鱗剖肚，抹上鹽，用桐子葉包上，敷上一層黃泥巴，這坨黃泥巴就放在火下頭，等飯熟了，魚也熟了’。
云書爸說：‘你說的比唱的還好聽，我就看你們吃夾生飯吧！’。
勝利說：‘怎么會呢！，我看我爸燜了多少次，他不喜歡蒸了吃，這個燜飯，關鍵是放多少水？，水放多了就成了稀飯，水放少了就糊了，我會做’。
云書媽說：‘今天就蒸點臘肉，切成小顆顆，明天燜在飯里，這樣，明天我和你們一起去，給你們做飯，好吧！’。
云書說：‘媽！妳去了就不浪漫了’。云書媽說：‘那好，叫文輔文弼去，和你們一塊去浪漫，他們倆給你們背背篼’。
云書說：‘背背篼叫勝利背算了’，勝利聽了，他馬上說：‘你怎么不背呢？’。他又推給云書。
云書媽說：‘你們背了背篼，就浪漫不起來了，要帶鍋，帶米，臘肉和碗筷，還要把傘帶著，你們空手慣了？，還想野炊’。
云書只好妥協(xié)，他說：‘好吧！，就叫文輔文弼去’。他有些不情愿，但也沒有辦法，他說：‘把柴刀帶上，打點柚子回來，帶上肥皂，還要去泡溫泉呢！’。
云書爸說：‘又想去偷柚子，你想吃就在街上買吧！’。勝利說：‘買的吃得不香’，云書媽瞥了云書一眼，她狠狠地說：‘不準去偷！’。
云書說：‘河對面半坡上有棵大柚子樹，那樹沒有主，你說得清，是誰跑到半山腰去種棵樹呀！，上初三時，我還去玩過，那次還摘了幾個八月瓜呢！’。
勝利沒有聽說過什么八月瓜，他就問云書：‘什么叫八月瓜呀？’。
云書說：‘就是鳥兒吃了甜瓜，把瓜子兒也一塊兒吃下去了，他消化不了，就和鳥屎一塊拉出來，掉在山上，然后春天種子發(fā)芽，最后結了瓜，一般是八月以后熟，所以叫八月瓜，特別甜，這要看運氣，運氣好就能碰到’。
云書媽問：‘你帶柴刀，是要砍那棵柚子樹?。俊?。云書說：‘我砍柚子樹干啥？，是想砍根竹子，弄根篾條，好串柚子，帶過河來’。
云書爸說：‘聰明人有好辦法，笨人有笨辦法，你別著柴刀游過河，不如在家找根篾條、繩子，帶著去可以吧！’。
云書說：‘繩子是軟的，怎么穿得過去呀？’。云書爸說：‘要不要我穿給你看看？’。云書想明白了，他悻悻地說：‘那就不帶唄！’。云書媽說：‘你們倆、明天洗干凈點，身上臭死了’。
在山上，大坨的肥肉吃傷了，云書就鋪排他媽，他說：‘媽，中午用肉絲炒辣椒，肉早點燉上，回武漢去就吃不上了，現在就燉上，到晚飯才能燉汃’。
云書媽說：‘我只有兩雙手吔，我只管做飯，燉肉你們自己弄’。云書看勝利，勝利看紫云，紫云說：‘人多了也轉不開，我來弄，那你們得弄蘸水’。
云書媽說：‘廚房小、轉不開，我先弄中飯，吃完飯再燉’。
勝利說：‘不行，昨天在山上、就是吃了飯才燉，結果不爛，今天可要早點，燉得汃汃的，入嘴就化，吃得滿嘴流油，吃了中飯就做蘸水’。
江抗想快點回山上去，他要把酒糟，米糠快點帶回山上，飯還沒有熟，他看施嬸在這里，就喊了聲‘媽’，他問云書爸：‘梁縣長，怎么他也到農場勞動去了？’。云書爸說：‘聽說縣里領導集中在那里學習，你給玉琳送肉，沒有見到她人？’。
江抗說：‘沒有，縣領導走了，縣里不能一日無主不是？’。云書爸說：‘專區(qū)來了工作組，現在是工作組當家’’。
施嬸兒來了半天，還沒有說話，云書媽就叫施嬸到廚房去，問她到底有什么事兒？，施嬸說：‘他爸病退了，工資減了，還不到三十，顧了嘴，顧不上穿，我還是想擺個小攤攤’。
云書媽說：‘來吧！，還和原來一樣，我們一人一邊，你不要到其他地方去，只怕又要惹是生非呢！’。
施嬸兒答應著就要走，云書媽說：‘飯就要好了，就在這里吃吧！’。施嬸說：‘家里還有人不是，不吃了’。云書媽說：‘明天云書他們要到溫泉去，你看、不大不小的兩男兩女，我想和他們一塊兒去，他們不讓，說我去了就不浪漫了，明天叫文輔文弼跟著去吧！’。
施嬸兒見兩個兒子沒有跟著進來，就朝外喊：‘文輔、文弼’。兩個兒子就進來了，施嬸說：‘明天云書他們要到溫泉去，你們想不想去呀？’。兩個兒子異口同聲地說：‘去’。云書媽說：‘明天早上，早點下來，??！’。