第四三章 紅油抄手
“走吧，咱去逛逛，喜兒怕是還沒有來過城里，”宋彧眼中含笑道。
喜兒睜大眼睛興沖沖的點頭應是，蘇林趕緊跟上。蘇文也沒有異議，左右也無事，還不如早早的去采買。
因為碼頭的緣故，城里很是繁華?，F(xiàn)在正值早市，人就更多了。賣新鮮蔬菜的，賣菜種的，賣各色布料的，還有些賣針頭線腦的女人家用的東西。
喜兒越看越覺得宋彧商業(yè)眼光超前。城里的攤放鋪面做的都是區(qū)域性強的生意，而宋彧的鋪面包容性全面性極強，生意怎會不好？
宋彧鋪子這邊街道寬敞干凈整潔，店鋪也是明亮得很。轉(zhuǎn)過街角，就是甜水巷。街道就變成了狹窄的青石板路，雖是干凈。但是道路兩邊的店鋪明顯破舊了很多，相對來說低矮逼仄了些。
甜水巷開設(shè)店鋪更多的是適合鄉(xiāng)村人居多，多是油坊，豆腐坊，糧食鋪子等等。今日恰是趕集日，街道兩邊的店鋪送走一批批趕集的人，照樣還是人來人往。
有些店鋪門前擺滿了貨物，擠占了街道。讓原本不寬的道路顯得更加狹窄了。但是蘇文幾人都覺得心安，這才是充滿生活的地方，這才是踏實做日子的地方！
幾人先去藥鋪里買了些香料，喜兒打算開始做鹵肉了。
“走吧，咱先去吃頓飯，我知道一家做得極好的紅油抄手?！彼螐ㄗh。
蘇林連忙點頭，今早為了來城里吃飯，幾人出門時都沒用早飯。大順雖沒說話，卻是抿了抿發(fā)干的嘴唇，顯然早餓了。
宋彧帶著幾人沒走多久，就來到了一處小攤販前。頭發(fā)花白的老夫妻倆帶著一個半大的孩子忙活著，不過四張桌子卻是坐的滿滿當當全是人。
雖是臨時的攤點，卻是很干凈。三人分工明確，老婦人負責包抄手煮抄手，老漢坐在灶下燒火洗碗，半大的少年在幾張桌子間端飯收碗代攬客。
“幾位客官，想吃點什么呀？紅油抄手，清湯抄手，大抄手，小抄手，各種抄手價錢不一。您幾位想吃點啥？”穿著藍色上衣的少年嘴皮子極快，吐字卻極為清楚。
經(jīng)過商議，宋彧各式抄手各要了一份。上菜的速度很快，喜兒要的是紅油抄手。
喜兒坐在板凳上看著一朵朵白里透粉的抄手飄在撒著蔥花的清湯里，上面飄著一層紅油點綴，香氣撲鼻直教人咽口水。
“您是第一回吃吧？快嘗嘗，要是好吃的話，以后常來！”少年積極介紹，熱情的招攬生意。
“味道肯定不錯，聞著就香！”喜兒毫不吝嗇的夸獎。
少年樂呵呵的笑道：“別的我不敢說，就在這一條街上我家的抄手是最好吃的！我爺我奶都做了幾十年了，少有人說不好的?！?p> 喜兒點點頭應和，用勺子舀了抄手喂進嘴里。面皮爽滑細膩，餡料葷香濃郁。肉香里還夾雜著一股蔥姜蒜的辛香味，略帶一點花椒的微麻。肉餡一點都不顯油膩澀口，調(diào)味料的加入反而將豬肉的鮮香味發(fā)揮更甚。
少年早就去招呼旁的客人了，可是喜兒向在熱氣騰騰的鍋邊的老婦人豎起大拇指。“真香！奶奶，我從來沒有吃過這么好吃的抄手，怪不得在來的路上我家哥哥一個勁兒的說好吃，饞的我直咽口水?！?p> 沒人不喜歡被贊賞，老婦人高興的點點頭，一張臉笑成了花兒。轉(zhuǎn)過身子與坐在灶下燒火的老伴兒說著什么。
宋彧低頭悶笑，這丫頭嘴巴會說的很，一向如此。一張嘴見人說人話見鬼說鬼話，哄起人來好話像是不要錢一樣一個勁兒往外蹦。
不過這抄手也確實好吃，要不他也不會帶她來了。沒看見蘇林幾人香的都顧不得抬頭，狼吞虎咽的吃嗎？
幾人吃過抄手后，湯汁都喝的一干二凈，熱的滿身大汗。只得站在一邊納涼，蘇林熱的用手做扇使勁的揮舞扇風。攤上的生意著實不錯！用客似云來形容也不為過。
涼快過后，幾人轉(zhuǎn)道去屠宰巷。屠宰巷是賣各色肉食的地方，因每天天不亮就開始殺豬宰羊處理雞鴨鵝，牲畜死前激烈的掙扎，響徹天際的吼叫因此而得名屠宰巷。城里的屠夫等人也多半居住在此。
幾人來到賣肉的地方，滿臉橫肉的魁梧漢子隔著一排密密的肉鉤子熱情的打招呼，“是你啊，今日要啥肉啊？我早上起來新殺的豬，一斤二十文，肉正新鮮著。我這兒要啥有啥，你盡管挑隨便選?！?p> 蘇文上前熟捻的挑肉，喜兒卻注意到旁邊小筐子里放著的豬大腸等物。時人少有喜歡吃豬下水的，但是下水的分類依然清楚明了，一般分為軟下水和硬下水。豬內(nèi)臟，像是豬心，豬肝，豬肚，豬肺，大腸小腸被稱為軟下水，硬下水就是豬頭和豬蹄。豬尾一般都是搭頭。
屠夫姓張，爽朗的笑道：“那就這些？我給你包上?！闭f是包上，其實不過是用草繩扎上便于攜帶罷了。
“大叔，你家下水怎么賣？”喜兒指著有些冒尖的筐子里問道。
太陽漸漸升高，陽光打在喜兒臉上微癢。肉鋪前一個身穿緋色小衣粉雕玉琢的女娃清脆聲音響起，讓人心里一片柔軟。
張屠戶面露躊躇，這些東西向來都是賣不上價的，有時候都是白送人做搭頭的?，F(xiàn)在正兒八經(jīng)的說價，還真有些為難。
“你們買了這么多的肉，下水就送給你們了，只豬頭給八文錢吧。”張屠戶誠懇道，豬頭重，送就虧了。的確，蘇文買的肉不少，里外里買了近兩百文的東西，送些不值錢的東西也值得。
喜兒眼睛一亮，“真的嗎？謝謝大叔，”她沒想到下水這么不值錢。這一筐子下水起碼二十斤重呢，居然是免費的？真是撞大運了！
女娃高興的眼睛彎彎的模樣落在宋彧眼底。矮矮小小的一只站在臺階處，毛絨絨的腦袋，發(fā)絲輕軟，看的人心癢癢，想揉。
宋彧絕不是勉強自己的人，抬手撫上喜兒的小腦袋不免失笑。其實以蘇家現(xiàn)在的條件哪是吃不起豬肉？端看蘇文一買肉就是兩百文就知道了。