李惲到底沒有全部存進地庫，在王福的建議下，留下了一小壇，說是待客，其實是王福想喝了，李惲暗罵自己糊涂，自己不能喝，福叔卻是可以喝的，釀酒的時候就表現(xiàn)的很明顯了，結(jié)果自己居然忘了。
留下的酒全給福叔了：“福叔，這個酒其實窖藏一下口感更好的，這些你先喝著，地庫里的我們藏上一段時間，我給你多留些，切記這個酒烈，不能大口的喝，而且喝多了也傷身的”。
“多謝少爺，老奴貪嘴了；卻是不想少爺一場大病，倒是平添了不少本事”。
主仆二人在書房坐下了，順便聊會天；“福叔，你那里還有多少人手，男女都要，如果沒有的話，剛好現(xiàn)在我們手上有點余錢，去買些也好”。
“少爺打算需要多少人手，主母留下的人手倒也充足，目前都在長安城內(nèi)，隨時都可以叫過來的，這些人目前雖說是老奴掌握著，但是也全都是少爺?shù)?，主母生前交代過，這些人將來也是要隨少爺前往封地的，只是不知道少爺打算做些什么”。
“把人手都叫來吧，我打算建幾個作坊，首先是釀酒，咋們工具有了，技藝你也知道了，只是咋們得把握好幾個度，首先肯定不能拿主糧來釀酒，稻、麥、粟這些就不考慮了，主要還是考慮秸稈和紅高粱米，免得落人口實。我這里也有制糖的方法，咋們也能制糖?！?p> 李惲在那努力的回想制糖需要的器具。榨汁機不好弄，只能設(shè)計成手搖轉(zhuǎn)動的，上面還必須弄出細細的紋路，也不知道王中一能不能打得出來齒輪；過濾用的器具還是只能用竹子編制的，只是得要求空隙必須得小。濾網(wǎng)布是沒有的，但是張公瑾送來的綢還是可以拿來用的；至于用來冷卻定型的模板肯定只能是木板來做，這個倒是很好做的。
這個時代有甘蔗，只是只有南方嶺南一帶有，這個時代還屬于山野獠人；當(dāng)然也有聰明人跟這些獠人交易，弄些甘蔗熬糖漿來制糖吃，但是限于工藝，制出的糖不太甜不說還有股子澀味，長安作為這個世界上目前最繁華的城市，也是有這種蔗糖賣的，極其廉價；自己前世在農(nóng)村跟著父母種過甘蔗，紅糖白糖卻是都會做的，過端午節(jié)吃糯米糍粑，還能熬些紅糖淋上一淋。那個時候農(nóng)村人窮，舍不得買街上那些五顏六色的糖，自己就老偷著拿父母藏起來的糖吃。
照這個情況李惲設(shè)想的制糖的器具很多都用不上，因為長安城只有南方來的霜糖，沒有甘蔗的，只能買了成品來自己二次加工。
李惲想了想：“甚至家具這些也能做，我們有新工具，人手充足的話，就在這魏家村做。咋們得有自己的產(chǎn)業(yè)，做點啥事也方便，我不喜歡處處受制于人。”
王福還是有點擔(dān)心：“少爺，你將來怎么說也要去封地的啊，這些作坊？”
“無妨，到時候真要去封地了，咋們就整體搬走，人手齊整的話搬家也方便?！?p> 王福道：“要是那位看上了咋們的東西可咋整，咋們細胳膊細腿的，人家扯根腿毛都比咋們的腰粗啊?！?p> “這確實是個問題，這樣吧，咋們幾方面著手；一是這些作坊的管事，你多安排些信得過人，你來總負責(zé)；二來嘛，我去拉點人入伙，看看能不能找點硬茬子；第三嘛，你也做好準備，咋們的作坊建的要離咋們的宅子近，關(guān)鍵時刻實在不行咋們就一把火燒了?！?p> 籌備工作最是麻煩，李惲打發(fā)王福進長安城去召集人手，李惲則留在家里畫圖紙。前世的那些設(shè)計師，九成九以上都是理工科的人，自己一個廢材文科男來干這事，這不是逼著牯牛下崽嗎；釀酒的器具有現(xiàn)成的，再打制一套就夠了，反正家里木匠鐵匠都有。這個年代的酒產(chǎn)量，不能整的太高；一是因為生產(chǎn)力低下，原料不足，弄得多了惹人非議說你浪費糧食；二來酒是官營的，自己偷著賣，賣的少人家給你這個王爺幾分面子就不管了，要整的太多，告到御前，那位可不會向著自己。
作坊李惲很想設(shè)計成后世那樣的內(nèi)部很空曠的樣式，但是那種是全鋼結(jié)構(gòu)，以這個時代的鋼產(chǎn)量。算了，還是做成土作坊那種吧，圍墻是一定得有的，李惲很燒包的畫了一個很大的四合院樣式，四四方方的，其中一個角連接之前種地的人的住處，余下的其他三個角，每個角都設(shè)計了一個小院，這樣的自己的人的住地就把作坊相當(dāng)于圍起來了，圖紙還簡單些；車間李惲準備設(shè)計成流水線的，這樣的話效率會快上很多，自己的人也能清閑些；萬一那天李惲心血來潮想做個啥，勞動力也能滿足需要。
王福帶回來了有三十余人；由于李惲的宅子建筑已接近收尾，估計年前弄完是沒問題的，魏家村的人也因此閑出來了不少。李惲指定韓寧帶著魏家村的人和這三十余人，進行廠房和流水線的建造，鐵匠父子和木匠也被派給了韓寧。廠房并不著急，建到啥程度也不強制要求，主要是先把這些人的住地先弄好，這都馬上就臘月了，大家伙也是要準備過年的。
弄完了這邊的事，李惲準備進城，想去拉點人入伙。李惲目前并不缺錢，之前賣了白菜的錢，加上皇宮強買強賣的，手上還是有點閑錢。建作坊這些花不了多少錢，主要是前期需要購入大量的原材料，但是以李惲目前的財力也還是能承受的。拉人入伙的目的也并不是為了邀請人來投錢，而是想著找個高個替自己頂一頂、擋一擋，萬一真有人眼熱了要覬覦自己的產(chǎn)業(yè)，起碼合伙人就能給他干趴下。畢竟現(xiàn)在是封建社會，對于自己這個王爺一般的勛貴是不敢來打主意的，但是像長孫無忌之流的可就不一定了。這幫玩意出門不撿東西就算丟、賊不走空的尿性，人品十分的沒有保證；要真是有幾個硬茬子加入，到時候就算是李二陛下要動手，也得掂量一下才行。不然就會像這次的白菜一樣，老子吃兒子的天經(jīng)地義，說不定下次連錢都欠奉了，自己可就哭都沒地哭了。