程煜走后，白凌云又讓玉莞把之前說(shuō)的菜挑了十個(gè)，賣了三十兩。白凌云親自把菜譜寫了下來(lái)，又寫了兩張字據(jù)，加上賣銀耳的價(jià)格和買斷保密事宜，讓玉莞簽字畫押。玉莞是看得懂的，但還是假裝讓仲禮看了一下，加上了自家可以自己做來(lái)自己食用后的條款后，歪歪扭扭的寫完名字，紅著臉蓋了個(gè)手指印，收起自己的一張。沒(méi)讓仲禮簽字，玉莞怕有什么意外，至少仲禮不會(huì)受牽連。
“這是兩百三十兩，有五貫銅錢，其他我全部給你們換成碎銀?！?p> 白凌云順手在包廂拿了個(gè)大概十四寸的帶鎖的雞翅木小盒把錢裝進(jìn)去，鎖上，鑰匙朝玉莞揮了揮：“今日要是順利，明日就是你的。”
白凌云指了指剛才伙計(jì)買來(lái)的衣服鞋襪：
“去換上吧，去程家不能太寒酸。這個(gè)當(dāng)我送你們的，等會(huì)你們母親和姐姐也要換，你弟弟會(huì)暫且留在我這，我會(huì)讓人照顧，程家今晚人多。”
也不讓玉莞多說(shuō)，就讓伙計(jì)把兩人帶到安排的房間梳洗換裝。
白凌云讓人給玉莞準(zhǔn)備的是一套粉色齊胸襦裙，裙邊繡著淡粉色的朵朵梅花，用一根淺色的腰帶配著，還有兩根粉色頭繩。玉莞在現(xiàn)代就穿過(guò)漢服，簡(jiǎn)單的擦拭后換上，穿上純白色的小鞋子，再把自己梳成齊肩雙馬尾揪揪就打開(kāi)門，也不管仲禮驚艷的目光，讓他進(jìn)去梳洗。
白凌云下樓便看到正在酒樓大門張望的玉莞，雖然這女孩還小，黑黑瘦瘦的，頭發(fā)也黃黃的，但還是隱約能在臉上看出有點(diǎn)美人的影子：未施粉黛，未戴釵佩，微紅的小臉卻仿佛染上了淡淡的胭脂，配上一雙大大的杏眼，明目皓齒，小巧可愛(ài)，明亮的眼眸里帶著一絲淡淡的靈動(dòng)，更顯得惹人喜愛(ài)，巴掌大的小臉上洋溢著淺淺的微笑，那笑容讓他忽然覺(jué)得有點(diǎn)親切。
白凌云又聽(tīng)到房門作響，見(jiàn)仲禮也收拾好出來(lái)，他給他準(zhǔn)備的是現(xiàn)下流行的深藍(lán)色少年郎的衣服，少年雖不言語(yǔ)，順著他帶笑的視線看去，會(huì)發(fā)現(xiàn)他的眼里只有妹妹玉莞，眼底的神色如同暖陽(yáng)，不刺眼，很溫暖。
不多久，大門外傳來(lái)一陣嘈雜聲，李氏三人抵達(dá)了，稍作休整，梳洗好后，程煜已經(jīng)叫人趕著馬車來(lái)接了。交代好叔娃后，幾人搭上馬車。
在去程府的路上，李氏和玉嵐已經(jīng)從玉莞口中了解到事情原委。
李氏忍不住感嘆：“兩錠金子啊！那次你們大伯拿了五十兩銀子，是我見(jiàn)過(guò)最多的！莞妞兒，為了這個(gè)家，辛苦你了。萬(wàn)一，萬(wàn)一有啥事，娘給你擔(dān)著！娘給你擔(dān)著！娘給你擔(dān)著！”
李氏抱住玉莞，臉上是焦慮不安的，一直喃喃念著，像在給玉莞打氣，也給自己打氣。多少銀子也買不到孩子平安啊，她心里很愧疚，是自己沒(méi)用啊，孩子這么小就要冒險(xiǎn)去掙錢。
