子彈終究還是擊中了目標(biāo)。十二點(diǎn)剛過幾分鐘,先是學(xué)生蜂擁而至。緊接著就是手里拿著傳單的人,陸陸續(xù)續(xù)而來。
算上阿姨在內(nèi),四人迅速進(jìn)入狀態(tài)。
今天這波午高峰,持續(xù)到將近兩點(diǎn),才算緩緩結(jié)束。
“冬哥,今天中午總共賣八十七份。比昨天還多了十幾個?!毙×汉怂阃觊_心的叫道。
“營業(yè)額呢?”
“一千二百多,今天團(tuán)購和半價的比昨天還少了些?!?p> “嗯,不錯。今天爭取把營業(yè)額搞到一千八?!?p> “嗯,中午給這三個發(fā)傳單的多吃點(diǎn)。讓他們下午好好干?!?p> 小梁今天可能是心情好,午飯主動提出加餐,自己去不遠(yuǎn)處的肉店里買了二斤肉,讓阿姨給多炒了兩個肉菜。彭冬和小仲深感不易,好不容易吃上肉了,還是沾著這三位兼職的光。
下午這三位兼職也算不負(fù)中午這頓飯,從五點(diǎn)開始,便有顧客陸陸續(xù)續(xù)的來了。期間這三人都回來補(bǔ)拿了兩次傳單,持續(xù)到八點(diǎn),才一臉疲憊的回來了。
今天不用彭冬提醒,本來說好的一人八十,小梁直接給了一人一百。因?yàn)樗醪焦浪懔艘幌?,今天的營業(yè)額應(yīng)該上兩千了。
地推發(fā)傳單持續(xù)了一周,但是營業(yè)額并沒有持續(xù)增長,基本保持在每天一千五到兩千之間。
“冬哥,這今天沒有了發(fā)傳單的,營業(yè)額下降的厲害呀。”小梁算完中午的流水,回頭向坐在灶臺邊看手機(jī)的彭冬說道。
“嗯,確實(shí)少了很多,這中午怕是連五十份都沒有賣到吧?”
“剛好五十?!?p> “嗯,從今天開始把外賣平臺也打開吧?!?p> 中午吃過飯后,三人開始討論下一波活動該怎么做。
“要不咱們繼續(xù)發(fā)傳單吧,我還是覺得這個方法最有效?!毙≈偬嶙h道。
“是有效,可是成本也高。后來幾天每天都是三四百的開支。核算一下,咱們的利潤還是很低?!毙×褐钢~本給小仲看。
“既然是宣傳,肯定是要花錢的?,F(xiàn)在團(tuán)購的引流還不是很大,咱們要想辦法讓它也發(fā)揮些作用。小梁你聯(lián)系一下團(tuán)購的那個經(jīng)理,讓他這兩天有空了過來,咱們看看他這邊能有什么推廣?”
“行,我這就聯(lián)系。”
“我們還是要分析一下,我們的產(chǎn)品是否留人?顧客是吃了一次還愿意再來,還是就來嘗個新鮮,感覺一般就不會再來了?!?p> “我看團(tuán)購上的評論都還不錯,目前沒有差評,最低的也是個三星,而且評語還可以。這應(yīng)該能證明咱們的東西還是比較符合大眾口味要求的吧?”小仲說道。
“那個還是比較片面?目前團(tuán)購上實(shí)際已經(jīng)賣了四百多份,評論卻只有寥寥幾十條。那么剩下沒有評論的,有多少是懶得評論,還是覺得很一般,但是不愿意差評。這個也是要放到考慮范圍以內(nèi)的?!?p> “嗯,也是。但是我看旁邊中學(xué)生有好多都是會連著來吃好幾天的。算是老顧客了,最起碼證明這些學(xué)生還是愛吃?!?p> “太少,這個學(xué)校我打聽過,目前在校的學(xué)生三千多人,你說的那幾個我也主意到了,也就十幾二十個。這么大的基數(shù),才能拉住二十幾個人。你不覺得少么?”彭冬看向小仲。
“這么算來,確實(shí)少了點(diǎn)?!?p> “而且我們不能只靠這中學(xué)生呀,旁邊那大學(xué)可是幾萬人的。但是從始至終都沒見過幾個大學(xué)里的老顧客,發(fā)傳單的時候,還能引過來幾個。今天沒發(fā)傳單,中午來的除了旁邊的中學(xué)生,就是醫(yī)院里的那些護(hù)士和散客。大學(xué)生并沒有來幾個?!?p> “嗯,這個我也發(fā)現(xiàn)了,大學(xué)生確實(shí)來咱們這里來的少。”
“所以呀,我們要找到他們不來的原因。是貴?還是不好吃?還是他們基本都在學(xué)校食堂吃?”
