華夏，傳承了5000多年歷史的大國，千年的傳承，留下的不只是文化底蘊(yùn)，還有藝術(shù)、知識(shí)、禮儀、等等等等......當(dāng)然其中最重要的當(dāng)然還是飲食文化。俗話說的好，民以食為天。我們的故事就是從一家餐館開始的。

　　滿漢樓，一家有百年歷史的老店，這里的總廚師長相傳是清朝乾隆年間御膳房總領(lǐng)御廚的后人，是真是假早已無法考證，不過那一手廚藝，卻是貨真價(jià)實(shí)。不管是達(dá)官顯貴還是販夫走卒，凡事吃過他所做的料理，沒有一個(gè)會(huì)說不好的。

　　“阿月，快把你的菜端上來?！?p>　　“哎，來了來了?！币幻倌曷牭浇新暭泵氐健?p>　　少年是這家滿漢樓的學(xué)徒，也是料理長的養(yǎng)子。當(dāng)初，料理長從街上撿回的一個(gè)棄嬰，撿到時(shí)因?yàn)闊o人認(rèn)領(lǐng)且料理長早年喪偶，膝下無子，便將阿月收做養(yǎng)子。

　　沒過多久，少年便端著一盤蒸魚來到了養(yǎng)父面前，“父親請(qǐng)您品鑒?！闭f著便見少年將盤子輕輕放下，并將一雙筷子恭恭敬敬的遞到一位老者面前。老者便是滿漢樓的總廚師長，阿月的養(yǎng)父張百味。

　　今天是阿月考核三等廚師的日子，按規(guī)矩被考核的人，必須端出一盤讓總廚師長滿意的菜，才能通過考核

　　張百味望了一眼那盤蒸魚，拿起了遞到面前的筷子，輕輕的夾下一塊魚肉，送進(jìn)了嘴里，慢慢的閉上了眼睛。沒過幾秒，朝著阿月微微一笑，說道：“不錯(cuò)，阿月你出師了?！?p>　　話音剛落，廚房內(nèi)發(fā)出了一陣驚嘆，“不會(huì)吧，阿月今年才二十一歲，就已經(jīng)出師了。”

　　“嗨，阿月是師傅的兒子，從小接受師傅的訓(xùn)練，五歲就開始在廚房幫忙，頭三年端盤子、掃地、洗碗鍛煉基本功，我們都是從15歲之后才開始的。和他沒得比。”其他的學(xué)徒議論到。

　　廚房內(nèi)的議論并沒有影響到阿月，今天是他滿師的日子，按滿漢樓的規(guī)矩，他必須參加一場由他父親主持的一場儀式，才能正式的成為滿漢樓的一名三等廚師。

　　“來啊，擺香案，上香?！睆埌傥冻雎暤馈?p>　　不多時(shí)便有兩個(gè)學(xué)徒將香案搬了上來，于此同時(shí)張百味高聲喊道：“今有學(xué)徒張?jiān)聦W(xué)廚一十六載，學(xué)有所成，正式為我滿漢樓第二十三代傳人，望祖師爺保佑其食運(yùn)昌隆”。說到這里，朝著香案躬身一拜，將一炷香點(diǎn)燃隨即喊道：“弟子上香?！?p>　　聽到這句話，張?jiān)赂暽锨?，接過張百味手中的香將其插入香爐......

　　一套完整的儀式下來，已從早晨來到了中午12點(diǎn)?，F(xiàn)在，正是滿漢樓最忙的時(shí)間，成為三等廚師后，張?jiān)驴梢哉缴显钊霃N。但他并沒有上灶，還是做著端菜送湯一類的工作。

　　并不是受人排擠，也不是討厭做廚師。而是他喜歡看那些客人吃著美食，開懷暢飲，一臉滿足的樣子。

　　按規(guī)矩廚師沒什么特殊情況，是不可以離開廚房的，因?yàn)檫@會(huì)把外面的灰塵給帶回廚房，這無疑是對(duì)客人對(duì)菜肴的不尊重、不負(fù)責(zé)。阿月成為廚師就看不到這些食客的笑顏了。所以，他特地向張百味請(qǐng)求再讓他打一天的雜。

　　叮叮兩聲脆響，提醒阿月該上菜了。阿月端著菜走進(jìn)了大堂。將菜放下離開的時(shí)候，聽到了一聲“小心?！?p>　　咔嚓一下，一個(gè)花盆掉了下來，砸中了阿月，在周圍的食客服務(wù)員驚恐的看著阿月倒了下來。