看著茍丹掂著把廚刀朝自己走來(lái)，內(nèi)維爾皺皺眉頭:“要做什么?”
“我?我就看看，你打算怎么做，教教我唄，我的肉......那塊該由我做的肉正在解凍?！逼埖こ緺t旁努努嘴，表示自己現(xiàn)在真的沒(méi)啥事可干。
內(nèi)維爾也不在意，手上繼續(xù)忙活起來(lái):“要烤的話，肉上面自己帶著的脂肪已經(jīng)足夠了，多余的肥肉和筋膜會(huì)影響口感。”
一邊說(shuō)，內(nèi)維爾一邊剔除羊排邊角的脂肪，并且撕掉上面的筋膜。
“有點(diǎn)點(diǎn)浪費(fèi)唉”茍丹看著那些被切掉的部分有些心疼。
“不會(huì)浪費(fèi)的，筋膜沒(méi)法吃，脂肪待會(huì)還有用?！眱?nèi)維爾臉上泛起一抹微笑，在茍丹這個(gè)外行面前，他總算是能賣(mài)弄賣(mài)弄。
“然后正反面每根肋骨中間連接部分都切開(kāi)口子，不要太深，不要切透了?！眱?nèi)維爾邊說(shuō)邊操作著，他動(dòng)作很快，很到位。
“然后”內(nèi)維爾擦了擦手，然后打開(kāi)了剛買(mǎi)的調(diào)料套裝，取出鹽和黑胡椒，這兩樣都是已經(jīng)研磨好的粉末，各倒出了大半瓶在碗里“像這樣，把調(diào)料粉拌勻?！?p> 內(nèi)維爾用手在碗里抓了抓，算是拌勻了。
“好，我們抹在羊排上面?！?p> “我也來(lái)!”茍丹看著心癢癢，挽起袖子就想上手。
內(nèi)維爾把他擋開(kāi):“后面有你幫忙的時(shí)候呢，現(xiàn)在讓我來(lái)吧。”
看他態(tài)度那么堅(jiān)定，茍丹也只好做罷，繼續(xù)聽(tīng)內(nèi)維爾給自己講怎么烤羊排。
內(nèi)維爾把鹽和黑胡椒混合的粉末抹了上去:“好了，把它腌起來(lái)，現(xiàn)在我們?nèi)プ隹踞u?！?p> 內(nèi)維爾拿出贈(zèng)送的西紅柿，還有那幾片綠葉，找了小盤(pán)裝了割下的羊脂肪，去墻上取下掛著的一口平底鍋，就打算進(jìn)行下一步。
“這是啥啊?”茍丹挑著眉毛拿出一片綠葉，湊到鼻子前聞。
一股很濃的很奇特的香味沖進(jìn)他的鼻腔，茍丹使勁吸了兩口，作勢(shì)就要塞到嘴里。
“別別，這是羅勒，也是做烤醬用的，等會(huì)你就知道了?！眱?nèi)維爾拿回那片葉子，也不惱，耐心地解釋道。
烤爐分兩層，整體看上去像一個(gè)圓頂?shù)男∥葑?，有煙囪直直通向屋外，兩層都可以點(diǎn)火，煙囪是共用的。
上層比較寬但是高度有限，通常用來(lái)烤披薩面包之類(lèi)，下層空間高度足夠放下那個(gè)用來(lái)熬煮的大鍋?zhàn)?，就是得半蹲著操作，總而言之，這個(gè)烤爐設(shè)計(jì)還算是巧妙。
內(nèi)維爾丟進(jìn)幾塊木柴，從兜里掏出一小塊黑乎乎的不知道是什么的東西，丟進(jìn)了余燼，火苗幾乎同時(shí)騰起，點(diǎn)燃了木柴。
這是協(xié)會(huì)發(fā)給獵人的，一種長(zhǎng)在大蝙蝠洞穴里的蘑菇，曬干之后只要遇到一點(diǎn)火星就能燒起來(lái)，雖然燃燒時(shí)間很短，但是可以幫助獵人們?cè)谝巴馍鸹鸲选?p> 內(nèi)維爾從水缸里舀出一點(diǎn)水，倒進(jìn)了鍋里，是的，這里沒(méi)有水龍頭，內(nèi)維爾居住的公寓，在四樓樓上也就是樓頂有水箱，房東每天會(huì)雇人往里面加水，當(dāng)然，這也是收費(fèi)的。
“然后放羊肥肉”內(nèi)維爾一邊說(shuō)一邊操作，伴隨著水的減少，慢慢肥肉中的油脂出現(xiàn)在鍋里。
“額......據(jù)我所知，這個(gè)油還是蠻膻氣的?！逼埖っ掳筒遄斓?。
“哦，看著就好”內(nèi)維爾微微一笑，全然不在意。
“然后是西紅柿?！眱?nèi)維爾拗口地讀出了“西紅柿”的讀音，飛快地挖去蒂，撕去外皮，裝進(jìn)了碗中，他速度奇快，很快處理好了四個(gè)西紅柿。
“然后把它們搗碎?！眱?nèi)維爾直接上了手，在碗里亂捏，雖然粗魯，不過(guò)效率確實(shí)挺高。
“好了好了，幫我把那些油渣取出來(lái)，這些油夠用了。”內(nèi)維爾吩咐著茍丹。
“才這么點(diǎn)?”茍丹看著蓋在鍋里薄薄的一層羊油問(wèn)道。
“足夠了足夠了，不需要太多?！眱?nèi)維爾邊說(shuō)邊給那碗西紅柿糊糊里加了鹽。
“來(lái)!最后一步!好好張開(kāi)你的鼻子聞!”內(nèi)維爾突然小幅度提高了音量，把西紅柿糊糊倒入了鍋中。
番茄的香味頓時(shí)溢出，很是饞人，但是似乎被一絲若有若無(wú)的膻氣破壞了整體......
