第二天驗收裝修，挑出些小毛病讓裝修工人從新處理一下。下午，后廚的設備便全部送裝完成。三人在這店里來來回回轉個不停，興奮不已的欣賞著他們即將入住的戰(zhàn)壕。
雙開的玻璃門，從外面可以一覽無余的看到店內廳堂的全景。從外望去，里面整體是原木色的桌椅和花架。進門后左邊放立著一臺大三匹的柜式空調，沿著左邊向里看，是五排四人位的桌椅。桌子是純實木桌，椅子是圓弧靠背的實木椅。到頭是一臺透明門體的豎柜冰箱。中間是縱向的一排木制畫架，上面擺滿了綠植，有闊葉也有針葉，相互交融，層次分明?；軆膳苑謩e是兩排雙人位的桌椅，順著花架向里延伸。到頭是隔開廚房的一堵隔斷墻面，倚靠墻面的是一副一米五高的菜架。
進門右手邊，是從門口一直延伸到距離廚房門口三米拐角處的吧臺桌，下方依次擺放了九個高腳凳。拐角處右轉是個特別小的衛(wèi)生間。大廳墻上用的是淡黃色的壁紙，呼應著原木色的桌椅。左邊是一排臉譜掛畫，每個相隔六十公分。右邊是四副高六十公分，寬四十公分的行書字，表在框里。寫的是：麻，辣，鮮，香。
上方?jīng)]有吊頂，通體噴了淡黃色的漆，從高處掉下來橫向三排，縱向三排的暖色圓罩吊燈。色彩不一，但全部都屬亮色。
一百八十平米的房子，實際上的使用面積大概還不到一百五十平。大廳有一百一十多平，剩下的三十多平，隔成了廚房。隔斷是用木工板做的，厚度四十公分。進門面對左邊是一個離地一米三，寬兩米，高一米的長方形窗口。上面靠左擺放著收銀系統(tǒng)，右邊是入菜和出菜口。隔斷最右側是入廚的一道宅門框，沒有裝門，用一副米黃色布簾擋著。布簾上寫著：廚師兇猛，顧客慎入。中間便是菜架了。
店內總共安裝了三個監(jiān)控，廚房里對著收銀臺一個。大廳里兩個對角各裝了一個，可以做到幾乎無死角。
脒總和趙宇到了后，脒總對這裝修也是贊嘆連連。開玩笑說如果火鍋米線做不下去了，直接改成咖啡館都可以。
除了門頭還需要兩三天的時間，其他硬件條件已經(jīng)基本搞定。剩下的就是跟脒總開始研究口味的問題了。
接下來的幾天，彭冬三人把在本市所有認識的朋友能叫來的都叫來了。目的就是嘗味然后提意見。
最終定下了四種口味：麻辣，三鮮，酸菜，和番茄。其中麻辣還分微辣，中辣，麻辣，爆辣四個級別。
“脒總，之前在成都你廠里給你嘗的那個羊血粉絲湯。你還記得吧?！迸矶螂呖倖柕馈?p> “記得呀，你想知道里面那個特殊的香味是哪來的嘛?！?p> “對對對，你說你知道那是什么。還說等我們這邊確定好口味以后，你在告訴我，看我還愿不愿意用這個東西?！?p> “嗯，你現(xiàn)在去做一碗三鮮湯出來，少放些米線和菜?！彪呖傂呛堑恼f道。
彭冬進廚房，在趙宇的幫助下。做出一碗來，端到了前廳。
脒總神秘兮兮的從自己隨身攜帶的包里，掏出一個白色的小瓶。擰開蓋子后，慢慢的往碗里倒。只見一坨黑乎乎的像蠔油似的醬料從瓶口流到了碗里。只是一點點，大概不超過兩克的量。他就把這白色瓶子又蓋好，收了起來。
“你攪拌一下，然后嘗嘗?！彪呖偪聪蚺矶?p> 其實根本不用嘗，彭冬從他打開蓋子后就聞到了這股似曾相識的香味。但還是用筷子在碗里攪拌了一番，嘗了一口米線，喝了一勺湯。
“沒錯，就是這個味道?！迸矶瑖L完后向他點了點頭。
“當然就是這個味道了，你那天給我嘗完后。我就知道是什么了。”脒總笑呵呵道。
“這是什么?。磕氵€搞的這么神秘？”
“一種做湯用的香料，不給你推薦是因為這個本身成本特別高。而且使用當中非常講究，用量很嚴苛。適量的時候它是香料，過量了，可能會有成癮的危險。所以我不建議你用，咱們的火鍋料味道本來也不錯嘛?！?p> “臥槽，這該不會就是傳說中的大煙殼子吧？”彭冬驚道。
“不要亂說，只是一種香料。而且這種香料也是食藥監(jiān)局允許的配方。只不過知道的人少而已?！?p> “?。窟€是合法的？那不就都用這配方了？”
“剛剛告訴過你。首先這個成本很高，而且這種東西不能經(jīng)常吃，即便你的用量很準確，有人在你這里天天吃，這個顧客會習慣了這種香味。如果你不加量，到后期他對這種香料也就自然免疫了，并不能幫你留住顧客。效果還不如麻味和辣味更吸引人呢?！彪呖傉J真道。
