第四十六章 黎明前的雞蛋
“真是多謝你,能夠配合我?!?p> “您太客氣了,堂島主廚。”
“用一場比試挽救兩名料理人的未來,參與到這樣的事情中也是我的榮幸,您不愧是個教育者?!?p> 這場食戟,在正式比賽開始之前,堂島銀就和陳思通了氣。
雖然陳思也清楚四宮的過去,但是堂島銀并不知道他是個穿越者,還是向陳思詳細(xì)的解釋了四宮的事情,并且希望陳思能夠配合他做這一場演出。
陳思沒有理由拒絕。
四宮是堂島銀所說的那種在“第一線開拓新料理”的料理人,是獨自在狂風(fēng)漂泊的荒野中追求味之極致的人,是值得敬佩的廚師。
他這個人只是性格固執(zhí)些,不是壞人,甚至在未來還是主角幸平創(chuàng)真的料理導(dǎo)師。
田所惠與四宮相互交手、認(rèn)識,對她是非常有好處的,要知道四宮是個面冷心熱的人,還非常善于教人料理技能。
而且,陳思也想借此機會讓田所惠做出改變,原著的田所惠,也正是因這次經(jīng)歷才脫胎換骨了。
不過,堂島銀專門留下陳思談話不只是為了表示謝意。
他舉起了手中的紙張說道:“接下來,要和你談?wù)铝?,你?yīng)該也發(fā)現(xiàn)了說明書手冊上的日程表,沒有標(biāo)明第三天的就寢時間?!?p> “因為這個時間會安排一項特殊考核?!?p> 陳思接過了堂島銀手中的策劃書,上面的標(biāo)題是“黎明前的雞蛋”。
……
“致全體學(xué)生,大家今天辛苦了?!睆木频臧惭b的擴音器中傳出了堂島銀的聲音。
“從現(xiàn)在開始的1 小時后,也就是22點,請大家換上制服到大宴會廳集合。”
極星寮的眾人也被聲音吵得聚在了一起。
涼子看到向大廳匯集過來的人們說道:“大家果然都很疲憊啊?!?p> 悠姬睡眼惺忪道:“那是當(dāng)然啊……我早就想回去房間睡覺了。”
幸平創(chuàng)真也回應(yīng)道:“不過話說回來,到底是什么事啊?”
“讓你們集合不為別的事,主要是通知你們關(guān)于明天的課題?!?p> “課題內(nèi)容是:制作出適合提供給遠(yuǎn)月度假村諸位客人的早餐新菜品。早餐是飯店的門面,是為住了一晚的客人們拉開一天序幕的重要餐點,我希望你們能想出一道能為客人的餐桌上點綴出愉悅,讓人感到驚喜的新鮮菜品?!?p> 聽到主席臺上堂島銀的話,累到不行的學(xué)員們驚道:“要讓我們做出足以匹配遠(yuǎn)月度假村名聲的菜品嗎?”
“這說不定是到目前為止最艱辛的課題啊?!?p> 就在學(xué)員們拽拽不安的時候,堂島銀宣布了課題內(nèi)容:“主題是“蛋”,菜品的種類不分菜系,無論日式、西式、中式都可以?!?p> “但是基本的條件是要以自助餐的形式提供,審查將在明天6點開始。”
“請諸位事先準(zhǔn)備好,以便能在那時候讓審查員試吃?!?p> 聽到堂島學(xué)長的話,有些迷糊的悠姬說道:“是我聽錯了嗎?是晚上6點對吧?”
伊武崎潑冷水道:“不……他確實說了是早上6點?!?p> 丸井善二在他們兩人討論的時候,就已經(jīng)石化了,其他學(xué)員也哀鴻遍野。
“從現(xiàn)在開始到早上為止,都是自由時間,各個廚房都會開放,你們可以試做料理,也可以回房間睡覺。”
雖然堂島銀這么說,但是恐怕只有像繪里奈那樣實力足夠?qū)⒖己水?dāng)作一場游戲的人才能不需要試做,其他人今夜根本無暇入睡了。
堂島銀在繼續(xù)解釋了一些具體事項后,就離場了,只留下在風(fēng)中凌亂的學(xué)員們。
陳思在6點的時候準(zhǔn)時出現(xiàn)在了A會場,因為他主要負(fù)責(zé)這邊的組織工作。
審查員是與遠(yuǎn)月度假村長期合作的食材供應(yīng)商和他們的家人,學(xué)員需要在2小時內(nèi),被食客取餐200份,才算通過課題。
陳思不得不佩服遠(yuǎn)月出題的才能——食客多樣化,男女老少都有,完全重現(xiàn)了餐廳里早餐時段的場景,制造出了一個現(xiàn)場實戰(zhàn)相似度極高的課題。
這樣的嚴(yán)謹(jǐn),可見對方在選拔學(xué)生上的專業(yè)度。
陳思負(fù)責(zé)的工作比較輕松,事情都有工作人員去做,他只需要留意一些突發(fā)事件,然而基本沒什么事情發(fā)生。
所以他現(xiàn)在到處亂轉(zhuǎn),并品嘗一些美味料理。
塔克米制作了意大利沙拉烘蛋,把烘焙的雞蛋簡單切成塊狀和蔬菜攪拌在一起,烘蛋的綿軟口感和生菜的清脆交相輝映,是一道無可挑剔的早點。
田所惠的菜品是使用鵪鶉蛋的關(guān)東煮,加上多種多樣的蔬菜,讓人愉悅到忍不住一口接一口的吃。
“像寶石一樣閃光照人的班尼迪克蛋,水煮荷包蛋的半熟狀態(tài)加上荷蘭酸辣醬的高雅酸味令人欲罷不能,蛋糕上灑的烏魚子更是點睛之筆。”
至于繪里奈,陳思還沒有走到她的料理臺,就聽到了許多食客的稱贊。
想來一點也不用擔(dān)心。
剩下的幸平創(chuàng)真,陳思則一直對他很放心。
“陳思, A會場的情況怎么樣。”
陳思返回了關(guān)守平、夏佩爾、堂島銀等人呆著的能看到所有學(xué)員畫面的監(jiān)控室。
“沒有什么問題?!?p> “田所惠、薙切繪里奈、幸平創(chuàng)真、阿爾迪尼塔克米都可以通過?!?p> “幸平創(chuàng)真那里出現(xiàn)了問題吧,時間只剩30分鐘了,他卻沒有完成幾份?!焙完愃急容^熟的關(guān)守平?jīng)]有顧忌,直接點出了問題。
幸平創(chuàng)真的料理“迷你舒芙蕾歐姆蛋”,雖然能品嘗到可稱驚喜的口感,但是卻有致命的缺點。
在自助餐廳,端出去的菜品,并不會馬上就被客人享用,而舒芙蕾太過松軟,放上一會兒就會凹陷、變形。
可以說幸平創(chuàng)真在選擇料理這一步上就出了問題,再加上他的料理臺旁邊是薙切繪里奈,不夠優(yōu)秀的菜品根本無法與對方比拼,而這么短的時間內(nèi),又不可能重新準(zhǔn)備其他料理,因此他恐怕無法完成課題了。
陳思知道后續(xù)發(fā)展,非常肯定的回答道:“我對他很有信心的,舒芙蕾的缺陷他一定可以克服?!?p> 關(guān)守平卻半信半疑。
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