醉仙居后廚,陳立富找到了彭力。
陳立富說(shuō)道:“彭兄弟,你已經(jīng)加入我們醉仙居八天,應(yīng)該也聽(tīng)說(shuō)了我們醉仙居每月初五的山珍宴吧?”
彭力點(diǎn)頭表示聽(tīng)說(shuō)過(guò)。
陳立富這才接著說(shuō)道:“三天后就是這個(gè)月的初五,我們需要搞一次山珍宴,而這一次的食材是它!”
說(shuō)完,陳立富摘下腰間的一個(gè)布袋,把緊緊束縛著袋口的繩子扯了下來(lái),布袋里面好像突然起風(fēng)似的,膨漲了起來(lái),袋口處冒出淡淡的紫色光芒。
原本手掌般大小的布袋變成了一丈長(zhǎng),隨后從袋子中吐出一匹白馬。
布袋吐完白馬之后,如同泄氣的氣球似的一邊縮小一邊墜落到陳立富的手上。
用繩子把布袋綁好再次別在腰間,然后看向彭力,說(shuō)道:“這馬乃是一匹雪山天馬,先天初階修為,因?yàn)闇喩砩舷露紱](méi)有什么特殊地方,只能用來(lái)吃,所以送來(lái)了我們醉仙居?!?p> 彭力聽(tīng)后,不由問(wèn)道:“老板,這先天初階是什么修為?”
陳立富聽(tīng)了,不由腰板都挺直了,說(shuō)道:“我們?nèi)祟惖臒挌馐恳还卜譃楹筇煨奘?、先天修士、紫府修士三重大境界,每重大境界中又分初、中、高、巔峰四個(gè)小階。妖怪也是同樣分三大境界,分別是后天生靈、先天生靈、大妖王,這匹雪山天馬就屬于先天生靈里的初階,明白了嗎?”
“在我們紫陽(yáng)劍宗,后天境界皆為外門弟,先天境界為內(nèi)門弟子,紫府境界方能成為宗門長(zhǎng)老??上攵@匹雪山天馬有多貴重?”陳立富對(duì)著彭力一臉認(rèn)真地說(shuō)道。
彭力點(diǎn)了點(diǎn)頭,帶著一絲興奮回答道:“老板,你就放心吧!我保證會(huì)做出讓你滿意的菜肴的!”
陳立富這才滿意的走了,他相信憑借著彭力的廚藝,再加上這一匹先天境界的雪山天馬,定不會(huì)輸給臥龍軒的。
彭力和一眾幫廚這才走近白馬,仔細(xì)看著。
幫廚中也響起了幾道小聲嘀咕的議論聲:
“哇!這次居然是先天生靈!”
“對(duì)?。∫郧岸际呛筇熘须A生靈,最猛的也只是后天巔峰生靈?!?p> “你們沒(méi)聽(tīng)說(shuō)嗎?臥龍軒也搞了一個(gè)海味盛宴,還想把我們醉仙居給比下去。沒(méi)想到老板這么猛,直接弄來(lái)了一頭先天生靈!”
……
彭力也不管幫廚們的議論,而是在那匹馬的身上捏來(lái)捏去,特別是在傷口處捏了許久。
因?yàn)樗谂腼冎耙攘私膺@些先天生靈的肉質(zhì)和肉感,看看與普通的馬肉有沒(méi)有區(qū)別,才能構(gòu)思出烹飪的方法。
這也是陳立富提前三天把食材交給他的原因。
思考了片刻,彭力開(kāi)始布置任務(wù),這匹身上還有余溫,明顯剛死沒(méi)多久的,這個(gè)時(shí)候得趕緊宰殺,不然等下馬肉就會(huì)僵硬,肉質(zhì)會(huì)受到很大的影響。
很快,放血的放血,掏內(nèi)臟的掏內(nèi)臟,通馬腸的通馬腸……
經(jīng)過(guò)兩個(gè)小時(shí)的努力,終于把整匹馬分解了開(kāi)來(lái)。
十幾個(gè)幫廚一起動(dòng)手都需要兩個(gè)小時(shí),可想而知難度有多大。先天生靈的骨肉皮都比后天生靈要凝練許多,普通那些再鋒利的菜刀,都很難切割這些馬肉。
明明捏起來(lái)也就比正常的肉結(jié)實(shí)了少許,可是菜刀切下去的時(shí)候卻如同切在麻繩上一樣。
后來(lái)還是彭力從陳立富那里找來(lái)一把法器級(jí)別的三尺長(zhǎng)劍,才能正常肢解馬肉,否則一天都分解不了這匹馬。
而且彭力還讓陳立富想辦法從紫陽(yáng)劍宗弄幾把菜刀出來(lái),不然切肉片的時(shí)候,難道拿著一把長(zhǎng)劍來(lái)切?