彭冬仔細想了想，好像吃到這個味道的地方都是些旅游景點。自己會去也是看到網(wǎng)上的評論才專門去找了吃。而且賣的都不是天天能去吃的東西，所以不存在吃過量的可能性。
而自己賣的火鍋米線也應該不會是人們天天會吃的東西，所以還是想試試。隨即問道：“你說成本高？是有多高呀？”
“就我剛剛給你滴的那點，就兩三塊錢了吧?！?p> “啊···這么貴？那算了，我們不用了?！迸矶瑺N燦道。
“嗯，我也不推薦你用。味道固然重要，但關鍵還是要看經(jīng)營的?！?p> 彭冬幾人相繼點了點頭，表示認同。
門頭正好今天也回來了，正當他們準備掛的時候，結果被尋街路過的相關部門恰巧看到。過來一查，發(fā)現(xiàn)他們手續(xù)還沒走完，便戳著彭冬的胸口威脅說如果現(xiàn)在敢掛上，晚上就找人來給他們破壞性拆除。而且他們還的出錢給相關部門付出工費。
彭冬還忍著沒啃聲，小梁到氣的咬牙切齒，跑上去跟爭論起來。結果差點讓他們五六個人當街給揍了，彭冬和小仲趕忙上去遞煙說好話。才算把這相關部門的人給打發(fā)走了。
“他娘的，是他們走手續(xù)又繁瑣又慢。咱們這一天幾百塊的房租，能跟他們耗的起么？他們要的環(huán)保上的一個證明，正常手續(xù)下來就得三個月。那咱么這三個月就不營業(yè)了么？這房租他們給付么？”小梁回來后任是一副憤憤不平的樣子。
“沒想到你們這里掛個門頭都這么麻煩。”趙宇和脒總本來都準備回酒店了，結果遇到這事情也沒走成。
“冬哥，現(xiàn)在怎么辦？如果按他要求的手續(xù)，咱們可能真的三個月都掛不上這門頭的?！?p> “你先去打聽下旁邊那些人的門頭是什么時候掛的，我就不信大家都是等了三個月才掛的門頭。這房租的損失誰賠的起？”
“行，那我先去打聽打聽?！毙≈僬f完向門外走去。
“彭總，這問題還是要趕緊處理，不然你沒法開業(yè)的。我們在其他地方還真沒遇到過這種事情，一般只要營業(yè)執(zhí)照下來了，門頭那邊就都給批復了?！彪呖傉J真道。
“嗯，我會想辦法的。你們先回去休息吧。這幾天也辛苦你們了。咱們計劃的后天開始試營業(yè)，時間不變。我今天一定把門頭的事情處理了?！迸矶隙ǖ目粗?。
“行，那我們就按原計劃來。明天我倆休息一天。后天早上九點準時到店?！?p> “好，回去好好休息吧。”說罷彭冬站起來把二人送了出去。
“冬哥，這幫狗日的太不是東西。不讓掛就不讓掛，還他娘的在那動手指指點點的，就他媽是一幫土匪流氓嘛?！币娕矶妥叨耍×河珠_始怒罵起來。
“那沒辦法，用他們的話來說。人家也是按規(guī)矩辦事嘛。”彭冬雖然心理也是一萬個操他娘，但還是出口安慰了小梁。
“什么規(guī)矩，就他媽是欺負人。我明天一大早就去信訪投訴去?！?p> “嗯，你投訴吧。投訴完了，估摸著咱們這店也就開不下去了?！迸矶?。
“為啥？還就沒人能管的了他們了？”
“哎，行了。罵幾句撒撒火就算了。一會等小仲打聽完了，聽聽看別人是怎么弄的，咱們在想辦法解決吧。你即便投訴了，這一兩天內也解決不了什么問題。門頭還是掛不上。到頭來損失的還是咱們自己?！?p> 過了一會，小仲興沖沖的走了回來。
“怎么樣了？”彭冬趕忙問道。
“冬哥，咱們趕的時候不太好，今年三月份才出的一個政策，需要在辦理衛(wèi)生許可之前先辦理環(huán)保憑證。之前都不需要的，所以他們辦的都很快很順利?！?p> “現(xiàn)在都快年底了，這么久附近就沒有新開的餐飲店么？”
“有，我問了三個。一家說是老板不在，另外一個老板在，但支支吾吾的不給我說。還有就是那家，就咱對面的那個?！闭f著向門外馬路對面的一個店鋪指了指，然后繼續(xù)說道：“他也是手續(xù)沒走完，自己偷偷把門頭掛上去了，結果真的讓人破壞性拆除了?！?p> 彭冬和小梁順著他指的方向看去，那家商鋪果然沒有門頭。
“那老板現(xiàn)在在店里么？我看門都鎖著呢”彭冬問道。
“不在，我問的是他旁邊那家商鋪。他說自從門頭被拆了后就在沒見過租這商鋪的人。”
“他家是開的什么店？你問了么？”
“問了，就說是小吃店。具體是什么他也沒說?！?p> 彭冬聽罷，頗感頭疼。走出店外，點了支煙，自顧自的抽了起來。