樂兒眨巴眨巴眼睛。
她尋常并不管這些伺茶之事,也未學過些泡茶技藝。當初嚴嬤嬤過來教學,她與小姐好不到哪去,皆是閑不住、坐不住的。
她雖不知大小姐為何會心血來潮的在這個時候做這樣的試驗,但是,小姐的命令她照著做就是,總不會出錯。
盡管她并不知道如何泡出一杯好茶來,但一個泡字左右不過就那么一回事。
樂兒想著便自茶碟中隨意抓取了些茶葉放入各個杯中,然后直接將開水倒入茶盞中,起先還會估摸著水位后面許是煩了,全隨著心來。以致有些茶水倒得七八分滿,有些又足足倒了九分滿。最后將杯蓋一一蓋上,她的泡茶便是結(jié)束了。
再看喜兒,她則是比樂兒精細多了。她在抓取茶葉時,手下暗自稱量,最后入得杯中的茶葉數(shù)量與重量相差無幾。雖說是泡茶,她也并未因器具的簡陋而遺漏了潤杯、醒茶這幾步,期間茶水的溫度自是調(diào)試半晌不提。之后的倒水亦猶為注意杯盞的水位,一杯杯均倒了七分滿。最后將杯蓋蓋上稍等了一會后才告知茶水泡好,可以品用了。
兩個人每種茶葉各自均泡了五杯,喜兒將顏暖的那四杯放到了她旁邊的塌幾上。
在顏暖的示意下,先由安兒與康兒品茶,然后再由樂兒與喜兒品了自己的之后再互品。
安兒先選了喜兒用許大師的茶葉泡的玫瑰花茶,再是樂兒泡的玫瑰花茶,接著是喜兒泡的金銀花茶,最后是樂兒泡的金銀花茶。安兒品茶的速度越往后越快,茶的味道如何,自她的神色間便可窺一二。
康兒則先拿起樂兒用巧紅的茶葉泡的金銀花茶,再是喜兒泡的金銀花茶,接著是樂兒泡的玫瑰花茶,最后是喜兒泡的玫瑰花茶。康兒品每一杯茶的速度都一樣,面色始終如一,看不出她飲的茶的好壞。
顏暖每一杯茶都細品一番后問道:“樂兒品后覺得如何?”
樂兒低著頭想了想,“樂兒覺得,好茶還需好手藝才能出彩。若是手藝不精,無異于那些那些粗茶,再好的茶葉也是毀了?!?p> 簡而言之,泡茶技藝比茶的品質(zhì)更重要些。
顏暖也沒說對還是不對,又問,“康兒覺得呢?”
“康兒認為茶的本質(zhì)便是茶葉,泡茶的手法只是錦上添花。”
這便是說茶葉品質(zhì)高優(yōu)于泡茶技藝。
顏暖細細品著她們的回話,“既說到本質(zhì),那樂兒,你說說看,她們泡的茶味道如何?”
“喜兒姐姐的玫瑰花茶,先澀后甜,回味無窮。樂兒妹妹的玫瑰花茶,茶葉過多,味道厚重,澀味居多?!?p> “金銀花茶呢?”顏暖追問。
安兒微皺眉頭,“金銀花茶甜中帶苦,相較而言,樂兒妹妹的稍好些?!?p> “康兒,你怎么想?”顏暖微微點頭,轉(zhuǎn)頭又問康兒。
“玫瑰花茶,喜兒姐姐泡得極好,金銀花茶帶著些微火氣,倒品不出誰泡的好些。”康兒細細回想了一下,依舊無法區(qū)分出來。
顏暖見此,又換人問,“喜兒你自己說說看?”
“喜兒覺得兩者皆重要,好的茶師能挽救茶品較差的茶葉,而品質(zhì)高的茶葉也能彌補手藝較差的茶師的不足?!毕矁赫f的中規(guī)中矩。
“那樂兒呢?”顏暖看著樂兒那一張包子臉再加上圓滾滾滿布懊惱的雙眼,不禁莞爾。
樂兒如同霜打了的茄子般,有氣無力的道,“樂兒覺得,自己果然不是泡茶的料。喝了喜兒姐姐的茶后,再喝樂兒自個泡的,簡直如同餿了的茶湯一般?!?p> 顏暖一愣,似笑非笑的的搖了搖頭,“安兒不是說你泡的金銀花茶比喜兒的好?!?p> 樂兒嘴巴一癟,嘀咕道:“安兒姐姐左不過是在安慰我?!?p> 顏暖一按樂兒的額頭,“就你不長記性的德行,還需得著安兒故意出言安慰你?”
再看樂兒依舊一副不甘的樣子,嘴角一勾,“你說你泡的是餿了的茶湯,你是埋汰誰呢。是說安兒的味覺不好,還是說喜兒連你這餿茶湯都比不了,或者是說你小姐我的判斷力也不夠了?”
樂兒呆呆的張大嘴巴,她那么平常的一句話,竟然幾乎得罪了所有人嗎?
嘴唇微動好會,才低低喃喃出聲,“樂兒沒有埋汰誰?!?p> 顏暖再“你們可知為何相同的茶葉,相同的人泡的,你們喝著卻有了不同的味道?”
“這個我知道!”話音未落,樂兒便接過話茬,“品茶講究的是個心境,不同的人處于不同時期品出的茶自是不同?!?p> 顏暖詫異地看了樂兒一眼,“倒是沒想到你這小丫頭倒是能品出這些?!?p> 倒不是顏暖看不刪樂兒,著實是這小丫頭是個性子直的,說話想法也偏向直呼些。她還以為她頂多說喝茶的人不同,味道自然不同。
“大小姐還是別夸她了!”安兒抿著嘴笑道,“這話可是當出嚴嬤嬤教導考察奴婢四人之時說的品茶開篇語。當時樂兒可是與嚴嬤嬤就此事辯論了好些時間?!?p> “哦?還有此事?”顏暖看這樂兒爆紅的臉頰,不禁莞爾。
“樂兒當時可是一直堅持只要用上等的好茶,泡出的茶自是人人稱贊,直接被嚴嬤嬤轟出了茶間。就是不知她何時倒是認同了嚴嬤嬤的看法!”安兒臉龐帶笑道。
“那不是當時腦子沒轉(zhuǎn)過彎來么!”樂兒急著辯解了一聲,再看到顏暖一臉的促狹,不禁一惱,“那大小姐也喝了,大小姐可品出了什么?”
顏暖輕覷一眼樂兒,嘴角勾笑,“樂兒都說了每個人品的茶味道皆不同,小姐我自是有令一番感受?!?p> 四婢聽完,不約而同的端正了身子。
“你們四人所說的都沒有錯,但與我的想法還是有些出入?!?p> 顏暖說到這,停了下后道,“要說這幾杯茶中,喜兒泡的玫瑰花茶著實最佳,時機、溫度選的極好,可于我而言,卻是樂兒泡的金銀花茶最是味甘?!?p> “這是為何?”樂兒滿眼疑惑,她泡的茶怎會好喝呢?
顏暖輕點樂兒的腦袋,看著她捂著腦袋懊惱不已的樣子,輕笑,“你的茶,有無拘無束的味道?!?p>