第一個加盟異常順利。這更是給三人打了一針強心劑,讓他們對這份事業(yè)充滿了更多的期待。
小仲在加盟店裝修好后,開始去駐店扶持??偟甑纳庖搽S著學(xué)生開學(xué),營業(yè)額穩(wěn)定的保持在每天兩千以上,偶爾還可以上一下三千。店內(nèi)人員減少,客流增加,使得人工上捉襟見肘。彭冬趕忙貼出廣告,招聘了一名叫曹峰的后廚人員。
小伙年紀(jì)不大,初中畢業(yè)后,就沒有在上學(xué)了。沒有正兒八經(jīng)的學(xué)過廚子,只是在不同的餐飲店后廚做了七八年的幫工。炒菜做飯會不會還不知道,一手切菜的刀工,看的彭冬等人眼花繚亂。那土豆片切的比削刀切的還要輕薄勻稱。穿著還算干凈整潔,只是一頭鄉(xiāng)村非主流的長發(fā),讓彭冬感覺有些臟兮兮的。
“冬哥,這小曹學(xué)后廚的東西就是快。今天中午第一次上灶就沒出任何亂子,而且速度也比你慢不了多少。”小梁看著彭冬說道。
“是不錯,總算可以有人把我替換下來了。不過等他下午來了你去讓小伙把頭發(fā)剪了去??粗K兮兮的,而且頭發(fā)長了容易掉,別給咱掉鍋里了。”
“還是你說吧,我不知道該怎么說?!?p> 彭冬沒好氣的瞪了他一眼道:“你一天除了數(shù)錢還能干點別的么?你不是老板嗎?自己店里的員工都不管?!?p> “你也是老板呀,而且你是大股東。我跟小仲都聽你的,員工當(dāng)然也是你管了?!?p> “你不是嫌你沒權(quán)利么,這次我把權(quán)利都交給你,以后店里的員工你來管。”
“真的?”小梁驚訝道。
彭冬認(rèn)真的點了點頭。
“那阿姨,小陳也都?xì)w我管?”
“我都?xì)w你管?!迸矶Φ馈?p> “行,那讓小曹剪頭發(fā)這事,我來處理?!毙×洪_心道。
三天的時間,彭冬算見識到了小梁的管理能力。
小曹要辭職,小陳讓他搞哭了兩次,阿姨都被這孩子氣的偷偷在后廚抹了一次眼淚。
原因都是些雞毛蒜皮的小事。
小曹不愿意剪頭發(fā),小梁竟幾次揮舞著剪刀要給他和他的頭發(fā)做個了斷。
小陳哭的兩次,都是因為小梁讓她打掃衛(wèi)生間,而便池沒有清理到锃亮給罵哭的。不過這點彭冬也不怪她,因為小梁自己親自動手,真的把這便池刷的跟白瓷碗一樣反著亮光。
阿姨的事情就略有些過分了,店里四種口味的火鍋料里面,番茄味的比其他味道的每桶貴了一百塊錢。店里員工餐吃米線,因為阿姨給自己煮了番茄料的吃,被小梁挖苦了幾句,說她就會挑貴的吃。氣的阿姨端著碗自己跑到后廚抹眼淚去了。
彭冬無奈的瞪了他一眼,回后廚把阿姨給哄笑了。然后出來就收了他的管理權(quán),讓他繼續(xù)老老實實的干他的采購和收銀。
“小曹你出來一下。”彭冬把仍是一頭飄逸長發(fā)的小曹從后廚叫了出來。
“怎么了,冬哥?”小曹也像小梁一樣這么稱呼他。
“一會去收銀臺讓你梁哥給你拿二十塊錢,你今天要么就把頭發(fā)給剪了,要么就拿這二十塊錢去買些頭套回來,上灶的時候把你的頭發(fā)給我裹好了。要是碗里或者灶臺上,讓我發(fā)現(xiàn)了你的頭發(fā),你這個月的工資也就別領(lǐng)了。”
小曹癟著嘴,一臉不情愿的點了點頭。
十幾天后,小仲回來了。據(jù)他說,新店剛剛開業(yè)生意就不錯。他幫著給雇了幾個人,魏多多的母親和小姨也到店里給幫忙。目前算是完全走上正軌了。
彭冬很開心,如果自己的第一個加盟店能夠做火了。那以后愿意加盟的人還不得踏破門檻。只是讓他感到奇怪的是,自從這個小伙加盟以后,幾乎在沒有人打電話過來咨詢加盟了。
“小梁,我讓你在網(wǎng)上更新的加盟信息你更新了么?”
