十一,又是一個(gè)黃金周,各路商家優(yōu)惠促銷。廣州的市場更是繁華。
是月,太陽明媚,白云朵朵,羊城的街道巷口處處都有美食。廣州人舍得吃,更是會(huì)吃。生在廣州的人是最有口福的。
此時(shí),見愁已經(jīng)到蕙慈的男朋友,福海的家里。
福海是一個(gè)電視機(jī)銷售總經(jīng)理,事業(yè)有成,朋友頗多,在生意場上如魚得水。
今天晚上,福海和他母親一起下廚,招待見愁姐弟倆。
第一道菜,是廣州家庭最愛的濃湯。豬排骨,豬廋肉,雞肉,清補(bǔ)涼,香菇,甜玉米,香竹,黃花菜,山藥,淮山等等。五分肉,五分素。濃濃的,廣州媽媽的味道。
第二道菜,三文魚魚生,是海鮮市場現(xiàn)買現(xiàn)切的。粉紅粉紅的肉質(zhì),帶點(diǎn)滑滑的亮色,比較爽口。
第三道菜,清水大蝦,紅紅的大蝦,微甜的汁水,嫩嫩的肉感,帶著海水的淡淡的鹽味。
第四道菜,廣州本地烤鴨,肚子里塞滿了中藥,植物香料。腌鹵好了,渡上黃油、生抽,文火細(xì)細(xì)慢慢熏烤。柴火用棗木、荔枝木。沒吃之前,就已經(jīng)垂延欲滴了。
福海拿出長城紅酒,一人一杯。
好酒,好菜,好人,好心!