吉祥飯莊最特色的菜式是一道汽鍋雞，選用上等食材和藥材，用陶制火鍋蒸整整四個(gè)小時(shí)才能出鍋，其中最重要的雞，也是選用的優(yōu)質(zhì)林地散養(yǎng)雞，一年以上的才會(huì)宰殺。
所以雞的供應(yīng)，是吉祥飯莊最重要的事情，吉祥飯莊能在南城生存這么久也是靠的這個(gè)。
每年年前，朱浩偉都會(huì)去幾家供應(yīng)商談下年的合作，并且親自檢查供應(yīng)鏈，保證過年期間加量供應(yīng)時(shí)，沒有用冷凍雞代替冷鮮雞的情況。
朱浩偉帶著佚...