第二十七章 薛府
柳月牙一行人在巳時(shí)初到了薛府，劉管事一看都是熟人，忙迎了進(jìn)去。
她們把帶給雨芳菲的桑葚和野草莓給了劉管事。
劉管事說:“少夫人一早就惦記你們，想是你們今天會來，一大早就派我在門口候著?！?p> “辛苦你了劉大娘?！?p> 劉管事管看她們拉的一車東西問道:“你們這是一大早去集市了嗎?”
柳月牙笑笑說:“這是我們帶來的毛皮，準(zhǔn)備順道給賣了，結(jié)果價(jià)錢太低了，所以我們想拉回去自己用?！?p> 劉管事皺著眉頭說:“原來這樣啊，要不我去給管家說一聲，讓他幫忙給賣了怎樣?！?p> 柳月牙忙說:“謝謝你了大娘，這些東西不值錢，不值當(dāng)賣，我們回去收拾收拾自己就用了?！?p> “那好吧，有什么需要的你們就直說。”
劉管事喊來小廝，把馬拉到馬棚去吃草。劉管事則帶著柳月牙和小荷去見少夫人，讓丫環(huán)帶著陸恒和方老爹去大廳休息。
雨芳菲一看月牙和小荷來了很是歡喜。忙派人端茶拿點(diǎn)心。她們?nèi)撕茌p松的聊著天，柳月牙明顯的感覺她們之間的關(guān)系，好像比上次又更親近了些。
薛繼賢聽劉管事說陸恒和方老爹也過來了，在大廳里休息。就忙趕去大廳招待他們。
雨芳菲突然想起上次小荷盛桑葚用的葫蘆做的容器，對柳月牙和小荷說:“我上次在你們家，看你們用的葫蘆做的像缽一杯的容器。突然有些想法，正好今天和你們說說，你們看可行不可行?！?p> 小荷一聽來了興趣:“什么想法，你說出來大家好一塊兒商量商量?！?p> 雨芳菲說:“把你們上次用的那種葫蘆做的容器上面做上畫，把毛邊打磨光滑了，當(dāng)成小玩意兒賣怎么樣?！?p> 柳月牙想了想說:“這些做好了放茶樓、酒樓，道是有情調(diào)?！?p> “這樣吧，等秋天了你們多收集些葫蘆。試著做一些，到時(shí)候我放酒樓里面用，看效果怎么樣?！?p> 小荷忙答道:“好呀，反正每年都種的，試試就試試唄。”小荷高興的想，還能多給自己攢點(diǎn)嫁妝錢。
這時(shí)管家前來說:“少夫人飯菜已經(jīng)做好了，少爺請少夫人和兩位姑娘前去前廳用飯?！?p> “好的，這就過去，你下去忙吧?！?p> “是，少夫人?！?p> 三人來到前廳時(shí)，薛繼賢正陪著陸恒和方老爹在喝茶。
薛繼賢看他們?nèi)诉^來，起身招呼大家入座用膳。
飯菜很是豐盛，有燒雞、烤鴨、清蒸魚，鹵肉小菜。
雨芳菲指著燒雞和烤鴨說:“這是家里酒樓送來的招牌菜，其他都是家里面做的小菜。大家隨便吃?！?p> 薛繼賢讓丫環(huán)給每個(gè)人都倒上酒，方老爹一看有酒很是高興。
薛繼賢給大家讓了一圈酒說:“大家別客氣，請隨意。”
方老爹笑著說:“薛少爺你就別忙了，我們自己來，酒誰喝誰自己倒，你也趕快坐著吃飯吧。”
薛繼賢笑著說:“好，你們自便，千萬不要客氣?！?p> 這時(shí)，下人又端上來兩盤紅燒肉和兩盤紅燒排骨。
雨芳菲指著這幾盤菜說:“這四盤菜有兩盤是家里的廚娘做的，有兩盤是酒樓的廚師做的。不管是色澤還是味道，都不如你們家做的?！?p> 柳月牙把每盤菜都嘗了嘗，指著其中的一盤紅燒肉和一盤紅燒排骨說:“這兩道菜味道還行，只是有點(diǎn)欠火候。所以顏色有些發(fā)淺，其實(shí)放點(diǎn)醬油還能補(bǔ)救過來?！?p> 接著又指著剩下的這兩道菜說:“這兩道火候有點(diǎn)過了，所以顏色有點(diǎn)黑，味道有些發(fā)苦。吃還是能吃的，只不過味道不太可口罷了。”
雨芳菲聽完點(diǎn)點(diǎn)頭說:“哦，原來是這樣呀。聽著好像還挺麻煩的，這火候有什么講究嗎?”