茍丹也感覺(jué)到了，正欲開(kāi)口說(shuō)什么，只見(jiàn)內(nèi)維爾拿起幾片羅勒葉在手中快速連拍帶揉，然后很快丟進(jìn)鍋里。
“你像是在熬毒藥的女巫?！逼埖ぎ?dāng)即嘲諷了一句。
內(nèi)維爾充耳不聞，只是快速用鍋鏟攪拌著鍋里已經(jīng)半成型的醬料。
茍丹正欲再次嘲諷，忽然一股奇香慢慢涌上來(lái)，那股膻味，遇上羅勒的香味，居然能迸發(fā)出如此美妙誘人的味道。
羊油味道獨(dú)特且厚重，番茄香味清新，本無(wú)法很好融合，羅勒葉宛如神來(lái)之筆，消除了羊油的膻味，轉(zhuǎn)換成一種濃烈的異香，與番茄香味融合，慢慢傳遍了整間廚房。
溫蒂一聞到香味就停下了手里的活，捧著小精靈過(guò)來(lái)看熱鬧。
“真的......好厲害。”茍丹和溫蒂對(duì)視一眼，同時(shí)發(fā)出來(lái)贊嘆。
小精靈也使勁地吸著鼻子，這是讓它愉悅的味道。
“好了，濃稠度也不錯(cuò)?！眱?nèi)維爾得意地端著鍋?zhàn)悠鹕?，頗有大廚風(fēng)范點(diǎn)評(píng)了一句。
“等它涼了澆上去就可以烤了?！眱?nèi)維爾拍拍手，表示自己現(xiàn)階段任務(wù)已經(jīng)完成了。
“我的也快完成了，那我先使用烤爐咯”溫蒂很快恢復(fù)了自信，端著烤盤(pán)就往烤爐方向走。
茍丹湊過(guò)去看了看:“還說(shuō)我沒(méi)吃過(guò)，不就是面包棍嘛?！贝_實(shí)，幾條發(fā)面胚整齊地?cái)[在烤盤(pán)上，烤好肯定是面包無(wú)疑。
溫蒂狡黠地一笑，給了茍丹一個(gè)腦后勺。
“什么嘛，都搞得神神秘秘的?！逼埖び行┟恢^腦，怎么突然就被帶入了比比誰(shuí)做得好吃的節(jié)奏。
“不管不管，估計(jì)也解凍了，到時(shí)候讓你們嘗嘗另一個(gè)世界的美味?！逼埖ば睦镟止?，取下自己解凍的那塊豬五花，切肉去了。
二十分鐘后，溫蒂戴著隔熱手套，取出來(lái)一盤(pán)烤好的面包，溫蒂是老手中的老手了，火候時(shí)間都控制得非常好，顏色是焦黃色，散發(fā)著迷人的香氣。
“切，不還是面包嘛。”茍丹正蹲著用小火煎著肉塊，煎出些許豬油，這樣成品吃起來(lái)口感會(huì)更好，不至于吃幾塊就膩，抬頭剛好看到，心虛地小聲嘀咕著。
內(nèi)維爾已經(jīng)涂好了自制的醬料，正在用某種不知名的大號(hào)樹(shù)葉包裹羊排，這些樹(shù)葉同樣屬于溫蒂，作用大致相當(dāng)于現(xiàn)代烤肉用的錫箔紙。
“那么輪到我了。”內(nèi)維爾把羊排整個(gè)放入了烤爐，長(zhǎng)出一口氣“累死我了，好了，我要做的就是等待了，你們呢？”
溫蒂正在給面包切片，她是斜著將面包切成了一指頭厚的橢圓形片。
茍丹剛煎完了肉，正從鍋里把它們倒出來(lái)，他蹲的時(shí)間有點(diǎn)長(zhǎng)，正齜牙咧嘴地伸著懶腰。