來(lái)到臨時(shí)的廚房，飯菜已經(jīng)準(zhǔn)備的七七八八，需要張揚(yáng)動(dòng)手的地方不多，老大程處嗣嘴上說(shuō)著讓張揚(yáng)幫忙，也不過(guò)是隨口一提。
廚房里，幾個(gè)廚娘正在忙活著，今日的主食以肉類為主，剛剛處理了幾頭活羊，因?yàn)檫@時(shí)羊肉的處理還不成熟，因此膻味很大，這讓張揚(yáng)不禁皺眉。
“怎么，伯陵，有何不妥嗎？”
張揚(yáng)搖搖頭，笑道：“大哥多慮了，只是這羊肉的膻味比較大，在廚房里呆的時(shí)間久了，有些喘不氣來(lái)?！?p> “哦？這樣啊，”程處嗣愣道，“伯陵對(duì)羊肉吃不慣？不如，我命廚娘多做些其他的菜式?！?p> “西域比較貧寒，羊肉是很貴重的肉類，只有貴族才能偶爾享用，我在西域呆了十年，很少吃到羊肉，這人一回到大唐嘛，在飲食上還不太習(xí)慣，不過(guò)大哥放心，我沒(méi)事的?！?p> “哈哈哈～以前聽(tīng)伯陵總是提起西域，又是心理醫(yī)生，又是認(rèn)知治療的，還以為西域比我們大唐富裕呢，想不到連羊肉都吃不起?！?p> 說(shuō)到這里程處嗣有些自豪，羊肉在大唐是絕對(duì)的肉類主食，想不到那西域連這都吃不起，真是寒酸。
“西域物產(chǎn)貧乏，卻倒逼了烹飪廚藝的發(fā)展，本著不浪費(fèi)食物的原則，哪怕在唐人看來(lái)再下賤的食材，到了他們手中都會(huì)被烹飪成美味，這一點(diǎn)，我還是非常佩服的?！?p> 張揚(yáng)一頓胡謅，程處嗣一下子來(lái)了興致：“哎，伯陵你也在西域呆了十年，既然連你都夸獎(jiǎng)他們廚藝不錯(cuò)，想必也有自己的拿手好菜吧？不如……今兒個(gè)，讓我們大家也開(kāi)開(kāi)眼界？”
“好啊?！?p> 張揚(yáng)欣然應(yīng)允，剛才他看了一眼廚房準(zhǔn)備的飯菜，多以肉吃為主，而且口味比較單調(diào)，不太符合他的胃口。既然程處嗣開(kāi)口，那他正好借機(jī)做些讓自己可口的飯菜。
說(shuō)干就干，張揚(yáng)目光在廚房一陣搜索，發(fā)現(xiàn)廚娘正拿著一紫色的蔬菜切丁下鍋，似乎是在做湯。
“茄子？”張揚(yáng)一亮，想不到唐時(shí)已經(jīng)有了茄子，只是拿來(lái)做湯，不是暴殄天物？
“大哥，我需要用一個(gè)灶臺(tái)，還有一些原料?！?p> “哈哈哈，伯陵盡管隨意取用，這廚房里的人隨意調(diào)遣?！?p> 有了程處嗣的話，張揚(yáng)做起來(lái)更加得心應(yīng)手。首先，他命人準(zhǔn)備好十?dāng)?shù)個(gè)大紫茄子，然后指導(dǎo)著廚娘去皮切片，和出一大盆面漿，又用豬肉剁碎調(diào)配出肉糜。最后生火熱油，張揚(yáng)先親自掌勺示范，在一片茄子上放上餡料，用手按緊，防止其掉下，再覆上一片茄子，同樣按緊，裹上漿料，放植物油里開(kāi)炸。
“噼里啪啦～”
當(dāng)外面面醬由白色變成金黃，出油裝盆，外脆里嫩，鮮香宜人，張揚(yáng)來(lái)到大唐的第一道菜——炸茄夾，就這么新鮮出爐了。
一旁的程處嗣想不到茄子還可以這么烹飪，看著菜盤(pán)里賣(mài)相極好的金黃色茄夾，程處嗣躍躍欲試：“哇～想不到伯陵你這廚藝了得，為兄還真是有些迫不及待了?！?p> 看著程處嗣嘴饞的樣子，張揚(yáng)非常識(shí)趣的用小碗夾過(guò)來(lái)一塊兒：“那大哥就嘗嘗？”
