第40章 公平

　　“我，我……”

　　呆愣了兩秒，江璃才意識到發(fā)生了什么，小臉爬滿了慌張，不停地擺著小手支吾著。

　　“……”

　　秦翰心情復雜地看了會一片狼藉的地板，有些無力地嘆了口氣，安慰道：“沒事，怪我沒有提醒你，我忽略了你以前沒有接觸過掛面這東西，怪我太大意了……

　　“你也不用自責，沒事的，灑了就灑了吧，也不是什么貴重的東西，我買了好幾捆，再開一捆就是了，你先退到一邊吧，我打掃打掃……”

　　“……哦?！?p>　　江璃頭上的呆毛萎頓地垂耷著，悶悶地走到廚房門口，然后低頭絞著手指頭，余光不安又愧疚地瞟著彎腰打掃地面的秦翰。

　　秦翰又一次把地面清掃干凈，看了眼轉瞬就被“垃圾”塞滿的垃圾桶，有股掩面嘆息的沖動。

　　這小妮子，比以前剛進廚房的老姐還能折騰，真正的媽見打系列。

　　也就陪她下廚房的是自己，若換做是老媽……

　　秦翰不敢想象那個場面。

　　回頭又開了捆掛面，秦翰耐心地對江璃叮囑道：“這個掛面拿的時候要小心，將這一頭朝上，這樣就不會掉出來了。”

　　江璃兀自在那里低頭戳著手指頭，看不清她的表情，也不知道有沒有聽進去。

　　秦翰不忍心看到她這幅樣子，柔聲寬慰道：“江璃，不用太自責的，你畢竟以前沒下過廚房，有些東西不了解，出現(xiàn)失誤很正常，我以前也像你這樣，后面熟悉起來就好了，也不是啥見不得人的錯誤。

　　“乖~別低著頭了，抬頭看我，我繼續(xù)教你怎么煮面。”

　　“……”

　　江璃聞言，緩緩抬起腦袋，秦翰訝然發(fā)現(xiàn)她大眼睛里水光瀅瀅的，似乎已經有淚水在匯聚了。

　　這小妮子，竟然自責到了要哭的程度嗎？

　　嗯……自尊心還挺強的嘛，有種倔強的可愛。

　　“好了好了，不準哭啊，哭了的話我可就不教你了?！?p>　　秦翰唬著臉說道。

　　“！”

　　江璃一聽，立馬吸了吸鼻子，壓住鼻頭的酸楚，然后撲棱撲棱地眨巴著大眼睛，一臉乖巧。

　　“這才對嘛，以后若是發(fā)生什么事，只要我沒有說什么，你就不必想的那么多，我既然沒有責怪你，那說明問題就不大，要是真出了啥大問題，我肯定會提醒你的，這點你放心。”

　　秦翰把鍋里倒多了的油舀了些出來，開大火加熱，對江璃說道：“接下來我們要做的是熗鍋，就是把蒜末放到鍋里用油煸炒出香味，喏，這就是蒜末，我已經切好了?！?p>　　江璃一臉認真的觀摩。

　　待鍋里的油加熱好了后，秦翰把火調成中火，倒入蒜末。

　　呲呲呲。

　　蒜末和熱油接觸，爆發(fā)出一陣陣的香味。

　　秦翰一邊用鍋鏟翻炒一邊說道：“像這樣隨便炒兩下就行了，時間不宜過長，不然就炒糊了，那樣的話味道就差了?！?p>　　說著，秦翰把攪拌好的蛋液倒入鍋里，又是一陣呲呲呲的爆響，江璃忍不住嗅了嗅鼻子。

　　然后秦翰拿過筷子開始撥弄蛋液，“煎雞蛋的時候，用筷子像這樣稍微弄一弄，受熱更均勻，然后我們要注意觀察蛋液的狀態(tài)……

　　“喏，像這樣煎得蓬松又金黃就差不多了，有一點蛋液殘留也沒關系，香味出來了就行，不要煎得太干，火候掌握不到位的話容易糊?！?p>　　江璃看著鍋里金黃焦嫩的雞蛋，聞著濃郁撲鼻的香味，不由自主地吞了吞口水。

