第二百二十八章 東坡肉

　　“所以，我也給您煮了雞蛋～您吃～”李沐雪拿出一個(gè)雞蛋敲了一下立在王老師的碗邊。

　　“謝謝謝謝！孩子，你真是太貼心啦！”王老師拿起雞蛋繼續(xù)在桌面上滾動(dòng)著敲著。

　　很麻利的剝開(kāi)雞蛋殼，兩口便吃了下去。

　　隨即又拿起一個(gè)，敲開(kāi)。就著最后一口胡辣湯將雞蛋吃了。

　　“好了，飽了！”王老師拍了拍肚子，站起身揉了揉。

　　李沐雪：“王老師，雞蛋您不再吃一個(gè)？”

　　王老師擺了擺手，“年紀(jì)大了，什么都要控制的！”

　　“也是，雞蛋的膽固醇高。”

　　“我四處轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，你們年輕人多吃點(diǎn)！”

　　李沐雪點(diǎn)點(diǎn)頭，“行，王老師，您在這附近溜達(dá)溜達(dá)吧～”

　　王老師走出小吃店以后，韓墨軒說(shuō)道：“沐雪，你打算怎么讓他教你做菜？”

　　李沐雪：“我做菜的時(shí)候，王老師在旁邊指導(dǎo)指導(dǎo)我。這樣兩不誤～”

　　“嗯，沐雪大部分菜都會(huì)做，王老師只需稍加指點(diǎn)，沐雪的技術(shù)肯定會(huì)更高超?！碧K小橙摟住李沐雪的肩膀說(shuō)道。

　　傅輕寒也贊同蘇小橙的說(shuō)法。“蘇小橙說(shuō)的沒(méi)錯(cuò)，你只需要讓王老師給你指點(diǎn)指點(diǎn)，我相信你此次比賽一定能得獎(jiǎng)?！?p>　　“不不不，可千萬(wàn)別這么說(shuō)，我能得到個(gè)名次就很滿足了！”李沐雪搖了搖頭，攤了攤手。

　　“你得有信心，我們都支持你！”韓墨軒邊吃邊說(shuō)著。

　　蘇小橙：“對(duì)，我們都相信你一定能一戰(zhàn)成名！”

　　“嗯…那好吧～我一定盡最大努力！”李沐雪用力握了握拳頭。

　　“我去找王老師?！备递p寒吃完飯擦了擦嘴，站起身說(shuō)道。

　　“好，你去吧！”

　　傅輕寒點(diǎn)點(diǎn)頭。

　　“你們兩吃完了嗎？”李沐雪看向韓墨軒和蘇小橙。

　　只見(jiàn)二人捏起最后一塊油酥餅，“韓墨軒，女士?jī)?yōu)先你不懂嗎？！”

　　“我不懂，我就知道我還沒(méi)吃過(guò)癮?！?p>　　兩人你掙過(guò)來(lái)我搶過(guò)去。

　　李沐雪從中直接將餅抽走，將餅一撕兩半，然后分別遞給他們。

　　“別再掙了，一人一半OK？趕緊吃完，吃完趕緊收拾一下！”

　　蘇小橙白了韓墨軒一眼，“聽(tīng)到?jīng)]有！快點(diǎn)吃！”

　　李沐雪實(shí)在是不想看這兩人幼兒園般的吵鬧，進(jìn)廚房先去整理食材去了。

　　李沐雪一樣一樣查看著今天所購(gòu)買的食材。然后開(kāi)始重復(fù)每天都在重復(fù)的步驟。

　　將需要腌制的各種肉類進(jìn)行腌制。

　　李沐雪今天打算做一份東坡肉讓王老師品嘗指點(diǎn)一下。

　　先將帶皮五花肉切成大方塊，然后進(jìn)行焯水，洗干凈。

　　加入水，蔥切段，姜切成大片，墊在砂鍋底下，然后放入砂鍋內(nèi)一顆八角，兩個(gè)紅辣椒，一小塊的桂皮，一個(gè)李沐雪自己調(diào)配的燉肉料包。

　　然后將焯好洗干凈的肉塊放入砂鍋內(nèi)，加入黃酒和適量的生抽。

　　少許的老抽，嘗一下咸淡，肉的咸味全靠著醬油了，一粒鹽不放。

　　接著加入少許的冰糖，燒開(kāi)。水開(kāi)之后，李沐雪將砂鍋蓋子蓋上。

　　把鍋蓋蒙上了一層錫紙，用濕毛巾壓上去，然后轉(zhuǎn)成最小火，慢慢煨。