第六十八章 做薯?xiàng)l 二

　　秉著不服輸?shù)木?，大妞又接著炸了幾鍋，無一例外都失敗了。

　　要不是大妞怕自己再做下去會(huì)浪費(fèi)很多的食材和油，她都想一直做到成功為止。

　　無可奈何的大妞只能又去找王氏求救了，幸好她還有個(gè)廚藝出眾的娘親，也算老天對(duì)她不薄吧。

　　王氏正在繡花，聽到大妞的話頓時(shí)哭笑不得。

　　馬鈴薯本來就是比較難熟的東西，怎么可能用油一炸就能熟了？也不知道她從哪里聽來的吃法，看樣子這幾天馬鈴薯吃膩了，還是換回蘿卜吧。

　　雖然王氏覺得麻煩，但是在大妞的乞求下，王氏還是答應(yīng)要來試一試。

　　聽完大妞說的那個(gè)薯?xiàng)l做好之后吃的感覺，王氏就知道問題出在哪里了。

　　看樣子應(yīng)該要先把薯?xiàng)l用水煮一會(huì)，煮到八成熟再撈起來，這樣就不會(huì)出現(xiàn)不熟的情況。

　　一般的馬鈴薯煮出來都是軟趴趴的，能有酥脆的感覺應(yīng)該要晾干水分，這樣煮出來才好吃。

　　王氏把原因跟大妞說了之后，大妞頓時(shí)用膜拜大神的眼光看著王氏。

　　這也太厲害了吧，光憑她含糊不清的解釋，就能說的這么頭頭是道，王氏果然是天生的廚神。

　　可惜，這年頭對(duì)女子太過苛求，這個(gè)世界上還沒有女廚子呢，不然光憑王氏的手藝，他們也能過的很好。

　　王氏每次看到大妞的這種表情都覺得很無奈，自家的丫頭年紀(jì)都這么大了，怎么還像個(gè)小孩子呢。

　　煮好土豆，王氏就把它們攤在砧板上，這樣干的快些，等會(huì)炸出來的薯?xiàng)l也會(huì)好吃一點(diǎn)。

　　結(jié)果，在一下午，大妞和有福除了做事就一直不停的跑廚房，每次都要用手摸一摸看暑條干了沒。

　　要是薯?xiàng)l再不干，王氏都擔(dān)心到最后還沒炸呢，薯?xiàng)l就要變薯粉了。

　　趕走了兩個(gè)孩子，王氏直接坐在廚房繡起了花。

　　就像過了千萬年之久的大妞，終于聽到王氏的聲音，沖進(jìn)廚房，看著王氏炸了起來。

　　王氏并不像大妞那樣直接把薯?xiàng)l扔進(jìn)去，而是用筷子放在油里，等起氣泡了，才把薯?xiàng)l小心的放進(jìn)去。

　　看來這又是一個(gè)老祖宗的智慧，大妞感覺自己又學(xué)會(huì)了一招。

　　而且不像自己扔進(jìn)去就不管。王氏邊炸還邊翻動(dòng)薯?xiàng)l，還沒過多久呢，就傳來了薯?xiàng)l特有的香味。

　　聞到這香味的大妞覺得這薯?xiàng)l十有八九是成功了，果然不愧是王氏，一出手頂一千個(gè)大妞。

　　在兩姐弟的望眼欲穿下，金黃的薯?xiàng)l終于出爐了，大妞等不及，直接用手去拈，結(jié)果，燙的她在那直跳腳。偏偏，食物是寶貴的，大妞終究不舍得扔掉，結(jié)果手都燙紅了。

　　王氏嗔怪的拍了大妞的手，這孩子也太急了，就不能等會(huì)嗎。

　　大妞這次學(xué)乖了，等王氏把鹽撒好，才小心的拿了一根吃了起來。

　　果然是懷念的味道，雖然也有點(diǎn)軟，但已經(jīng)很接近了，而且還帶著一股特有的幽香，聞起來就讓人舒服。

　　此刻的大妞是滿足的，終于不用天天吃沒滋沒味的煮馬鈴薯了！