“新月，我們溫氏佛跳墻已經(jīng)傳了幾百年了，隨手不是每一代都開(kāi)菜館，但是開(kāi)菜館的肯定必火，我也不想這道菜失傳了下去，希望在你手里能夠發(fā)揚(yáng)光大，繼續(xù)創(chuàng)造佳績(jī)哦”
“溫老，您放心我會(huì)的，而且我也喜歡廚藝，我定不會(huì)辜負(fù)您的希望”
溫老，將秘方交給了新月，材料自然顧名思義，是大眾所知道的，包括香菇，冬筍，海參，雞腿，魚(yú)翅鮑魚(yú)這些。然而配比，就不是世人所知道的了，香菇冬筍海參的比例不同出來(lái)的味道可就不一樣了。這個(gè)比例的研究可是溫家研究了好幾代人才總結(jié)出的。
這還這是一個(gè)方面，還包括湯的配料，加了幾十種中藥材調(diào)配而成，是的燙的味道醇厚，不膩，而且又有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，調(diào)理身體的大補(bǔ)食材，一般是虛弱的人，大病初愈的人吃這個(gè)見(jiàn)效特別的快。
新月看了這個(gè)秘方，驚嘆的不得了。
水汪汪的大眼睛望著溫老。都說(shuō)女人的眼睛會(huì)說(shuō)話，真是說(shuō)的太對(duì)了。
溫老瞬間看出了新月的意思。
“你別問(wèn)我，我也不知道這個(gè)配方為什么這么配，藥材的比例是前輩們總結(jié)出來(lái)的。具體的我也只是按照這個(gè)方子操作，你也知道傳到我這里的這是這個(gè)方子，具體怎么操作，材料的先后順序和火候的掌握，還是得靠你自己去研究，我也只能發(fā)揮五六十的水準(zhǔn)，我估計(jì)。”
“是的，溫老師，這個(gè)方子的復(fù)雜度還是挺大的，如果找不準(zhǔn)放入的時(shí)間和順序，復(fù)原還是很難的”新月心里叨咕，難怪我吃起來(lái)感覺(jué)有些欠缺。自從溫老給了這個(gè)方子，新月已經(jīng)把溫老當(dāng)做老師看待了，稱呼也是變成了溫老師。
當(dāng)然了溫老，也不會(huì)在乎什么稱呼的，都是身外之物。
溫老把新月帶進(jìn)了廚房，溫老家里的廚房還是很大的，也可能是傳承佛跳墻的緣故，里面的陶瓷罐很多啊。
“新月冰箱里面的食材有很多，你可以隨便用，用完了我在叫人去買，然后那個(gè)架子上都是瓷罐，你可以用他們來(lái)做，做起來(lái)才美味?！?p> “新月看著這么多陶瓷罐，簡(jiǎn)直眼花繚亂，有以下還有花紋，看起來(lái)很美麗，也很有年代感?！?p> “新月你別看這些陶瓷罐不起眼，有一些可是古董的。你過(guò)來(lái)看看這個(gè)如何”，溫老從一個(gè)柜子里面，拿出了一個(gè)包了好幾層的陶瓷罐，打開(kāi)來(lái)很有年代感。
“這個(gè)就是老古董了，雖說(shuō)不是花瓶那樣有花紋，但是也是我們做佛跳墻的陶瓷罐，說(shuō)是也有幾百年了，我爺爺用過(guò)他做佛跳墻，你來(lái)看看新月”
新月拿在手里，灰褐色的陶瓷罐，不是很大，這個(gè)罐子肚大口寬，真是專門(mén)來(lái)做佛跳墻的首選。新月摸著這個(gè)罐子很有滄桑感，突然新月有一種莫名其妙的想法，想用她特有的氣功能量試探，氣功能量慢慢的接觸罐子，一下子她就有了發(fā)現(xiàn)，能量的延伸后反饋給了大腦，就像有了尺寸一樣有了固定值，這是怎么回事。
新月又摸了摸，最新的陶瓷罐反饋的能力值很少。感覺(jué)一頭霧水。
“溫老師，您還有沒(méi)有古董我看看，這個(gè)罐子我感覺(jué)也是幾百年的，不瞞您說(shuō)我小時(shí)候跟著村里人學(xué)過(guò)古董簽訂的?！毙略乱踩隽艘粋€(gè)小謊，總不能說(shuō)自己有特異功能吧。
“新月你了不得大，難道你們村子里面有高人，你看這里，我買的陶瓷小碗，說(shuō)是清代的有四百多年了”
新月拿起了小碗再一次嘗試，這次又有了一個(gè)新的刻度，心想難道年代越久，能量反饋的越長(zhǎng)嗎。那我豈不是可以做古董簽訂了。厲害厲害，我要膨脹了。
“嗯這的確是個(gè)老物件，估計(jì)也快四百多年了”
“那我就要考考你了，新月，看看你們村里的大師靠不靠譜”
溫老，拿了幾個(gè)碗，要新月找出來(lái)那個(gè)是現(xiàn)代仿品，哪個(gè)是古董，因?yàn)橹皽乩弦呀?jīng)找了好幾位專家簽訂過(guò)了，自然之道哪個(gè)是古董了，而且都是找的大師。
新月，摸著小碗仔細(xì)的看著，通過(guò)能量反饋的刻度，自然而然的就找到了，沒(méi)費(fèi)什么事。
然后新月也不能每次都說(shuō)對(duì)，要不然秘密可就泄露了出去。
“了不得啊，新月，雖說(shuō)不是每次都說(shuō)對(duì)，但是準(zhǔn)確率也是夠高的了，這些都是我找的大師簽訂的，一般的收藏家都不一定有你厲害，但是這個(gè)行業(yè)水可深，你有一次簽訂失敗，打了眼，就有可能翻不了身的，這樣等有機(jī)會(huì)我給你介紹以為國(guó)手老師，你跟著學(xué)學(xué)，不能埋沒(méi)了你這個(gè)天才?！?p> “好的，謝謝溫老師，我目前也是粗懂皮毛，只能通過(guò)書(shū)上說(shuō)的外觀來(lái)鑒定?！?p> “好的，這個(gè)罐子你拿著，先用這個(gè)吧，開(kāi)始要多練習(xí)和嘗試佛跳墻的做法，然后找準(zhǔn)味道就好辦了，希望你超過(guò)我和歷代老師，把佛跳墻做到盡善盡美”溫老語(yǔ)重心長(zhǎng)的說(shuō)道。
接下來(lái)的六日放假時(shí)間，新月都要騰出一天來(lái)溫老的家里，來(lái)嘗試做佛跳墻，這也是溫老家里最幸福的時(shí)候，就連小周也是新月來(lái)，他就來(lái)像個(gè)跟屁蟲(chóng)似的，攆都攆不走，就等著吃。