　　似乎很好吃的樣子……

　　秦翰把雞蛋一分兩份盛出來，分別放入兩個大碗之中。

　　“接下來我們就要開始煮面了，鍋不用洗，殘留的蛋液和油能讓面湯更加濃香。”

　　秦翰往鍋里倒入適量的水，“因為煮的是兩個人的份，所以水要稍微倒多一點，江璃，注意看，以后你煮的時候，水加到這個程度就夠了……”

　　秦翰把鍋鏟立在鍋里，給江璃介紹水位。

　　江璃忙不迭地點頭，在心里不斷地默念和記憶。

　　蓋上鍋蓋，秦翰開大火燒水，然后扭頭看向江璃，笑問道：“怎么樣？前面的步驟有沒有記??？”

　　江璃抬眸凝思了一會，小臉認真地點頭，“記，記住了！”

　　“嗯，不錯?！?p>　　秦翰滿意的點點頭，對江璃的記憶力他還是信任的，“我們現(xiàn)在是在燒水，等鍋里的水燒開就下面條，記住怎么調火了吧？往這邊扭是大，往這兩邊扭就是小……”

　　即使已經見識過了，但見到秦翰云淡風輕地控制火焰的大小，江璃還是不由得感覺一陣驚奇。

　　好神奇……

　　“好了，水燒開了，我們把剛才煎好的雞蛋放進去?！?p>　　秦翰把雞蛋倒入鍋里，又抓了一把掛面，“面條的話，大概這么多，到時候你抓的我會提示你。”

　　把掛面丟到鍋里充分攪拌，等其完全溶入水中，煮了一會，秦翰拿過勺子開始舀出多余的水，一邊和江璃解釋道：

　　“鍋里的水呢，最合適的水位就是剛剛漫過面條，現(xiàn)在鍋里的水就稍微多了一點，我們用勺子舀出來就好了……

　　“喏，好了，這就差不多了，你以后煮面的時候做到這個程度就行了，有點偏差也無傷大雅?！?p>　　“噢~”

　　江璃呆愣愣的點頭，腦子里還在回憶面條該抓多少。

　　秦翰只當她已經記住了，開始給鍋里放調料調味，“接下來我們開始調味，先放鹽，大概一勺半，先保守點，吃的時候不夠味再加。

　　“然后是味精，一點胡椒粉，再加一點點糖，不用太多，主要是為了提味，吃起來更香。

　　“OK，調好味之后換小火，再煮上兩分鐘就可以出鍋了?！?p>　　“噢~”

　　江璃楞怔怔地點頭，腦子里還在回放著剛才秦翰舀水的情景。

　　秦翰看了她一眼，滿意地點了點頭。

　　小妮子學的很認真嘛，自己又教的這么詳細，她來做的話，問題應該不會……很大吧？

　　嗯……

　　大不了自己到時候在旁指揮一下，她總不可能做的比老姐還拉胯吧？

　　老姐做的那可是連豬都嫌棄。

　　兩分鐘后，秦翰用筷子攪了攪鍋里的面條，點點頭，關火，對江璃說道：“好了，雞蛋面已經煮好了，現(xiàn)在可以出鍋了，用碗乘好再加點蔥花就齊活了……”

　　“……??？”

　　江璃驀的回過神來，茫然地眨巴了下大眼睛。

　　她腦子里還在回憶鹽和糖的區(qū)別，誰知這就做好了，太，太快了……

　　江璃有些著急，欲開口說什么，秦翰轉身端著兩碗雞蛋面走了過來。

　　濃郁的香味在鼻尖繚繞，江璃瞬間忘了自己想說的話，目不轉睛地盯著秦翰手里端著的兩碗雞蛋面。

　　秦翰對她笑了笑，“好了，吃面吧，到外面去吃?！?p>　　“……嗯！”

　　江璃欣喜地點頭，一溜地來到餐桌旁坐下，揚著小臉一臉期待。

　　秦翰和她相對而坐，把兩碗面擱在桌上，推了一碗到江璃面前，然后又起身到廚房里拿了一瓶剁椒醬。

　　他酷愛辣椒，無辣不歡，在他眼里，吃面不加辣等同于沒有靈魂，所以特意叫老媽做了兩瓶剁椒醬放在家里以備不時之需。

　　“這是我從家里拿的剁椒醬，味道不是太辣，能增香添味，你有興趣的話可以加一點到碗里試試，不用太多，先嘗嘗味道看看喜不喜歡?！?p>　　秦翰把剁椒醬放在桌上，擰開蓋子，對江璃說道。

