第二十一章 春日風(fēng)光好
京城里的人陸續(xù)聽(tīng)說(shuō)湘南府出了什么新式糕點(diǎn)，引的大人小孩都喜愛(ài)非常。
可是因云朵糕和福綿糕皆保存不易，湘南去京城最短也需半月，并未有人能帶到京里。京城的太太小姐們聽(tīng)到這些消息也只當(dāng)是鄉(xiāng)下人沒(méi)見(jiàn)識(shí)。
尚書(shū)府的大小姐連月卻正對(duì)著一盤(pán)子云朵糕沉默著。前兩日，和順點(diǎn)心鋪派來(lái)京城總店的師傅剛到，就先做了云朵糕來(lái)孝敬府里。府里的大小主子一人送了一盤(pán)，連月看到這云朵糕才發(fā)現(xiàn)這不就是跟她那個(gè)小弟子臨別前送她的點(diǎn)心一樣嗎？
后來(lái)還收到了小美送的方子，可是廚娘做了好幾回都不得要領(lǐng)，便拋下了。
誰(shuí)曾想想，半年不到，倒成了自家鋪?zhàn)永锏莫?dú)門(mén)秘方。連月越想越覺(jué)得蹊蹺，這云朵糕的名聲已經(jīng)傳到京城自己是聽(tīng)說(shuō)過(guò)的，也知道是自己鋪?zhàn)永镄鲁龅狞c(diǎn)心，因不易保存，先在下面的店售賣(mài)，若果真反響不錯(cuò)，再派師傅來(lái)京城總店，畢竟京里的人嘴挑，一般的點(diǎn)心入不了他們的眼。
聽(tīng)母親說(shuō)，也是快過(guò)年時(shí)才收到的信兒說(shuō)是浮光鎮(zhèn)的分店研制出了一道新點(diǎn)心，因自己曾在那里修養(yǎng)一年，才略聽(tīng)了幾句。自己當(dāng)時(shí)也沒(méi)在意，一個(gè)鎮(zhèn)上的分店能做出什么新鮮點(diǎn)心，左不過(guò)就是平常那幾樣。
可是現(xiàn)在的問(wèn)題是自己明明半年前就已經(jīng)吃過(guò)這種點(diǎn)心，只是當(dāng)時(shí)沒(méi)叫這個(gè)名兒，這所謂的云朵糕真的是浮光鎮(zhèn)的鋪?zhàn)友兄瞥鰜?lái)的嗎？自己的小弟子呢？一個(gè)農(nóng)家女娃怎么可能知道大點(diǎn)心鋪的新方子呢？或者說(shuō)方子本就是小美的，那怎么到了自己家鋪?zhàn)永锏哪?？越想越有些生氣?p> “姑姑，姑姑，咱家鋪?zhàn)永镆灿羞@種糕點(diǎn)了”連君謙開(kāi)心的進(jìn)來(lái)喊道
連月道：“你說(shuō)也？可是鋪?zhàn)永锏恼乒裾f(shuō)是鋪?zhàn)永锏莫?dú)門(mén)秘方”
連君謙一愣，恍然道：“是啊，我剛才只顧著開(kāi)心，倒沒(méi)想那么多，那小豆芽菜怎么會(huì)咱家鋪?zhàn)永锏拿胤降?？?p> “你怎么不說(shuō)鋪?zhàn)永餅槭裁磿?huì)小美的秘方？還有，說(shuō)了多少次了，不要叫人家豆芽菜”
“不叫不叫，您聰明可愛(ài)獨(dú)一無(wú)二的女弟子竟然與鋪?zhàn)永锏拿胤讲恢\而合，我也是佩服的五體投地”
“別貧，小謙，你覺(jué)得真的是巧合嗎？”
“姑姑，這幾天湘南府的掌柜的來(lái)送賬本了，到時(shí)候咱們叫過(guò)來(lái)問(wèn)問(wèn)不就得了，聽(tīng)說(shuō)因口碑太好，京里問(wèn)的人也多了。湘南府已經(jīng)派了大師傅上京了”
“小謙，到時(shí)候你去廚房看看，云朵糕做法是不是和小美的方子上寫(xiě)的一樣?！?p> “保證不辱使命”連君謙調(diào)皮道
燕子呢喃，景色乍長(zhǎng)春晝。在和煦的春陽(yáng)中，浮光鎮(zhèn)的劉師傅來(lái)到了京城。
劉師傅看這京城街市繁華，皇城巍峨，覺(jué)得跟做夢(mèng)一樣，沒(méi)想到自己臨老還有機(jī)會(huì)來(lái)這天子腳下，卻是因一方小小的云朵糕。自己是于姑娘親自教的，做出來(lái)的最地道最穩(wěn)定，因此在教出幾個(gè)徒弟后，店里讓他來(lái)京城的總店教一教京城的大師傅們。乖乖啊，想到那些聲明赫赫的大師傅要跟自己學(xué)做糕，劉師傅總覺(jué)得有些沒(méi)睡醒。到京城好幾日了，才慢慢緩過(guò)來(lái)。