陳立富吱吱唔唔的,點(diǎn)頭答應(yīng)。他自己身上的法器都不多,連其中之一都借給了彭力宰馬,本來(lái)就已經(jīng)心痛的要死了。
居然還要他想辦法去宗門里弄一把法器級(jí)別的菜刀!
不過(guò)他認(rèn)識(shí)一位宗門的伙夫,說(shuō)不定真能弄一把法器級(jí)別的菜刀。
想到這里,陳立富便從他房間里的百寶箱里拿出一個(gè)玉盒,里面藏有一小疊畫有復(fù)雜紋路的黃紙。
只見(jiàn)他輕輕摸出其中一張黃紙,然后按照紙上的其中幾條紋路折了幾下,便折出了一只紙鶴。
紙鶴剛一成形,便泛起一波青色光芒,使得紙鶴似乎活過(guò)來(lái)了一樣,翅膀一扇,便飛了起來(lái),然后張開(kāi)嘴巴,停在了陳立富的面前。
陳立富連忙把已經(jīng)寫好的紙條輕輕放入紙鶴的口中。
隨后,紙鶴便飛出了窗外,往西北方向飛去,那正是紫陽(yáng)劍宗的宗門所在的方向。
這也是修士之間傳遞信息最基本的方式靈鶴傳書,一日可飛千里。
聽(tīng)說(shuō)還有更高級(jí)的紙鶴傳音,一日可飛萬(wàn)里。
……
彭力回到后廚,讓人把馬腿、馬尾、馬肚等部位的肉放入冰窖冰封住,只留下了馬腸子和馬的肋條。
因?yàn)榕砹Υ蛩阕鲆坏肋吔∫晾缱逯蟹浅3雒募央取R腸。
首先把經(jīng)過(guò)反復(fù)清洗,雜質(zhì)盡除的馬腸拿出來(lái),由一人理順在一個(gè)大大的木盤里。
然后另一人把用粗鹽腌制了一個(gè)多小時(shí)的肋條一根根地塞入馬腸之中。
是把整根半米長(zhǎng)的肋骨連骨帶肉塞進(jìn)去,一連塞了十?dāng)?shù)根肋骨和一部分的馬油。經(jīng)過(guò)數(shù)人的合作,終于按照彭力的要求完成了。
灌好的馬腸還帶著肋骨的優(yōu)雅弧度,似乎在告訴眾人這匹馬生前的健壯和優(yōu)雅。
最后彭力用木簽把腸和肋骨固定住,防止肉腸分離。
然后讓幫廚把灌好的馬腸懸掛在一間熏房里,不過(guò)熏煙的柴火也很有講究。
彭力用的是一種叫做趴地松的枯枝的幾枝剛摘下來(lái)的生葉,兩者一起燃燒產(chǎn)生出的煙氣,會(huì)散發(fā)著濃郁的松柏香和淡淡的果木味,與馬腸的肉香碰撞交融。
要想熏出美味的熏馬腸,需要日夜不地熏足兩天兩夜。
彭力調(diào)整了一下煙氣的濃度,然后找來(lái)筆墨,一邊想一邊寫下一些酒樓里沒(méi)有的東西,好讓人分頭去尋找。
高山上溪流的源頭水越多越好。
山谷之中的野生姜。
千丈高山上天山野青茅的紅花籽。
尋找一種生長(zhǎng)在沙地里的洋蔥。
彭力還在后兩個(gè)要求后面配上了圖,方便讓人尋找,只是不知道能不能找到。
陳立富拿到紙張后,立刻派了十個(gè)人分頭去尋找彭力要的這四種食材,他感覺(jué)到彭力在全力以赴地對(duì)待這次山珍宴。
彭力確實(shí)非常重視這次的雪山天馬的烹飪。
穿越到西游記世界已經(jīng)過(guò)去了二十多天,彭力從剛開(kāi)始的好奇,到對(duì)于新穎食材的驚嘆,到后來(lái)認(rèn)認(rèn)真真地烹飪。
短短二十天,彭力能感覺(jué)到自己好像有什么東西即將要破土而出,而關(guān)鍵就是這一次的山珍宴。