方槿鯉和墨胤容跟著小六從后門走進(jìn)了食肆。
發(fā)現(xiàn)食肆的生意真是相當(dāng)紅火。
樓上樓下,每張桌子都坐滿了客人。
至少五個跑堂店小二,忙碌地跑來跑去,還有端菜的,陸陸續(xù)續(xù)從廚房的方向走出來。
方槿鯉看到,那菜盤子上的菜,無一不是添著紅色小辣椒的。
“讓一讓啊讓一讓,小六兒你擋在這里做什么?”
后頭端菜的小伙一聲吆喝。
小六連忙拉著方槿鯉和墨胤容往旁邊一躲,沖著那端菜小伙喊道:“三哥,掌柜的在哪兒?”
“樓上天字單間招待貴客嘞!”
小伙遠(yuǎn)遠(yuǎn)地回了一句,后就沒入了人群中。
小六聽到回應(yīng),忙帶著方槿鯉和墨胤容上樓去了。
方槿鯉一邊走,一邊在觀察著這間食肆的大小和布局。
似乎比她想象中的還要小。
樓下擺的桌子,是不到十五張的四角八仙桌,食客兩人也占一張桌子,看著就特別浪費用座資源。
外面還有客人在排著隊,頂著大太陽的,不停用長袖子扇著風(fēng),時不時不耐煩地問上幾句,到底什么時候才能進(jìn)去?
有些排在后面的客人見狀,都忍不住扭頭離開了。
這樣又直接錯過不少的客源。
方槿鯉越想就越覺得不行。
在現(xiàn)代的時候,槿汜經(jīng)常帶她去各種飯館酒樓高檔西餐廳吃飯,對里面的布局,以及餐飲人員的服務(wù)模式,她多看幾遍就都熟透了。
所以,她深深覺得,李掌柜應(yīng)該提高一下食肆的服務(wù)水平了。
不然的話,光靠新菜,哪里能長久地留下顧客呀?
飯菜再好,總有吃膩的一天不是?
但服務(wù)態(tài)度就不一樣了,要是餐飲人員的服務(wù)態(tài)度很好,哪怕菜做的和其他食肆一樣普普通通,顧客也能因為這服務(wù)態(tài)度而對食肆留下一個好印象。
“阿鯉妹妹,你看什么?”
墨胤容見方槿鯉走路都不看臺階,頻頻扭頭注視樓下的情況,不由得小聲問道。
方槿鯉扭頭,湊到他耳邊說:“阿容哥哥,我想好了,等咱們搬到小饒鎮(zhèn),也開一個食肆怎么樣?”
她就想開一個仿現(xiàn)代,注重服務(wù)態(tài)度的食肆!
墨胤容微微一頓,看著她認(rèn)真的小臉,低聲問:“怎么突然想開食肆了?”
“開食肆很有成就感??!我就想著每天都能看到那么多客人來咱們的店里吃飯,喜歡我們店里的飯菜,夸贊咱們的飯菜好吃?!?p> 光想想就覺得幸福感爆棚了有木有!
聽到她的話,墨胤容頓時哭笑不得,“可是,開食肆不是說開就開的。每一個食肆里,都有一個厲害的掌廚,就像這客來食肆的李掌廚一樣。你覺得,我們身邊有這樣厲害的人,可以做掌廚的嗎?”
方槿鯉認(rèn)真地想了想。
她阿娘只會繡活,一般都不下廚的。
下廚的珍姥姥做飯一般般,算不上多好吃,家常菜。
大姐姐雖然會下廚,但是水平也不高,勉強入口。
二姐姐烤野味倒是厲害,正經(jīng)做飯也是不行的。
三姐姐就更別提了,跟阿娘一樣身嬌體弱,連拿個鐵勺子一會兒都要把手酸壞。
至于她……
前世被槿汜養(yǎng)著,天天在外頭跑動跑西吃飯,根本就沒五指沾陽春水的機會。
這輩子,珍姥姥還沒喪心病狂到讓她一個還沒灶臺高的五歲小奶娃做飯。
所以說,她家里頭還真沒有能掌廚的人。
不過方槿鯉也不泄氣,她說:“雖然咱們家沒有能做飯的人,但是,我們可以聘請一個掌廚??!”
墨胤容:“……”
聘請掌廚?就不怕菜譜被偷走嗎?
墨胤容看著方槿鯉那張單純又天真的小臉,忍不住在心中嘆了一口氣,他的小阿鯉都還不知道人間險惡呢。
開食肆哪里有那么簡單??!
他要怎樣才能讓小阿鯉放棄這個打算呢?
此時此刻的方槿鯉斗志滿滿,心里都開始打起了小算盤。
半點都沒覺得開食肆是一件多么困難的事情,只要有足夠的銀錢,肯定一切都能迎刃而解。
不一會兒就走到了天字號單間。
小六領(lǐng)著方槿鯉和墨胤容站在門口,沖著里頭喊了一句,“掌柜的,有小客人來找您了!”
李緣這會兒正好招呼完貴客,聽到小六的聲音,忙對貴客說了幾句抱歉,就退出了單間。
“小六,可把小辣椒都帶回來了?”
話音剛落,他就看到了站在小六身旁的兩個小娃娃,頓時臉色一喜,沖著方槿鯉笑道:“小娃娃,今兒個怎么過來了?”
方槿鯉笑瞇瞇地說:“掌柜阿叔說請我吃飯這事,還算數(shù)嗎?”
“算!怎么不算!”
李緣忙對小六道:“去看看那個單間空出來的,立馬騰出來給咱們的兩個小貴客用菜!”
小六笑應(yīng):“好嘞!”
也是剛好,天字隔壁的單間空了出來,李緣親自領(lǐng)著兩個小娃娃走了進(jìn)去。
這一幕,讓剛端菜上來的兩個店小二咋舌不已。
“那兩個小娃娃什么來頭?。烤谷蛔屧蹅冋乒竦挠H自出來迎接?”
“不曉得,是跟著小六兒回來的,想知道的話,等下問問小六兒不就行了?!?p> 方槿鯉進(jìn)了單間,坐在凳子上,給自己倒了茶水,咕嚕嚕地灌了兩口后,才揚著小臉,甜甜問道:“掌柜阿叔,我那辣醬汁好用嗎?”
李緣剛想跟她說這事,笑瞇瞇地說:“好用!客人們都喜歡極了。這不,前天拿回來的那一壇子,不到一天就用完了。”
“這么快?。 ?p> 那一壇子滿打滿算,也有十五斤醬汁呢!
“是啊小娃娃,喜歡這辣醬汁的,可比喜歡小辣椒的要多!小娃娃,先前你說的還作不作數(shù)?這獨家菜譜辣醬汁,還賣不賣給阿叔?”
彼時,小六那邊已經(jīng)上了糕點。
李緣帶著幾分討好之意,將那糕點推到了方槿鯉的面前,笑瞇瞇道:“只要你賣,不管多少價格,阿叔都買,怎么樣?”
這兩天生意好到讓他自己都難以置信。
賺的銀錢,也比以往一月多還翻了個倍!
有些顧客還特意在他這里買了小辣椒回去炒菜,他這邊賣的可比珍婆子給的價格貴多了,著實讓他賺得有點合不攏嘴了。
也開始盤算著,按照這個情況,他們下個月就可以擴大一個比現(xiàn)在還要大兩倍的店面了!
但在那之前,拿到辣醬汁的秘方,顯然是重中之重的事。
所以,哪怕今天方槿鯉不來,翻了個夜,他也要親自去一趟方饒村,找方槿鯉和珍婆子談?wù)勥@事。