娘給你擔(dān)著！一句話讓玉莞紅了眼，突然想到老怪物，雖然對(duì)她嚴(yán)厲，但總掛在嘴邊的是，“小莞莞，吃魚不？爺爺給你抓！”“小莞莞，吃藥不，爺爺給你熬！”“小莞莞，要紅不，爺爺給你打！”爺爺給你……這些是老怪物的口頭禪，雖然話語(yǔ)逗比，但是有著老怪物最深的愛(ài)。她把頭埋進(jìn)李氏懷里，蹭了蹭淚水，清了清干啞的聲音：“娘親，不怕，有玉莞！”
曾幾何時(shí)，她也是這樣對(duì)老怪物說(shuō)的——“老頭，別怕，有莞姐兒！”
玉莞蹭干淚水，又安排了下等會(huì)的分工，讓每人伸出一只手，鼓了下氣，說(shuō)出一句當(dāng)年她打游戲的豪語(yǔ)：“今兒莞姐帶你們飛！”
程府很大，不過(guò)帶路的下人交代了不能亂看，驚了貴人，不過(guò)玉莞還是推了推叔禮：“小哥，記路啊，免得等會(huì)跑不脫?！?p> 七彎八繞之后，終于來(lái)到了程府的廚房，程煜和銀虎正守著食材站在一排灶臺(tái)前。
“我的天，廚房都比老宅大！”
李氏感到很緊張，手都不知道放哪里好了。
“娘親，不怕，聽(tīng)我的就好！”
玉莞再次給李氏打氣，李氏的手藝比玉嵐好的多，基本上一次就能燒出差不多的味道。
“你們終于來(lái)了！”程煜招呼他們過(guò)去，“食材都在這了，我讓銀虎哥都清洗好了，鍋啊什么的都清理好了，等會(huì)銀虎哥給你們燒火，他燒火可是一把好手哦?！闭f(shuō)著就退到一邊的桌子，準(zhǔn)備記錄玉莞的做菜過(guò)程。
玉莞先看了看原料和配菜，讓李氏和玉嵐先去做櫻桃肉和百鳥賀壽。而福壽全，想到李氏和玉嵐都沒(méi)見(jiàn)過(guò)海鮮，還是打算自己和仲禮一起做。
福壽全就是佛跳墻，選用了雞、鴨、羊肘、豬蹄尖、鴨肫、豬肚塊等食材，再搭以冬菇、冬筍等細(xì)嫩的素菜，經(jīng)過(guò)汆、燙、煎、炸、蒸等數(shù)道工序，最后把食材全部放到一個(gè)壇子里慢慢熬煮，各種食材相互滲透，卻都還保持著原有的鮮味，在玉莞前世都是一道有名的宮廷名菜。
不過(guò)因?yàn)橐Ａ舾鞣N食材原有的鮮味，對(duì)于每一種食材的處理都有一套專門的方法，放進(jìn)壇內(nèi)還有一定的秩序，容錯(cuò)率很低，中間出一點(diǎn)岔子都會(huì)影響口感和味道，玉莞在前世都炸了好幾壇才掌握了要領(lǐng)，這個(gè)時(shí)候也沒(méi)有時(shí)間教李氏她們了，只能自己完成全部備菜。
隨著玉莞的忙上忙下，周遭的案板竟然已經(jīng)擺放了近二十種備菜了，把原本在廚房忙碌的下人都驚呆了，都放下手中的活看著她的表演，一旁的程煜都直呼手臂都寫痛了。
而玉莞渾然不知，這具身體長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)不良，雖然平時(shí)有勞動(dòng)鍛煉，但高度緊張和高強(qiáng)度的工作還是讓她有點(diǎn)吃力，有點(diǎn)搖搖欲墜，額頭也冒出細(xì)密的汗來(lái)，兩眼一黑，就要往后倒去。