“哈哈哈～那我就不客氣了?！?p> 接過(guò)碗筷，程處嗣一大口就吞下一塊兒，享受著咀嚼的香脆感，滿口留油的爽滑，竟然閉著眼睛回味起來(lái)。
“妙哉～妙哉～”
看著程處嗣沉迷的樣子，張揚(yáng)微微一笑，轉(zhuǎn)身繼續(xù)指導(dǎo)那些廚娘炸制其它的茄夾。
“賢弟，這道菜叫什么名字？”
一道油炸茄夾就抓住了程處嗣的胃，連對(duì)張揚(yáng)的稱呼都變成了“賢弟”。
“油炸茄夾?！?p> “哈哈哈，果然跟個(gè)夾子似的，名字倒也貼切?！?p> 茄夾這種制作簡(jiǎn)單的食物，在現(xiàn)代幾乎每個(gè)家庭都會(huì)制作，來(lái)到大唐，反倒成了稀罕物兒。
程處嗣是武將，看那五大三粗的體型就知道，一塊小小的茄夾怎么能滿足他？再想想外面還有二十幾口，這點(diǎn)茄夾哪夠。
于是吩咐一聲，廚娘們將攜帶的茄子全部拿出來(lái)制作茄夾，也幸好人多手快，廚娘們心靈手巧，約莫兩刻鐘后，十幾大盤(pán)金黃色的油炸茄夾新鮮出爐。
看看時(shí)間，好像已經(jīng)沒(méi)有時(shí)間再讓張揚(yáng)施展手藝，只得遺憾作罷。
“開(kāi)飯了，開(kāi)飯了～”
隨著一聲聲吆喝，程府上下二十幾口人分坐在三個(gè)大毯子上開(kāi)飯。在外春游，因?yàn)椴缓脦嗟臇|西，所以沒(méi)有選擇分食，而是聚在一起吃飯。
程府的護(hù)衛(wèi)聚在一起，廚娘、雜役聚在一起，程咬金、程家兄妹、張揚(yáng)等人則聚在位置最好的那塊毯子上。
涇河岸邊，微風(fēng)拂面，天朗氣清，草木萌動(dòng)。這么一大家子人聚在一起吃飯、游玩，別有一番溫情。今天日子特別，連病情好轉(zhuǎn)的程家老三程處弼也一同出席。
程咬金坐在正席，扯著嗓子道：“今兒個(gè)是清明，天氣不錯(cuò)，咱們都是一家人，就不說(shuō)什么客套話了，只有一個(gè)要求，今天每個(gè)人，都要吃的盡興！喝的盡興！玩的盡興！”
說(shuō)完，豪爽的程咬金端起一杯酒，一飲而盡，有了他帶頭，每個(gè)人都不再拘謹(jǐn)，端起酒杯開(kāi)始盡情吃喝。
程氏兄妹、張揚(yáng)先舉起酒杯敬程咬金，然后又相互敬酒，幾杯酒下肚，每個(gè)人更加放松。
“阿爹，二弟，三弟，小妹，你們快嘗嘗這油炸茄夾，這可是伯陵親自下廚做的！味道非常不錯(cuò)！”老大程處嗣獻(xiàn)寶一樣的跟所有人推薦。
“油炸茄夾？看起來(lái)不錯(cuò)，我來(lái)嘗嘗！”
程咬金當(dāng)仁不讓，動(dòng)筷夾起一個(gè)就送到嘴里，一口咬下，滿嘴留香，咀嚼的時(shí)候全席都聽(tīng)到了一陣陣脆響。
“哈哈哈，不錯(cuò)不錯(cuò)，非常不錯(cuò)！伯陵啊，想不到你還有這手藝，立嵐啊，以后你可有口福嘍，動(dòng)筷動(dòng)筷，大家都嘗嘗！”
程咬金一句看似調(diào)笑的話，全席所有人皆向二人掃來(lái)曖昧的目光。
程立嵐坐在張揚(yáng)身旁，脖頸兒有些燥紅，張揚(yáng)為了顯示二人“伉儷情深”，特地夾起一塊茄夾放到程立嵐碗中，柔聲道：“來(lái)，你也嘗嘗。”
那語(yǔ)氣，那眼神，讓程立嵐有些恍惚，點(diǎn)點(diǎn)頭，矜持的輕咬一口，味道確實(shí)非常不錯(cuò)。