第132章 怎么樣，怕了吧？
“還沒下鍋就放了些調(diào)味料，這是有什么訣竅？”
秦霄陽一邊摘洗青菜，一邊好奇問道。
“簡單的腌制入味一下，因?yàn)檫@道爆炒牛肉，需要大火爆炒，而且出鍋要快，炒太久就老了?！?p> 夏南煙道。
“加淀粉又是為什么？”
“讓牛肉松軟一些！當(dāng)然，這個(gè)量也是要把握好的，淀粉多了，牛肉就會(huì)裹上厚厚一層淀粉，那樣不太好吃。”
“要是淀粉少了呢？”
“…...
“還沒下鍋就放了些調(diào)味料，這是有什么訣竅？”
秦霄陽一邊摘洗青菜，一邊好奇問道。
“簡單的腌制入味一下，因?yàn)檫@道爆炒牛肉，需要大火爆炒，而且出鍋要快，炒太久就老了?！?p> 夏南煙道。
“加淀粉又是為什么？”
“讓牛肉松軟一些！當(dāng)然，這個(gè)量也是要把握好的，淀粉多了，牛肉就會(huì)裹上厚厚一層淀粉，那樣不太好吃。”
“要是淀粉少了呢？”
“…...