第036章 舊綠嘆新黃
喬柒柒的話讓人摸不著頭腦。
但就在陳二蝦生火的同時，她已經(jīng)開始在準(zhǔn)備食材了。
讓陳二蝦有點不解的是，她只拿了三四只雞蛋還有一把小蔥就準(zhǔn)備開始開搞。
她拿來一只海碗，將那四只雞蛋放碗里打散，一邊打還一邊哼著誰也聽不懂的小曲。
打完蛋，她再去裝熱水的大鍋里勺來半勺水，按照和打散的雞蛋大概一點五倍的分量加入已經(jīng)攤得半涼的水加進(jìn)海碗里。
然后再用篩子過一遍篩，將浮沫篩出來，然后加入適量的鹽巴攪拌均勻。
接著啥也不做，拿來一個蒸屜，下面放水蓋上蓋子就開始蒸。
整個過程她才用了五分鐘不到。
剩下的，她就抱著手啥也不做了。
陳二蝦看得一臉蒙，任他怎樣想他也沒有想到喬七喜的第一個菜就竟然完了。
“你……這是在蒸雞蛋？”
他一臉不可置信地問道。
“嗯吶。不然呢？”
喬柒柒反問。
“但……這也太簡單了吧？是不是太……你連勺子都沒有怎么碰過呢？”
陳二蝦有點詞窮，說不出來什么感覺。
就是覺得喬柒柒有點太不珍惜這第一次上灶頭的時刻了。
換著他要是能碰上勺子，他不得高興得要死。
但喬柒柒就這樣隨隨便便就說完了。連他都感到失落。
不過喬柒柒卻說道：“太沒儀式感了唄？”
“儀式感？”
陳二蝦頭一次聽到這新鮮詞，覺得很新鮮的同時又覺得莫名的適合。
但他卻撇了撇嘴：“沒想到啊，一個小屁孩子還懂得這么的詞？”
“切，你也沒大我多少。”
喬柒柒嘟噥了一句。
但陳二蝦又說道：“那你這個菜叫什么名堂？咱這可是高級酒樓，什么菜都得有個名堂的。你可別跟我說這個就叫蒸雞蛋?！?p> “對哦。是得整個名字。”
陳二蝦說得沒錯。
像他們這種高檔酒樓，哪怕是煮個清水豆腐也得叫個“一清二白”。她這個菜怎么也得比水煮豆腐得高級一點，也得起個高級一點的名字。
這個蒸水蛋雖然非常簡單，但這個時代的人卻還沒有想到。
作為第一個發(fā)明這個菜的人是有權(quán)給這個菜起名字的。
喬柒柒作為一個文學(xué)專業(yè)的大學(xué)生，想個菜名還是難不住她的。
不過現(xiàn)在成品還沒有出來，她也不急著起名。
但這個時候，全程看著喬柒柒做菜的表伯也走了過來，關(guān)心地問：“七喜。你確定就蒸一個雞蛋？不弄點別的？”
喬柒柒也沒有多想，脫口而出：“我也想弄點別的。但不是沒有適合的調(diào)料嗎？”
“調(diào)料？你還想要什么調(diào)料？我們酒樓可是什么都有。你想做什么菜都可以。不過……就是你的水平……”
喬柒柒不敢反駁。
但心里卻嘟噥：“有個屁啊。不就是鹽油醬醋，其他什么的辣椒啊麻椒啊影都沒有。更別說什么番茄之類的蔬菜。”
她這樣吐槽是因為她發(fā)現(xiàn)古代做菜能用的調(diào)料實在太少了，而且各種香料比同等重量的黃金還要貴。哪怕是他們這個這么高檔的酒樓，要想用些特殊的調(diào)料，不是客人點非常貴的菜的話是不能放的。
所以，他們平時做菜用的基本就那幾樣，連油都用的是豬油，花生油連影都還沒有。
但喬柒柒也佩服這些廚師們。
就是憑著這么少的調(diào)料，他們卻能將一道菜做得滋味十足，這非?？简炓粋€廚師的功力。
或許是這樣，系統(tǒng)才會將她扔到這個時代里，讓她學(xué)習(xí)怎樣化繁為簡，用最簡單的東西做出最好吃的食物。
時間估摸著很快過了十分鐘左右。
喬柒柒將水蛋從蒸屜里拿出來。
看樣子，整個蛋蒸得很成功，呈現(xiàn)一種金黃滑嫩的色澤。
她切了一把蔥花灑在上面。
登登登登……
一道滑嫩可口的蒸水蛋就出爐了。
喬柒柒自豪地宣布：“這道菜的名字就叫‘舊綠嘆新黃’?！?p> 表伯看著那成品，整碗水蛋拿出來時，里面金黃金黃的水蛋一顫一悠的，顯得非常有彈力。
這個時代的雞蛋可是絕對的百分百純天然無污染的農(nóng)家蛋，所有母雞不但都是農(nóng)家散養(yǎng)，而且吃的還是草籽爬蟲，生下來的雞蛋蛋黃紅彤彤的，一看就非常香。
所以蒸出來的水蛋也是彈力十足，香而不膩。
表伯拍了拍她的肩膀：“沒想到你小子腦子還挺靈活，也能整些小詞啊。不錯，不錯?！?p> “謝謝夸獎?！?p> 喬柒柒得到贊賞也是高興。
然后又道：“那現(xiàn)在可以交差了嗎？”
表伯臉上帶著不確定的神色：“我也不清楚那客人到底是什么意思？哎，不說了，先拿出去再說罷?！?p> 接著，表伯就讓人把菜給端了出去。
接著，他也神色復(fù)雜地跟了出去。
過了半刻鐘不到，表伯又走了進(jìn)來，對喬柒柒說道：“那個客人說要見你?！?p> 這下輪到喬柒柒有點慌。
“那個客人到底是什么人？”
表伯應(yīng)道：“我也說不準(zhǔn)，一桌子的人呢。不過你的蛋倒是挺受歡迎的，才一會兒就被吃完了。他們說還挺好吃的呢。所以想見見你?！?p> “真的？”
聽到這個這里，喬柒柒就高興起來了。
看樣子是沒有什么危險啊。出去看一看肯定沒有問題。
“好吧。那我現(xiàn)在就出去。”
喬柒柒點了點頭。
“小心點。”
表伯難得關(guān)心了一句。
“好。”
然后喬柒柒就大著膽子走了出去。
表伯在后面叫了一聲：“是明湖房，別走錯房間了?！?p> “哎，知道了?！?p> 喬柒柒就往外樓走去。
說實話，這還是喬柒柒到這里這么久以來第一次來外樓。
這個地方，除了小二還有掌柜這些人，廚房就只有負(fù)責(zé)端菜的人才來這里。
有了客人的允許，喬柒柒才剛來到前樓，就有一個傳說中的小二哥走了過來打量了幾眼，招呼道：“你就是后廚的喬七喜？”
“是的。是的?！?p> “跟我來。等下別亂說話。能到這里吃飯的人不是文曲星就是達(dá)官貴人，我們誰都得罪不起?！?p> 喬柒柒膽子小，也不敢多問。
“是的。大哥?！?p> 接著，她就在小二哥的帶領(lǐng)下，來到了二樓一個名叫“明湖”的隔間。
小二唱戲一般唱道：“諸位官人，您要請的廚子來了。”
喬柒柒心下有點忐忑地跟著走了進(jìn)去，看了一眼，有點不可置信地叫了出來：“竟然是你？”