　　江璃心不在焉地點了點頭，伸手把面前的那碗雞蛋面摟了過來，拿起筷子迫不及待就開吃。

　　她早就饑饞不已。

　　雖然中午吃了很多，但是之前使用源術消耗極大，她小肚子早就癟了下去。

　　如今一聞到香味胃里的饞蟲就開始鬧騰，只想遵從本心地大快朵頤。

　　見江璃小嘴都塞得滿滿的，兩邊的臉頰鼓得像一只小倉鼠，滑稽又可愛，秦翰只好哭笑不得地勸道：“慢點慢點，別噎著了?！?p>　　江璃含糊地應了一聲，一邊小口咀嚼，一邊舒服地瞇起大眼睛。

　　雞蛋面，好好吃！

　　秦翰笑著搖搖頭，挖了一勺剁椒到碗里，慢條斯理地吃了起來。

　　空氣里只有“呼嚕?！蔽锩鏃l的聲音。

　　不知過了多久，秦翰突覺對面沒有動靜了，抬頭看去，江璃正眼巴巴地望著他，面前的碗已經空了，連滴湯都沒剩。

　　“……”

　　秦翰看了眼還剩半碗的面條，對江璃笑道：“沒吃飽嗎？”

　　江璃下意識地點頭，旋即回過神來，又飛快地搖頭，糾結的樣子很可愛。

　　“我這還有半碗，要不要？”

　　秦翰笑了笑，把碗推了過去。

　　江璃雙眼微微睜大，直直地看著秦翰的碗，粉舌舔了舔嘴唇。

　　然后又意識到什么，極力撇開視線，搖晃著小腦袋，“你，你吃過的……”

　　秦翰微訝，這小妮子對這方面拎得還挺清的……

　　眼珠咕嚕一轉，秦翰笑道：“沒有，剩下的這半碗我沒有吃過。”

　　“……嗯？”

　　江璃歪了歪頭。

　　秦翰微笑，循循善誘地解釋道：“你仔細想想，什么才叫吃過？聯(lián)想一下平時吃飯，是不是只有和嘴巴有過接觸，才叫把這東西吃過？是吧，也就是說，必須和我的嘴有過接觸，這面才能叫被我吃過。

　　“這樣來看，這雙筷子被我吃過，沒問題，但是這剩下的面就不是了，被我夾起來吃的，只有一半的面條，而剩下的這一半，我還沒夾起來吃呢，也就是說，它們還沒有和我的嘴巴接觸過，這當然就不算被我吃過了，是不是這個道理？”

　　江璃懵懵地點頭。

　　秦翰的話聽起來似乎是對的，但她又隱約覺得哪里有問題……

　　不給江璃思考的時間，秦翰繼續(xù)道：“所以說，剩下這半碗面是干凈的，當然，這個碗我用來喝過湯，和我嘴接觸過，這算被我吃過，那只要把這半碗面倒到你碗里，不就相當于變成了你的面了？是吧？”

　　江璃愣愣地點頭，秦翰的話太多了她還沒消化過來。

　　不等她反應，秦翰直接把剩下的半碗面倒進了江璃的碗里，然后伸手邀道：“喏，這面現(xiàn)在已經是你的了，吃吧~”

　　看著面前碗里的半碗面，江璃的眼睛慢慢亮了起來。

　　秦翰的話是對的，秦翰的話沒問題，這碗面他沒吃過，現(xiàn)在是自己的了……

　　江璃心里不斷地這樣想，漸漸的便覺得能接受了，然后終究還是抵御不住美食的召喚，埋頭吃了起來。

　　秦翰在旁笑意吟吟地看著。

　　這小妮子還是太好忽悠了，不過他真-沒有其他想法，單純是為了找回平衡。

　　上次是自己吃了她的口水，這次換做她來吃自己的，這沒問題，也很公平。

　　嗯，非常公平。

　　……