柳月牙笑笑說:“聽著難，其實(shí)看一眼就會了，很簡單的，要不這樣，讓我去給廚師們炒一個(gè)，他們一看就會了?！?p> 薛繼賢一聽高興的說:“真的可以嗎?菲兒自從上次吃過這兩道菜，這幾天一直惦記著，可他們做的又讓人不滿意。”
柳月牙站起來說:“當(dāng)然可以了，我這就去?！?p> 雨芳菲拉著月牙兒說:“不著急，先吃完飯?jiān)偃ヒ膊贿t。再說酒樓的廚師這兒又不在這兒，等你吃了飯?jiān)偃グ??！?p> 柳月牙又重新坐下來，“那好吧，剛好我這會兒餓著呢?！?p> 雨芳菲一聽，忙讓人去把飯端上來。柳月牙這丫頭直爽不做作真好，是個(gè)值得交的朋友。
薛繼賢笑著說:“大家快吃飯，吃飽了才有勁干別的?！彪S后又讓管家派人去酒樓請幾個(gè)廚師過來。
柳月牙不客氣大快朵頤起來，飯上來后又上來一大碗米酒蛋花湯，白白的米酒、黃色的蛋花，還挺漂亮，味道也很不錯(cuò)，酸酸甜甜的很合月牙的胃口。
她連喝了兩碗湯后說:“嗯，很不錯(cuò)，再放進(jìn)幾顆枸杞就更漂亮了?！?p> 方老爹一手拿著雞腿一手端著酒碗。柳月牙看了直擔(dān)心，這要是喝多了怎么回去呀。想喊方老爹讓他少喝點(diǎn)，又怕掃了他的興。方老爹也不是一喝酒啥都忘了的人，應(yīng)該心里有數(shù)，再說還有陸恒在，也就隨他去了。
剛吃完飯換上茶，管家就來對薛繼賢說:“少爺，酒樓的廚師已經(jīng)過來了?！?p> 薛繼賢一擺手說:“好，知道了，讓他們先等著吧?！?p> 柳月牙忙站了起來說:“我這就過去?！?p> 雨芳菲說:“你先歇一會兒，喝口茶再去也不遲呀！”
柳月牙拍拍肚子說:“吃飽喝足了，干點(diǎn)活兒也好消消食兒?！?p> 雨芳菲笑著的說:“那咱這就過去?！?p> 方老爹說:“你們?nèi)グ?，我是不去了，我要休息一會兒醒醒酒?！?p> 于是薛繼賢讓人把方老爹帶到客房去休息。他和小荷、陸恒跟著柳月牙和雨芳菲去了廚房。
柳月牙到了薛府的廚房一看真是氣派，有三間屋那么大，中間一溜菜案，西墻一面墻是一排架子，放滿了菜、糧食，還有大大小小的罐子，東邊一排灶火。單是廚房都比她一家人住的堂屋還大，柳月牙不由的咂咂舌。
看五花肉和排骨都已切好，就向劉管事要來冰糖、八角和鹽。又隨手拍了一塊姜，切了幾個(gè)蔥段。做好準(zhǔn)備后，問道:“人呢?！?p> 薛繼賢對管家招招手說:“讓他們都進(jìn)來。”
話音剛落呼啦進(jìn)來十來個(gè)廚師。柳月牙嚇一跳，剛來的時(shí)候，并沒有見到有什么人呢?這些人怎么一下子全冒出來了。
她走到最頭的那個(gè)灶火旁邊，對燒火的丫頭說:“火不要太大了，中火就行?！?p> 好在兩個(gè)灶火之間有一尺半的空間，廚師們都圍著鍋臺看著。
柳月牙往鍋倒了些花生油說:“做五花肉的時(shí)候少放點(diǎn)油，做排骨這類瘦點(diǎn)的肉適量多放點(diǎn)油。涼油放冰糖炒，用鏟子不停的攪?！?p> 只見冰糖很快就化了，一時(shí)冒起很多小泡。柳月牙對大家說:“這會兒要注意了，看，泡泡消失的一瞬間馬上放五花肉炒，要多翻幾次，上色了放八角和蔥姜翻炒，加水，水要沒過肉。好了，大火燒開小火燉兩刻就得了?！?p> 眾廚師都點(diǎn)點(diǎn)頭，一副了然的樣子。
“謝過姑娘了?！?p> “姑娘小小年紀(jì)，這廚藝了得?！?p> “是啊，不簡單呀?！?p> 柳月牙笑笑說:“各位客氣了?！?p> 一位年長的廚師走過來說:“小姑娘，以后還請多多指教呀。”
月柳牙忙說:“不敢當(dāng)，大家相互切磋切磋?！?p> 薛繼賢和雨芳菲看柳月牙毫無保留的細(xì)心教授很是感動(dòng)?？芍^是一招鮮吃遍天，很多人都揣著秘方不肯讓外人知道，像她這樣的還真是少見。
兩刻鐘就很快過去了，眾人再次走進(jìn)廚房，柳月牙打開鍋蓋一看湯汁稍微多了一點(diǎn)，就對燒火的丫頭說:“大火燒幾把收收汁?！?p> 待湯汁收得差不多了，讓燒火的丫頭滅了火。把紅燒肉盛了出來，一盤給了雨芳菲，一盤給了幾個(gè)廚師。廚師們嘗了不住稱贊，真是色香味俱全呀！
雨芳菲吃了一塊，命丫環(huán)盛來一碗米飯。剛才自己都沒怎么下筷，這會兒看見紅燒肉還真有點(diǎn)餓了。薛繼賢吃了兩塊，剩下的就全給雨芳菲留著。
柳月牙對廚師們說:“其實(shí)用醬油也可以做成這樣的，雞、魚、茄子很多都可以做成紅燒的，你們食材多可以試試的?！?p> 眾人一聽，忙來向柳月牙道謝。
直到太陽偏西，方老爹才算醒來。不過還有些醉醺醺的。
柳月牙著急的說:“這可怎么是好，再不走天可要黑了?！?p> 看著著急的柳月牙，陸恒笑笑說:“沒事的，老馬識途。就算沒有方老爹趕車，馬自己也能把你們拉回家。再說不是還有我呢?！?p> 薛繼賢要派人把他們送回去，陸恒說什么也不讓。他在前面騎著馬帶路，方老爹靠著麻袋坐在馬車上，柳月牙和小荷坐在馬車前，幾個(gè)人慢悠悠回去了。