幾經(jīng)失敗之后,季惜命還是決定做鐘點(diǎn)工的工作,畢竟自己有經(jīng)驗(yàn),還能提供免費(fèi)餐食。他選好了其中一家餐飲店,招聘要求如下:
1、基本素質(zhì):有責(zé)任感和基本的職業(yè)道德及良好的紀(jì)律素養(yǎng)。
2、自然條件:身體健康、儀表端莊大方,性格溫和,情緒穩(wěn)定。
3、文化程度:具有高中或旅游職業(yè)高中畢業(yè)學(xué)歷。
4、外語水平:對(duì)外酒店或飯店,要求具有初級(jí)餐廳服務(wù)英語會(huì)話能力。
5、工作經(jīng)驗(yàn):有1年餐廳工作經(jīng)驗(yàn),掌握餐廳服務(wù)程序。
6、特殊要求:處事靈活,眼明手快,機(jī)智靈活。具有熟練的服務(wù)技巧。
這些條件季惜命基本符合,而且很多店的要求寫的有板有眼,但規(guī)矩是死的人是活的,只要面試基本都可以通過。當(dāng)天中午,季惜命就按照上面的地址,進(jìn)行了暗訪。步行一個(gè)多小時(shí),終于找到了這家飯店,店面很大,看上去有些年頭,沒有要求上面寫的那么高級(jí),有是學(xué)歷又是外語的,根本不需要。
面試他的是李經(jīng)理,一個(gè)肚子大的隨時(shí)可能掉褲子的男人。在和季惜命進(jìn)行了簡(jiǎn)單的問話之后,拿出一張表單,寫著服務(wù)生工作內(nèi)容。
1、按時(shí)到崗,接受領(lǐng)班分配的任務(wù)。
2、做好所轄區(qū)域環(huán)境、物品設(shè)備、餐具用具的衛(wèi)生清潔工作。
3、做好開餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,及時(shí)按要求補(bǔ)充各種物品。
4、按照標(biāo)準(zhǔn)和要求,規(guī)范擺臺(tái),布置餐廳,了解預(yù)定及菜品酒水信息。
5、按照餐廳規(guī)定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序細(xì)心周到地做好各個(gè)環(huán)節(jié)(如迎客、點(diǎn)菜、巡臺(tái)、
買單、送客等)的對(duì)客服務(wù)工作。
6、主動(dòng)征詢客人對(duì)菜肴和服務(wù)的意見,接受和處理客人的投訴并及時(shí)向餐廳領(lǐng)班匯報(bào)。
7、積極參與餐廳組織的各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)和文娛活動(dòng),不斷提高服務(wù)技能、技巧,提高自身綜
合素質(zhì)。
8、遵守酒店的各種規(guī)章制度。
9、完成上級(jí)布置的其他各項(xiàng)任務(wù)。
......
季惜命有些懵了,自己只是來做鐘點(diǎn)工而已,怎么這么多條條框框,以前在“瓊江夜宴”的時(shí)候,可沒這么多要求。
“經(jīng)理,我還是在校大學(xué)生,平時(shí)還要上課,所以只能周六周日來上班,所以想問問工資是多少,是日結(jié)嗎?工作時(shí)間是幾點(diǎn)到幾點(diǎn)?”季惜命想了解的東西,根本不在那上面。
李經(jīng)理說:“不管你是鐘點(diǎn)工還是長(zhǎng)期員工,這上面的的細(xì)則都是要了解的。咱們店里鐘點(diǎn)工的工作時(shí)間是上午九點(diǎn)到晚上七點(diǎn),一天五十塊錢,提供午飯和晚飯。工資是每個(gè)月上滿四個(gè)周末,最后一起發(fā)給你,當(dāng)然中途不干是沒有工資的,你可以回去好好考慮一下?!?p> 季惜命盤算著,一個(gè)小時(shí)也就是五塊錢,雖然沒有之前的工資高,但起碼每次可以來這吃兩頓飯,自己一時(shí)半會(huì)兒也找不到比這更合適的工作了。
“我考慮好了,這周放假我就來,您看可以嗎?”季惜命問。
李經(jīng)理起身,“那行,具體干什么,流程之類的,等你來了再讓他們帶帶你。”
季惜命從店里出來,整個(gè)人都如釋重負(fù),終于能改善自己的處境了!他告訴自己,不管接下來的工作多累、多苦,自己都必須堅(jiān)持,為了錢一切都可以忍。回到宿舍,季惜命看到田恩惠發(fā)給自己的消息:“你覺得我們這樣有意思嗎?”
