到了食為仙，陳東便找到了蘇應(yīng)福問道：“蘇掌柜，昨天讓準(zhǔn)備的東西都準(zhǔn)備好了么？”
蘇應(yīng)福點點頭說道：“都準(zhǔn)備好了?！?p> “那就讓林三把告示貼出去，然后去街頭巷尾的宣傳一下?！标悥|說道。
“我這就讓林三去辦。”蘇應(yīng)福將昨天謄寫好的告示交給林三，然后讓林三貼出去。
“蘇掌柜，今天的進展怎么樣？”陳東問道，畢竟給他們的時間并不長，所以自然要催緊一些。
“按照你的要求，把酒樓分為三個區(qū)域，分別是普通食客區(qū)，包廂和豪華包廂，豪華包廂都是選用上乘的木料鋪成的。”蘇應(yīng)福說道。
“嗯，用蘇掌柜你把關(guān)我就放心了?！标悥|說道。
“老朽還有一個疑問，我感覺這個三樓的包廂是不是用的過于奢華了，而這些有身份的食客也不可能每天都來吃飯，感覺對一個酒樓來說影響不大啊。”
“蘇掌柜，我想這就是食為仙前些年生意下滑的緣故了?！标悥|說道。
“為何這樣說？”蘇應(yīng)福有些不解了。
“我想在以前食為仙最鼎盛的時候，肯定是有不少大老爺大財主來這里吃飯，而到了蘇掌柜您接手的時候，便很少有大老爺大財主來咱們食為仙吃飯了吧。”陳東問道。
“是有這么回事?！碧K應(yīng)福說道：“說來慚愧，老朽不善這些人際關(guān)系，而且那些大老爺大財主的，有時候一月也不會來一次，所以老朽便沒有重視了，這有什么影響么？”
“影響大了?！标悥|說道。
“我們將所有的食客分為兩種，一種是普通食客，相對應(yīng)的就是一二樓的食客，還有一種是高端食客，自然就是我們?nèi)龢堑氖晨停瑢τ谝粋€酒樓來說，食客的數(shù)量往往只決定了酒樓的人氣，真正能讓酒樓賺大錢的就是這些高端食客，這些人雖然不會每天來都吃飯，但是往往一來都會有不少的收入，甚至一個包廂有可能勝過一樓一天的收入。”
“若是沒有這些高端食客，就算酒樓感覺生意不錯，但是賺到的錢卻很少，若是一般是食店腳店，是很不錯的，但是像我們這樣大酒樓，各方面的開支都很高，若是只有普通食客，長此以往肯定會虧的?！?p> 陳東的一番話，讓蘇應(yīng)福也是茅塞頓開，說道：“難怪我說我自從接手食為仙之后，各方面的情況和以往并沒有什么差異，為什么生意就慢慢的下滑了，原來是這個原因，沒想到陳公子年紀(jì)輕輕，居然懂這么多，真的是佩服佩服?！?p> “蘇掌柜過獎了?！标悥|也是十分的謙虛，他之所以知道這些，是因為以前做區(qū)域負責(zé)人的時候，和當(dāng)?shù)氐囊粋€酒店有合作，陳東他們會將談生意的客戶安排在這個酒店，自然和這個酒店的負責(zé)人關(guān)系不錯，兩人也經(jīng)常一起出來喝酒，喝得多了便會將酒店的一些秘密吐露出來，陳東聽得多了，自然知道的也就多了。
“掌柜的，陳公子?！睕]過多久，林三穿著粗氣跑了回來。
“你怎么這么快就回來了，告示都貼完了？”蘇應(yīng)福問道。
“貼完了，這告示一貼上去，就引起一陣轟動啊，很多人都對咱們這個大廚十分的感興趣，不少人拉著我詢問怎么回事，我要不是身手敏捷，差點就回不來了?！绷秩f道。
“那你都是怎么跟他們說的？”陳東問道。
“陳公子你吩咐過，只要問起具體情況，就只有一個回答，明天早上辰時在食為仙門口進行統(tǒng)一的考核，有興趣的人可以來這里參加考核。”林三說道。
“不錯，干的不錯。”陳東很是高興，接下來就等著慢慢發(fā)酵醞釀了。
不知不覺間一天又過去了，過了申時，陳東伸了個懶腰，轉(zhuǎn)頭一看陸廣興正躺在一張剛做好的座子上睡著了，說是來幫忙的，其實就是來討蘇瑾娘的，等到中午時候蘇瑾娘離開，這家伙便百無聊奈，這不跑到角落偷睡了。
看到熟睡的陸廣興，陳東想了想，找到蘇應(yīng)福，問道：“蘇掌柜，剛剛您說您把家里宅子賣了，不知道您現(xiàn)在住哪呀？”
“我們食為仙后院還有空房，現(xiàn)在我和瑾娘就住在食為仙里?！碧K應(yīng)福說道。
“這樣啊，那請問這還有空房么？”陳東又問道。
“有啊，原本這空房都是給酒樓伙計住的，后來店里的伙計越來越少，所以就空出來幾間，我將宅子賣了之后，便讓瑾娘收拾出來兩間，我們住了，這還剩下剩余的空房呢。”蘇應(yīng)福說道。
“那請問能給我收拾一間么，我想住在這里。”陳東說道。
“為何，陳公子難道在陸府住的不好么，這雖然有空房，但是以前畢竟是伙計住的，所以有些簡陋?！碧K應(yīng)福說道。
“陸府住的也不錯，只不過現(xiàn)在酒樓在翻新，這段時間也正是忙的時候，在這邊也好照顧有些?！标悥|說道。
“陳公子的很的是盡心盡力，瑾娘午時去東城教所教人寫字了，算著時候也快回來了，等瑾她回來，便讓讓她給你收拾。”蘇應(yīng)福說道。
“蘇姑娘還會教人寫字啊?！边@個到讓陳東有些意外。
“是啊，瑾娘從小好學(xué)，一直都在白鹿書院讀書，后來她爹走了之后，我蘇家也算是家道中落，白鹿書院讀書也讀不起，瑾娘懂事，便從白鹿書院離開了，后來在教所找了個教人讀書寫字的活，也算是能貼補些家用吧?！碧K應(yīng)福有些慚愧的說道，這食為仙是在他的手上沒落的。
“沒想到這蘇瑾娘也是一個知書達理的女人?！标悥|心想。
和蘇應(yīng)福說好之后，陳東便將陸廣興叫醒。
“嗯嗯，吃晚飯了么？”陸廣興擦擦了嘴角的口水說道。
“是該吃晚飯了，你趕緊回去吧?！标悥|說道。
“哦哦，那咱們回去吧，我都待無聊了。”陸廣興打著哈欠說道。
“不是我們回去，是你自己回去。”陳東指著陸廣興說道。
“啊，我自己回去？”陸廣興有些不解。
我已經(jīng)讓蘇掌柜在這里給我安排一個房間了，我晚上就住在這里了?！标悥|說道。
“你就住這里了，不回我家了呀。”陸廣興問道。
“是啊，現(xiàn)在這個酒樓已經(jīng)開始動工了，所以我還是要在這里看著，這樣的話總不會出錯?！标悥|一本正經(jīng)的說道。
“哦哦，這樣啊，那我明天來找你啊?！标憦V興聽陳東這么說，也沒多說什么。
“行啊，那你明天來吧，我讓你當(dāng)考核官，明天對來應(yīng)招大廚的人進行考核?！标悥|說道，心中想的是，回頭囑咐一聲林三，明天要是陸廣興來了，千萬不要開門，這樣一來自己也能睡一個好覺了。