排骨玉米湯需要燉的時間更長,林果兒先做這道菜,往洗好的鍋里倒油,爆炒排骨,然后倒水,等大火燒開的時候,趕緊在水中加幾滴醋,據(jù)美食攻略說可以讓湯更鮮美。
本來最后施展美食掌就能達(dá)到最鮮美了,無須注意這些小細(xì)節(jié),但林果兒想在施展美食掌前,先嘗嘗自己用心做的,這樣才好對比美食掌后的味道尋找差距,逐步改進(jìn),爭取三次美食掌限額使用完畢,這一道菜就能掌握到最好。。
讓排骨先咕嘟著,林果兒又迅速起一鍋,倒油燒熱,放入雞翅要煎至兩面泛黃,因為第一次煎東西,經(jīng)驗不足,火開得有點(diǎn)兒大,翻面時發(fā)現(xiàn)略有些糊,不管了,反正最后施展美食掌就不糊了,林果兒果斷.倒入可樂,老抽,加入姜、蔥,鹽,料酒燒開轉(zhuǎn)小火,哈哈,有湯汁的掩蓋,現(xiàn)在也看不太出來煎糊了,不怕喬森和媽媽來檢查。
打開蓋再檢查下排骨,關(guān)火,小心翼翼地把排骨和湯都移入砂鍋中,然后加入玉米,紅羅卜、淮山藥、姜片,并滴入少許白酒,中火繼續(xù)煲煮,這次紅的蘿卜、白的山藥和微褐色的排骨一起在鍋里起伏翻滾,香味還不明顯,但色澤看著已經(jīng)很誘人。
廚房門口響起兩聲咳嗽,喬森問:“現(xiàn)在可以進(jìn)來了嗎?”
看小姑娘那么認(rèn)真地盯著鍋看,真怕突然出聲嚇到她,再揮手被鍋燙著。
“可以了,”小姑娘轉(zhuǎn)過身,招手讓喬森過來。
喬森先看了看排骨玉米湯,又打開蓋看了看可樂雞翅,目測跟一般家常菜沒有區(qū)別,但猜測最后吃到嘴里味道又會不同凡響。
小姑娘湊在一邊跟著看,長睫毛忽閃忽閃地,兩只眼睛亮晶晶地盯著喬森的表情,喬森嘴角深深勾起,這求表揚(yáng)的小表情,但現(xiàn)在表揚(yáng)真的會有點(diǎn)兒假,遂深沉地一點(diǎn)頭,“看著不錯,相信吃起來會更不錯。“
“那當(dāng)然,“林果兒信心滿滿,”敬請期待?!?p> “還做什么?“
“哎呀,還沒燜米飯。“
小姑娘蹦跳著去舀米了,喬森去冰箱里看看,拿了西蘭花、西紅柿和雞蛋出來,記得小姑娘說今天還要做芝士焗西蘭花的,至于西紅柿炒雞蛋,則是自己打算做的,這么多年,就這道菜最熟練。
喬森細(xì)心地把西蘭花掰成一朵一朵的,拿鹽水泡上,然后找開水燙西紅柿皮。
“哎呀,我差點(diǎn)兒把芝士焗西蘭花給忘了,爸爸媽媽喜歡吃。“
“我也喜歡吃。“
“真的嗎?那這可以算我的招牌菜了。您拿西紅柿做什么,不會也想吃我的西紅柿牛腩了吧?“
“今天肉菜夠多了,下次吧,今天我也申請做一個菜,西紅柿炒雞蛋。“
“真的嗎?“
“嗯,我只會做這些簡單的家常菜,不過我這道菜肯定墊底兒,大家搶完你的菜才會吃我的?!?p> “才不會,我從小就超級愛吃西紅柿炒雞蛋的?!?p> ……
果媽回來了,有意把動作放輕,兩人又在廚房邊忙碌邊聊天,一時也沒注意到。
果媽悄悄拍了下兩人在廚房忙碌的背影給果爸發(fā)過去,然后才舍得打破這份溫馨,“喬老師還生病呢,果果你還讓喬老師跟著忙碌?!?p> 喬森忙轉(zhuǎn)身打招呼:“阿姨好,不好意思又來蹭飯了?!?p> “歡迎歡迎,人多熱鬧,還能多做幾個花樣?!?p> “對呀,媽媽,我預(yù)告一下,今天您不僅能吃到我的新菜,還能吃到喬老師做的菜?!?p> “那我真是有口福了,我得跟老林說一聲,讓他趕緊回來好早點(diǎn)兒開飯。你們先忙?!?p> 果媽果斷撤到房間去了,把廚房留給喬森和林果兒,只有自己不把喬森當(dāng)客人,讓他干點(diǎn)兒活,喬森才能在這里自在吃飯。
呃,臭媽媽躲得真快,林果兒腹誹。
喬森的西紅柿已經(jīng)剝好皮切成了小塊,雞蛋也均勻地打好了。西蘭花也焯完水放入了烤盤,喬森在一邊端詳著林果兒將蒜末均勻撒在西蘭花上,又將牛奶、鮮奶油、鹽攪拌均勻,淋在西藍(lán)花上,最后把馬蘇里拉芝士刨成絲,均勻地撒在烤盤上。
沒見什么特別的方法啊,為什么辣么好吃。
“OK,所有準(zhǔn)備工作就緒,就待爸爸進(jìn)門就可以進(jìn)烤箱了?!绷止麅号呐氖帧?p> 門廊里響起果爸的聲音:“是誰要把爸爸放進(jìn)烤箱?”
林果兒沖喬森吐吐舌頭,跑出去嬌嗔地抱了下老爸:“才舍不得呢,是把西蘭花放進(jìn)烤箱,烤好了給爸爸吃?!?p> 喬森跟著后面看著一臉幸福滿足的林教授,“林教授好,我又來叨擾了?!?p> “別客氣,別客氣,我還說在學(xué)校要碰到你就請你來吃飯的,正好果果見到你了?!?p> 林教授上一眼下一眼地打量著喬森,有點(diǎn)兒忍笑,果媽的綠圍裙系在喬森的腰上,好像喬森穿了條花裙子,還是超短裙。
林果兒趕緊推爸爸進(jìn)客廳,給泡上茶,招呼喬森先坐下跟爸爸聊一會兒,最后做西紅柿炒雞蛋的時候再叫他。
果媽這時候才從屋里閃現(xiàn),跟著果果去廚房里轉(zhuǎn),嗯,這次絕不出去,就要看著寶寶怎么操作的,為嘛隨便做做就能超越自己很多年的積淀?
母女連心,果果看媽媽的眼神和行動就明白媽媽的心思,暗中佩服系統(tǒng)爺爺當(dāng)時的英明,沒有把美食掌發(fā)明成美食液,否則還不得給逮個正著,然后還交代不清食品來源?
可樂雞翅的湯汁已經(jīng)有些濃稠,媽媽探頭,沒看到,果果蓋上蓋,裝模做樣地點(diǎn)頭,“還要再收一下下汁?!?p> 果媽伸手,“讓我看一下?!?p> “好!”果果掀開鍋蓋,另一只手同時悄悄地對著鍋里施展了美食掌,開玩笑,這鍋可樂雞翅剛才看燉的有點(diǎn)兒黑,絕對不符合系統(tǒng)爺爺美的標(biāo)準(zhǔn),可不能讓媽媽看到前后巨大的差異。
果然,蓋子掀開后,鍋里的雞翅黃燦燦的,湯汁收得剛剛好,均勻地裹住了每個雞翅,最詭異的是,就跟有人刻意裝盤了一般,擺得整整齊齊。
果媽:“……”