季惜命慌了神,他知道自己再瞞可能就會(huì)失去這段感情,他思索了很久說:“其實(shí)我不是不想去找你,我現(xiàn)在每周都在找兼職,想多掙點(diǎn)兒錢買個(gè)手機(jī),起碼能隨時(shí)隨地聯(lián)系你?!?p> 田恩惠:“你家里不給你買手機(jī)嗎?還跑去做什么兼職?”
季惜命:“我都是成年人了,不想再?gòu)埧谙蚣依镆X?!?p> 田恩惠:“你缺多少,我借你?!?p> 季惜命:“不行,我怎么能花你的錢呢。”
田恩惠:“又沒說給你,等你掙到錢還我就行了?!?p> 季惜命:“那也不行,你的錢你自己留著吧,謝謝你?!?p> 田恩惠:“那你和我見面,是不是也在擔(dān)心錢的問題?”
季惜命:“嗯,我最近確實(shí)手頭有些緊?!?p> 田恩惠:“你有難處,可以早點(diǎn)兒告訴我的,我本身也沒想花你的錢。”
季惜命:“可我畢竟是男生,給女朋友花錢、買東西,是應(yīng)該的?!?p> 田恩惠:“哪有那么多應(yīng)該?!?p> 季惜命:“那你會(huì)因?yàn)槲覜]錢離開我嗎?”
田恩惠:“你是擔(dān)心這個(gè)問題,所以一直不敢告訴我嗎?”
季惜命:“嗯,我怕你會(huì)因此看不起我?!?p> 田恩惠:“我喜歡的是你這個(gè)人,不是看你有多少錢?!?p> 就這一句話,季惜命知道自己沒有看錯(cuò)人,田恩惠真的不是那種物質(zhì)的女生。同樣,田恩惠從上學(xué)時(shí)的接觸,和季惜命的穿著打扮上,早就發(fā)覺他不是什么有錢人家的孩子。她不問是不想傷害一個(gè)男生的自尊心,如今季惜命能說出來,起碼是對(duì)田恩惠的一種信任。但是季惜命和他家庭的貧困程度,遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是田恩惠這種富家小姐能想象到的。
到了周六,季惜命早早的出了門,為了省錢,他不吃早飯,打算中午去店里解決。到了店里,就要換上工作服,紅上衣黑席間要眼觀六路耳聽八方,注意客人需求,添茶,倒酒,遞紙巾,送牙簽,如果吃火鍋還要注意加水,火鍋的火小要換等等褲子,雖然很丑,但是沒辦法不穿。李經(jīng)理指派了一個(gè)老大姐,帶季惜命熟悉工作環(huán)境,同事們都稱她“桂姐”。
桂姐一邊干著活,一邊告訴他,怎么擺盤子、怎么擺紙巾、怎么換桌布,客人來了先上茶,席間要眼觀六路耳聽八方,注意客人需求,添茶,倒酒,遞紙巾,送牙簽,如果吃火鍋還要注意加水,火鍋的火小要換等等。
季惜命一邊嘴上答應(yīng),一邊努力往心里記,雖然飯店沒有“瓊江夜宴”洋氣,可這規(guī)矩貌似比那里多多了,氛圍也不比那里的輕松和諧,是這里太嚴(yán)苛還是喬老板不拘小節(jié)呢?不管怎么說,季惜命是剛來的新人,前幾天一定要打起精神來,好好表現(xiàn),掙到錢才是最要緊的。
可第一天上班,第一桌客人,就給了季惜命一個(gè)“下馬威”。
“你們家沒有熱水嗎?你自己看看這茶,倒出來一點(diǎn)兒熱氣都沒有!”男子的喊聲驚動(dòng)了店里的所有人。
倒茶水的正是季惜命,“不好意思,先生,我馬上給您換一壺!”
李經(jīng)理問詢趕來,“您別生氣,新來的小伙不太明白,您見諒!”
“我管你新來不新來,我到你們店里是來消費(fèi)的,顧客就是上帝,大冬天有給上帝和涼茶的嗎?”男子依舊叫囂著。
“是是是,上帝,這就給您換熱的了,您別生氣,別激動(dòng)!”李經(jīng)理陪著笑臉。
季惜命不知道這人哪來這么大的脾氣,不過是一壺水而已,至于如此情緒激動(dòng)嗎?
沒有實(shí)力的時(shí)候,全世界都會(huì)對(duì)你張牙舞爪,只有自己不斷強(qiáng)大,世界才會(huì)對(duì)你越來越溫柔。