“嗯,我這幾天抽人少的時候,如果正好有大學(xué)生來吃飯,我給他們送個飲料什么的,然后跟他們聊聊,了解了解?!毙≈僬f道。
彭冬點(diǎn)了點(diǎn)頭,向小仲伸出兩個大拇指,表示贊揚(yáng)。
晚上收攤后,小梁滿臉無奈的告訴彭冬和小仲,今天的營業(yè)額都沒有過一千。三人感慨一番后,各自回了家。
彭冬這晚基本沒怎么睡,輾轉(zhuǎn)反側(cè),心里想的都是店里的事情。陳琳也頗受影響,夜里彭冬下樓抽煙,起來喝水,好幾次都把她吵醒了。即便彭冬已經(jīng)把每個動作都作的很小心,也避免不了打擾到一張床上睡著的人。
第二天早上,彭冬紅著眼睛下樓洗漱。陳琳還沒有出門,見他下來,看他一臉的憔悴,還是有些擔(dān)心。
“哥哥,你昨晚怎么了?感覺你一晚上都沒睡?!?p> “嗯···想點(diǎn)事情。是不是打擾到你了?”彭冬輕聲道。
“還好,我只是聽到你下樓上樓好幾次,但是沒一會我就又睡著了。是店里遇到什么事情了么?你看看你眼睛里全是血絲?!?p> “沒事,我昨晚是在想怎么才能同時操作六個灶頭或者八個灶頭?,F(xiàn)在我只能同時開五個,速度還是有些慢,中午高峰期的時候,顧客來的比較集中,我想看看能不能再把上菜的速度提高一些?!迸矶⒉幌胱岅惲罩赖昀锏纳獠惶缫?。
“啊呦,做飯這事怎么能著急的了。你在著急做壞了,更麻煩。再說了,咱們到哪吃飯,人多了不都得等著么?你別想那么多了,白天那么累,晚上在休息不好。你的身體會拖垮的?!标惲談竦馈?p> “哈哈,好。我知道了。你快去上班吧,別在遲到了?!迸矶f完,在陳琳的臉上親了親,把她送出門口。
一個月后,情況并沒有什么好轉(zhuǎn)。營業(yè)額只在一千上下徘徊。團(tuán)購的推廣活動上了,霸王餐也上了,外賣的滿減也做大了力度,期間還又找來一些發(fā)傳單的人發(fā)了幾天傳單。也是收效甚微。
“冬哥,告訴你個不好的消息?!毙≈購耐饷孀哌M(jìn)來后,一臉擔(dān)憂的向彭冬說道。
“不好的消息我不聽,你去跟小梁說吧?!迸矶嫘Φ馈?p> “哎呀,冬哥。不跟你開玩笑,大學(xué)那邊要搬新校區(qū)了?!?p> “什么?”彭冬一下驚的站了起來。
“他們的新校區(qū)建好了,大一到大四全部都要搬過去。這邊的校區(qū)只留研究生和一個金融系,加起來可能都不到一萬人。”
“消息確切么?”
“非常非常的確定?!毙≈倏隙ǖ?p> “什么時候開始搬?”
“這個學(xué)期結(jié)束后就搬,也就是六七月份吧?!?p> “那離他們搬遷也沒多久了?!毙×郝牭叫≈俚脑捄?,也從后廚走出來。
“是沒多久了,現(xiàn)在都四月中旬了?!毙≈冱c(diǎn)頭道。
“那咱們怎么辦呀?這一個月里,咱們還想著各種辦法在這大學(xué)里做宣傳呢。人家現(xiàn)在直接就要搬走了?!毙×河行┲?。
“他們新校區(qū)在哪你打聽到了么?”彭冬沒理小梁,抬頭向小仲問道。
“聽說是在南郊,都出城了。離這里二三十公里呢?!?p> “媽的?!迸矶吐曋淞R了一句。
小梁和小仲見彭冬也顯得情緒不太好,便也沒有繼續(xù)追問他該怎么辦。
彭冬有些無奈,這他娘的叫什么事。自己好不容易開個店,盡然都能遇到大學(xué)搬遷這種事情,這特么算不算中獎呢?
細(xì)想一番也怪自己,學(xué)校搬遷這種事情肯定不是一時半會決定的。早在他們在這租房之前,肯定早已經(jīng)有了這消息。當(dāng)時只看這是有個大學(xué),并沒有詳細(xì)打聽過。如果當(dāng)時就問到這消息了,自己也一定不會把店開在這里。