今日一早，掌柜的說(shuō)府里來(lái)人請(qǐng)從湘南府來(lái)的師傅去府里做點(diǎn)心。馬車(chē)晃晃悠悠的停下來(lái)，劉師傅下車(chē)一看，這回廊曲折，林木蔥郁，還有一座假山旁奇石疊嶂。
一位上了年紀(jì)的婦人道：“這是從湘南府來(lái)的點(diǎn)心師傅吧，我是連府六少爺小廚房的管事娘子，您老一路辛苦了。請(qǐng)先進(jìn)屋用茶”
劉師傅才回過(guò)神來(lái)道：“不辛苦不辛苦”
邊走邊思忖，原來(lái)這富貴園子就是連府啊，來(lái)的時(shí)候掌柜的交代了說(shuō)鋪?zhàn)拥拇髺|家是京城里的貴人連家，要小心伺候。
一盞茶的功夫之后，管事娘子請(qǐng)劉師傅去廚房做云朵糕。
劉師傅和往常一樣，拿出早已準(zhǔn)備好的工具，麻利的先開(kāi)始把蛋清和蛋黃分開(kāi)，打到兩個(gè)盆里，所有步驟已經(jīng)爛熟于心，毫不猶豫?？墒亲屗行┎蛔栽谑怯幸晃淮┲虬缍几毁F無(wú)比的小少爺一直拿著一張紙，一邊看紙一邊看他，不知道是什么意思，弄的他有些緊張，差點(diǎn)放多了糖。
好在劉師傅已經(jīng)做過(guò)很多次云朵糕了，憑著本能攪拌好面糊，放進(jìn)烤爐后，才松了口氣，才發(fā)現(xiàn)那位小少爺已經(jīng)不見(jiàn)了。
此時(shí)的連君謙已經(jīng)迅速的跑到了連月的院子，進(jìn)門(mén)就急急道：“姑姑，一模一樣，我親自盯著師傅做的?！?p> “那就沒(méi)錯(cuò)了，方子肯定是小美的，把那師傅喚來(lái)問(wèn)問(wèn)”
仆婦已經(jīng)去請(qǐng)劉師傅了，劉師傅進(jìn)來(lái)時(shí)，看到剛才的小少爺正端坐在上方，屋子淡雅清香卻貴氣逼人，劉師傅不敢亂看，低著頭施禮道：“湘南府浮光鎮(zhèn)和順點(diǎn)心鋪劉康見(jiàn)過(guò)少爺”
“劉師傅多禮了，剛才見(jiàn)您做點(diǎn)心手法新奇，聞所未聞，我就是好奇您這一手是怎么想出來(lái)的？閑來(lái)無(wú)事，聽(tīng)點(diǎn)稀罕兒”
劉師傅淡定了一些，原來(lái)是問(wèn)這個(gè)呀，就實(shí)話(huà)實(shí)說(shuō)道：“少爺，這法子不是小的想的，是一位姓于的姑娘教給小的的?！?p> 連月在屏風(fēng)后面聽(tīng)到，想果然如此。
連君謙再問(wèn)道：“那這方子花了多少錢(qián)??？”
“方子是東家買(mǎi)的，小的只跟于姑娘學(xué)了怎么做，當(dāng)時(shí)于姑娘還有另外一種方子，就是現(xiàn)在被稱(chēng)作福綿糕的，被孟家買(mǎi)走了?！?p> “這樣啊，那真是可惜啊，如果都買(mǎi)上就好了，那于姑娘還會(huì)做別的點(diǎn)心嗎？”
“許是會(huì)的，她家現(xiàn)在不賣(mài)點(diǎn)心了，可是過(guò)年時(shí)，于家給東家送了一道千層羹，也很是特別?！?p> 連君謙有些沒(méi)好氣道：“那怎么沒(méi)有再買(mǎi)方子啊”
“東家說(shuō)興許于姑娘還有很多會(huì)做的點(diǎn)心呢，若再買(mǎi)就更得罪于家了”
“咱這么大的鋪?zhàn)淤I(mǎi)她的方子，她還不樂(lè)意啊”
“于家本來(lái)是擺攤賣(mài)糕的，后來(lái)鋪?zhàn)永镔I(mǎi)了方子，于家就不能再賣(mài)了”
聽(tīng)到這里，連月已經(jīng)明白是和順點(diǎn)心鋪強(qiáng)買(mǎi)了人家謀生的方子，很是氣憤。輕咳一聲。連君謙讓劉師傅下去了。