第二十五章 不能沒(méi)學(xué)會(huì)開(kāi)車先學(xué)會(huì)酒駕
在燒烤過(guò)程中，烤法和火候大小都對(duì)羊肉串的口感有很大影響。
羊肉串一定要用明火烤，烤出來(lái)香，火力用小火或者炭火，火苗最好不要直接接觸羊肉串，用小火慢烤，烤制羊肉脂肪流油，發(fā)出呲呲的響聲，然后在翻面烤制。
佐料的使用是羊肉串入味的關(guān)鍵。
在作料的使用上，有一個(gè)順口溜：先放辣子后放鹽，肉串熟了撒孜然。
把所有的肉串緊挨，先撒細(xì)細(xì)的辣椒面，撒時(shí)手要稍微抬高，手腕在空中旋轉(zhuǎn)，這樣撒的均勻。撒鹽也是同樣的技巧。
對(duì)于燒烤來(lái)說(shuō)，孫明鑫和張小強(qiáng)都是烤串的老師傅了。張小強(qiáng)稍微的差一點(diǎn)，張小強(qiáng)只會(huì)烤制肉串，最開(kāi)始的點(diǎn)火卻不會(huì)，曾經(jīng)張小強(qiáng)點(diǎn)火用了三瓶醫(yī)用酒精還沒(méi)點(diǎn)著，從那之后他就沒(méi)有再點(diǎn)過(guò)火。
翟義德燒烤的功夫也不差，因?yàn)檫@次只有一個(gè)小爐子，只能夠容納兩個(gè)人同時(shí)作業(yè)，所以這一次翟義德就退居二線了。
張小強(qiáng)和孫明鑫分別坐在爐子兩側(cè)，一人管著半個(gè)爐子，熟練的翻烤著肉串。
張小強(qiáng)的姥姥家有一個(gè)小圓桌，翟義德和舅舅吳超把小桌子一起把小桌子從屋里抬到院子中，燒烤要露天吃才有感覺(jué)。
在張小強(qiáng)和孫明鑫將第一鍋肉串烤制成功后，翟義鑫像一只穿梭在花叢中的蜜蜂一樣，繞過(guò)人群走到了燒烤爐的旁邊，從張小強(qiáng)和孫明鑫手中拿走肉串放到了桌子上早已準(zhǔn)備好的盤子上。
燒烤和啤酒就像一對(duì)孿生兄弟一樣，總會(huì)同時(shí)出現(xiàn)在一起。
不大的桌子上圍滿了人，在場(chǎng)的每個(gè)男士面前的玻璃杯中都倒?jié)M了一杯啤酒。
張小強(qiáng)和孫明鑫還要繼續(xù)烤串，他們兩個(gè)則更豪放一些，翟義德給他們二人一人起開(kāi)了一瓶啤酒，他們兩個(gè)一邊燒烤著一邊直接對(duì)著瓶子喝了起來(lái)。
“哥，我這些快熟了，你把孜然給我遞過(guò)來(lái)?！睆埿?qiáng)對(duì)孫明鑫說(shuō)道。
“好嘞，稍微等一下，我這些也快熟了，我一塊撒了吧?！睂O明鑫說(shuō)道。
孫明鑫從身旁拿起了孜然瓶子，把爐子上的肉串都均勻的撒好了孜然，手法之熟練堪稱老司機(jī)。
因?yàn)榛痤^比較旺，不大一會(huì)的功夫第二鍋的肉串也都烤好了，翟義鑫走過(guò)來(lái)接過(guò)了肉串握在手中，給肉串拍了一張照紀(jì)念一下后拿到了桌上。
“姐，你一會(huì)把照片發(fā)我一張?！睆埿?qiáng)說(shuō)道，他想給趙若瀾發(fā)一張照片。
“行，一會(huì)我p好后發(fā)咱群里吧?！钡粤x鑫說(shuō)道。
這時(shí)候舅舅吳超說(shuō)道：“你倆別光烤啊，烤熟了后自己留下點(diǎn)吃啊。別吃一頓燒烤餓著肚子回去了?！?p> 說(shuō)著把拿過(guò)去的肉串分出了一些，讓翟義鑫再給送回來(lái)。
“好嘞，放心吧肯定餓不著啊?！睆埿?qiáng)應(yīng)聲回答道。
翟義鑫還是把肉串又送回來(lái)一些，張小強(qiáng)接過(guò)來(lái)后分給了孫明鑫一半。
兩個(gè)人各擼了一串肉串后舉起酒瓶在空中碰了一下后又各灌了幾口啤酒。
“弟弟啊，燒烤不能耽誤了喝酒啊，我這一瓶都快喝完了，你才下去了一半呢。”孫明鑫說(shuō)道。
“行，那我往前趕趕，咱不是酒量不如你好嘛，你可是白的二斤半，啤的隨便灌。”張小強(qiáng)一邊說(shuō)著一邊又端起啤酒瓶灌了兩口。
