第50章???徐寧的小店
豫中平原，一個(gè)很普通的小縣城。一個(gè)裝修好的小餐館忙碌了起來(lái)，小餐館并不大，只有一間門(mén)面，總面積不到五十平。
除去廚房，剩下的地方就更小了。八張桌子，一張桌子可以坐四個(gè)人。
徐氏私房菜，一個(gè)很簡(jiǎn)單的名字。
這是徐寧的小店，房租也不貴，一年三萬(wàn)塊錢(qián)。對(duì)于徐寧來(lái)說(shuō)，能有一家屬于自己的餐館，是一直以來(lái)的夢(mèng)想。
徐寧沒(méi)有太大的野心，也知道自己幾斤幾兩。就自己那個(gè)公鴨嗓子，唱歌絕對(duì)能?chē)標(biāo)廊恕?p> 至于其他的，初中都沒(méi)畢業(yè)的徐寧不敢多想。這段時(shí)間能跟趙旭學(xué)了一點(diǎn)廚藝，他已經(jīng)感到非常滿足了。
“旭哥，我有點(diǎn)緊張”
店里，徐寧看著正在幫忙洗菜的趙旭忍不住說(shuō)道。
他們一行人是昨天來(lái)的。來(lái)這個(gè)城市的目的就是慶祝徐寧的小店開(kāi)業(yè)。
徐寧已經(jīng)瘦了下來(lái)，自從五個(gè)女孩離開(kāi)之后。五個(gè)男孩更拼了，瘦身的速度也更快了。
現(xiàn)在徐寧已經(jīng)瘦到了一百四十斤，這對(duì)于身高一米七八的徐寧來(lái)說(shuō)，這話體重已經(jīng)可以了。雖然沒(méi)有練出漂亮的肌肉，但已經(jīng)是瘦了下來(lái)。
瘦下來(lái)后，徐寧就迫不及待的回到家鄉(xiāng)。店面已經(jīng)裝修好了，早一天開(kāi)業(yè)，就早一天掙錢(qián)。
“你一個(gè)廚師你緊張什么?。孔孕乓稽c(diǎn)，要對(duì)自己的廚藝有信心。”
趙旭鼓勵(lì)到，這段時(shí)間徐寧跟著自己學(xué)了很多菜品，而且水平已經(jīng)過(guò)關(guān)。對(duì)于廚藝徐寧還頗有幾分天賦，學(xué)東西非?？臁?p> “哦”
徐寧點(diǎn)點(diǎn)頭，開(kāi)始繼續(xù)忙碌。趙旭在廚房里幫忙，易帥他們也沒(méi)有閑著，和徐寧的弟弟徐浩一起忙其他的事情。
中午11點(diǎn)，所有的東西準(zhǔn)備齊全。在鞭炮聲中，徐氏私房菜正式開(kāi)業(yè)。
這條街是一條餐飲街，整條街全是小飯館。每到飯點(diǎn)，這里都會(huì)非常熱鬧。
一家新店開(kāi)業(yè)，很快就有好奇的人走進(jìn)店里。
“哥，里面坐，看看吃點(diǎn)什么？”
徐浩比徐寧小兩歲，性格卻和徐寧完全相反。徐寧有點(diǎn)內(nèi)向，不喜歡多說(shuō)話。但徐浩卻是一個(gè)人精，嘴皮子特別甜的那種。
“這雞爪看著不錯(cuò)，來(lái)一盤(pán)雞爪”
“來(lái)一盤(pán)花生米”
“四大碗燴面”
第一波客人，四個(gè)男人，吃的也很簡(jiǎn)單，兩個(gè)菜，四碗燴面。
“四大碗燴面”
徐浩喊了一聲，拿出餐盤(pán)開(kāi)始給客人上涼菜。
“哥，今天咱們店今天開(kāi)業(yè)，送咱們四瓶啤酒，再送兩個(gè)涼菜”
除了客人點(diǎn)的菜，徐浩又送了兩個(gè)涼菜和四瓶啤酒，這讓四個(gè)客人很是高興。
后廚，徐寧熟練的拉好燴面。燴面煮熟放入碗中，再放入一大勺煮了一上午的羊肉湯，幾片羊肉，一把香菜，一碟糖蒜。
“恩，這一家類(lèi)燴面不孬”
燴面上去后，四個(gè)人吃了一口之后忍不住說(shuō)道。
面很勁道，很有彈性，面拉的厚薄合適。最重要的是湯正宗，好喝。還有辣椒油，特別香。
雖然是冬天，但四個(gè)人卻吃得滿頭大汗。