“更新了呀,我?guī)缀趺刻旄乱淮??!?p> “那就奇怪了,怎么這段時間都沒打電話咨詢的了?!?p> “我也不知道?!毙×籂N燦道。
“對了,小仲。魏多多店的門頭上,寫【一分店】和【加盟電話】的字樣了么?”
“還沒呢,他那里正式門頭還沒掛上,現(xiàn)在只是掛著個橫幅。還在走門頭手續(xù)呢。”
“嗯···看來也是在門頭上遇到困難了?!?p> “他說他自己能解決,應(yīng)該快好了?!?p> “那就行,咱們也不是一個區(qū)的,這邊認(rèn)識的那幾個有關(guān)部門的人也管不上他那里。他能自己解決最好。”
“嗯”小仲點了點頭然后小聲問道:“冬哥,這新來的小伙咋樣?”
“還不錯,后廚的事情基本都能搞定,上灶也可以。這半個月,我都不怎么上灶了。”彭冬笑道。
“就是頭發(fā)有點長了吧?!?p> “哎,別提了。他的頭發(fā)比命都重要。不過現(xiàn)在自己買了一次性的頭套,上灶的時候帶著,總不至于把頭發(fā)掉鍋里。”
“哈哈,還挺有個性的?!?p> “冬哥,這個月咱們是不是能分點錢啦?”小梁笑嘻嘻道。
“目前公帳上有多少錢了?”
“九萬多了,我把這個月的開支都算完,然后像你說的在留兩個月的房租和下個月他們?nèi)说墓べY之外。還能剩下五萬多點?!?p> “把給小仲這段時間單獨算的一天一百也算上了么?”
“算上了。”
“嗯,那就分個整數(shù)。把這五萬按咱們合同上的股份比例分了吧。整數(shù)也好算。”
“好嘞,那我就直接給你們轉(zhuǎn)賬咯?!毙×洪_心道。
彭冬更開心,眼看就快十月份了。這是第一次見著回頭錢呀。如果在沒入帳,連倒信用卡的錢都沒有了。
“這樣,既然小仲也回來了?,F(xiàn)在人手也夠,之前咱們的輪休制度,繼續(xù)執(zhí)行吧?!迸矶蚨苏f道。
“冬哥,我正想跟你說這事情呢。咱們現(xiàn)在能不能把這個制度改一下,以周為單位。這樣休息起來也過癮,這一次休息一天,感覺沒多大意義。”小仲提議道。
“是呀,冬哥。一人休息一周多過癮的?!毙×阂哺胶椭?。
彭冬想了想,向小仲笑道:“你是想去成都找婷婷的吧。”
“嘿嘿,也有這個原因?!?p> “這樣吧,這次可以一人休息一周。以后改成每次休息兩天,一周內(nèi),必須有一天咱們?nèi)齻€都在店里,這樣店里有什么事情咱們還可以商量。如果小仲想去成都,或者婷婷來了。到時候你可以跟我和小梁換個班,我倆多頂幾天,你回來了在換我倆補上就行。你也不能老去吧,路費也不便宜?!?p> “行,我沒意見?!?p> “復(fù)議?!?p> “那這次連著七天的假誰先休?”彭冬看向二人。
“我先休吧,我也不跟你倆客氣了。再有七八天就十一了,放假的時候婷婷店里最忙。我去了幫不上忙,她也顧不上陪我。所以我還是放假前去最好。”小仲道。
“嗯,那就你先休息吧。小梁呢?十一休息么?”
“我不,十一我媳婦也放假了,還不把我給折騰死,冬哥你先休吧,我等假期完了我在休?!?p> “哈哈,行。那就這么定了?!?p> 彭冬對這個安排很滿意,陳琳早就對自己不能陪她怨聲連連。趁這次放假,可以好好帶她出去玩幾天。正好今天還分了錢,可以緩解一下自己拮據(jù)的腰包。真是個不錯的日子。