“可拉倒吧，你什么時(shí)候見(jiàn)過(guò)我白酒有喝過(guò)那二斤半?！睂O明鑫把肉串翻了一下面說(shuō)道。
“二斤半夸張了一點(diǎn)，三十六度的喝一斤半是沒(méi)啥問(wèn)題?！睆埿?qiáng)又吃了一串肉串說(shuō)道。
“別說(shuō)的你酒量跟多么差似的，啤酒七八瓶下去看不出變化來(lái)的主，從這跟我裝酒量差的?！睂O明鑫說(shuō)道。
“哈哈哈，那就再走了一個(gè)吧?！睆埿?qiáng)說(shuō)著又端起了啤酒瓶。
又喝了幾口啤酒后張小強(qiáng)聽(tīng)到了手機(jī)響了一聲。
他以為是趙若瀾的消息，剛才張小強(qiáng)把照片發(fā)給了她，兩人聊了一會(huì)。
張小強(qiáng)掏出手機(jī)來(lái)看了一眼，是駕校群里的消息。
“明天科目二學(xué)員練車，地點(diǎn)劉家村，收到回復(fù)一下，時(shí)間明天早上八點(diǎn)半?！睆埿?qiáng)的駕校教練孫教練從群里發(fā)的消息。
“我今天是不是不能再喝了，駕校來(lái)通知明天練車去?！睆埿?qiáng)說(shuō)道。
“你好歹知道練車去了，都兩年了還不抓緊學(xué)?！眳敲仿?tīng)到了，又?jǐn)?shù)落了張小強(qiáng)一句。
“哎呀這不是明天就去了嘛?！睆埿?qiáng)聽(tīng)到吳梅說(shuō)這個(gè)就上頭。
張小強(qiáng)沒(méi)有再喝酒，他擔(dān)心今天喝多了明天耽誤練車。畢竟不能還沒(méi)學(xué)會(huì)開(kāi)車就先學(xué)會(huì)酒駕了。
一家人吃燒烤吃到了九點(diǎn)多就各自回家了。老人睡覺(jué)早，在晚就耽誤張小強(qiáng)姥姥和姥爺睡覺(jué)了。
這一天對(duì)張小強(qiáng)來(lái)說(shuō)是難得放松的一天，連續(xù)工作數(shù)周沒(méi)有休息了，張小強(qiáng)很珍惜今天難得的休閑時(shí)光。
吳梅開(kāi)著車張小強(qiáng)坐在了副駕駛上，張譯則坐在后排的領(lǐng)導(dǎo)專座上，因?yàn)榫嚯x比較近，很快他們就回到了家中。
回到家后張小強(qiáng)洗漱了一下后躺在床上跟趙若瀾聊了一會(huì)天后就睡下了，不能放松過(guò)了頭耽誤了第二天的練車。
……
對(duì)于第一次練車的新學(xué)員來(lái)說(shuō)，學(xué)車是個(gè)很新鮮的事情。
張小強(qiáng)上午先練習(xí)了掛擋和前進(jìn)后退。這對(duì)于張小強(qiáng)來(lái)說(shuō)是件很容易的事情，只要控制好離合就行了。
中午吃過(guò)午飯后，教練開(kāi)始教他科目二最難的項(xiàng)目，倒車入庫(kù)。
科目二所有的項(xiàng)目最重要的就是找點(diǎn)。只要點(diǎn)找準(zhǔn)了，通過(guò)這些項(xiàng)目就都不是難事了。
但是話說(shuō)的簡(jiǎn)單，想要找準(zhǔn)點(diǎn)也是個(gè)很困難的事情。
因?yàn)辄c(diǎn)位是隨時(shí)變化的，座椅靠前或者靠后了，身體有些偏移了都會(huì)影響點(diǎn)位的準(zhǔn)確性。
張小強(qiáng)才開(kāi)始練的還算可以，都能倒進(jìn)車庫(kù)里。這一點(diǎn)還得到了教練的表?yè)P(yáng)。
但是練著練著張小強(qiáng)就越練越退步了。就是因?yàn)辄c(diǎn)位偏移的原因，張小強(qiáng)找不到點(diǎn)位了。
“我發(fā)現(xiàn)你還經(jīng)不住夸呢，夸你兩句后越夸越退步了?！睂O教練扯著大嗓門說(shuō)道。
噼里啪啦訓(xùn)了一頓張小強(qiáng)后，孫教練又幫他重新找了一下點(diǎn)位。
孫教練雖然脾氣大了一點(diǎn)，卻是一個(gè)很用心的好教練。
新書求收藏求推薦票。