除了燴面，涼菜味道也非常好。一點(diǎn)都不比大飯店的味道差，特別是鹵雞爪，味道特別好，麻辣味，特別夠味。
“老板，結(jié)賬?！?p> “哥，五十六，給五十五就行了?！?p> 徐浩是個(gè)猴精，看似少掙了一塊錢(qián)，但卻給人一個(gè)不錯(cuò)的印象。
“如何？”
看著四個(gè)人離開(kāi)，徐寧趕緊問(wèn)道。
“哥，菜都吃光了。面也吃光了，你看，連湯都喝光了?！?p> 徐浩的話讓徐寧臉上全是笑容。如此吃相，最起碼代表飯不難吃。這樣的小飯館，味道最重要。
飯館正式開(kāi)業(yè)，沒(méi)有什么宣傳，就門(mén)口擺了兩個(gè)花籃，放了一掛鞭炮。
臨近飯點(diǎn)，進(jìn)店的人也越來(lái)越多。徐寧兄弟倆開(kāi)始忙碌起來(lái)，到了十二點(diǎn)左右，八張桌子竟然都坐滿了。
徐浩也忙到不行，點(diǎn)菜，端菜。易帥他們也幫忙收拾桌子，打掃衛(wèi)生。
“哥，怎么樣？菜味道還行吧？”
“恩，中，味不孬”
“哥，一百二十四，給一百二”
“哥，慢走啊”
如此的對(duì)話在飯館里發(fā)生著，趙旭也在后廚給徐寧幫忙。不過(guò)卻不動(dòng)手幫徐寧炒菜。
飯館主營(yíng)的東西并不太多，除了現(xiàn)成的涼菜鹵菜，熱菜也都是一些家常菜。主營(yíng)還是主食，燴面和羊肉湯。
一直忙到一點(diǎn)多，進(jìn)飯館吃飯的人才慢慢少了下來(lái)。
“哥，算出來(lái)了，今天中午，一共賣(mài)了1645。”
徐浩把今天中午的賬算了一遍。當(dāng)看到營(yíng)業(yè)額之后徐浩很是高興。
一千六，一張桌子平均賣(mài)了兩百塊。至于凈利潤(rùn)，徐浩也大概算過(guò)，百分之三十左右。
按照百分之三十來(lái)算，今天中午的毛里就差不多五百塊。這還是剛就開(kāi)業(yè)，以后回頭客多了，生意會(huì)更高。
“不錯(cuò)”
趙旭拍了拍徐寧的肩膀，徐寧憨憨的笑了起來(lái)。自己終于能夠憑借自己的能力掙錢(qián)了。
以前因?yàn)樘?，找個(gè)工作都不好找。去工地打雜工人家都不愿意要。太胖了，稍微干點(diǎn)活就累。
現(xiàn)在，一切都變好了。只要努力，兄弟倆的日子一定會(huì)越來(lái)越好的。這一切的功勞都是因?yàn)橼w旭，所以對(duì)于趙旭，徐寧很是感激。
“真的不需要我給你打個(gè)廣告？”
趙旭再次問(wèn)徐寧，徐寧依然是搖搖頭。
“旭哥，不用了。只要味道好，顧客自然就會(huì)來(lái)。味道不好，再多廣告也沒(méi)用。我沒(méi)打算做網(wǎng)紅店，我就想和我弟弟安安穩(wěn)穩(wěn)的把這個(gè)飯館經(jīng)營(yíng)好。等有錢(qián)了，在縣里給我弟弟先買(mǎi)套房子。他也老大不小了，女朋友都談一年多了，這些年雖然我哥哥，但都是我弟讓著我?！?p> 說(shuō)著，徐寧眼睛忍不住紅了起來(lái)。
“哥，你說(shuō)啥類(lèi)啊。”
徐浩趕緊說(shuō)道。窮人家的孩子早當(dāng)家，哥倆雖然年紀(jì)不大，但是卻比同齡人懂事的多。
“好，以后有什么事直接給我打電話。這個(gè)小飯館先干著，等以后有經(jīng)驗(yàn)了，再弄個(gè)大店，一步步來(lái)。到時(shí)候如果缺錢(qián)就對(duì)我說(shuō)，我給你投資?！?p> 趙旭的話讓徐寧點(diǎn)點(diǎn)頭，這群人里面，趙旭最欣賞的反而是徐寧，因?yàn)樾鞂幹雷约阂裁矗坎回澬囊膊缓酶唑\遠(yuǎn)，就認(rèn)準(zhǔn)一個(gè)目標(biāo)踏踏實(shí)實(shí)的努力，這樣的人，值得深交。