第四十章 酒樓選人
薛繼賢安排人在陸恒家西邊的空地上，整出一處開闊的平地。搭出了十個(gè)小灶，讓村里有灶藝的人都來露一手。請(qǐng)村里所有的老人來嘗菜，擔(dān)心他們等菜的時(shí)候太無聊，還請(qǐng)來了村子里的瞎子柳二爺來給大家說書。
村里所有會(huì)做飯菜的人，都來到小灶上一展廚藝。不會(huì)做飯的也都來湊熱鬧了，有免費(fèi)的飯菜吃，還有書聽，那比過年都熱鬧。多少年還遇不上一回，當(dāng)然是不能錯(cuò)過了。
再說了八方酒樓的東家可是許了，只要做的飯菜得到他們和徐大師傅的認(rèn)可，那么就可以把秘方買給八方酒樓，一個(gè)方子就是一兩銀子。有意做廚師的小伙子，經(jīng)過徐大師傅的選拔，就可以進(jìn)八方酒樓做學(xué)徒了，不但管吃住，每月還有一兩銀子的工錢。
有這么好的事，誰(shuí)還去田里干活。不管哪一個(gè)只要被選上，都能抵得上七八畝地一年的收成了。這會(huì)兒不看住機(jī)會(huì)露一手，那真成了傻子了。
坡上一改往日的冷清，陸老漢家從早到晚就沒斷過人。熱鬧的陸恒實(shí)在受不了了，就一個(gè)人背著弓箭去了后山。
張桂花提著水壺又要去給大家倒水，陸老漢一把接過水壺說：“給你說多少次了，沒事你就去外面聽說書。怎么忙起來沒個(gè)頭了，你的腳不是才剛剛好，多休息休息。”
“我這不是閑著也是閑著?！?p> “閑著就閑著了，閑著不舒服還是咋得了。水壺放在這兒，誰(shuí)渴誰(shuí)自己倒，倒個(gè)水還能累著他們?！闭f著就要拉著張桂花出去聽說書。
剛成婚幾日，一出去村子里的女人們就起哄開她玩笑。鬧得張桂花都不敢往眾多的地方去了。她拉開陸老漢的手說：“別，別，我還是去堂屋，聽月牙她們?cè)谡f些什么吧！”
“你去干什么？你有不懂得。”
“走吧！咱今天就聽說書了，啥也不管了?！闭f著拉著張桂花去了院外。
薛繼賢夫婦、柳月牙在堂屋的商議著酒樓重新開張的具體事議，賀掌柜的在一旁聽他們差遣。
“是得想個(gè)法子了，如果咱們這次培養(yǎng)的廚子，再被人挖走，該怎么辦呢？”薛繼賢摸著下巴說。
雨芳菲搖頭說：“是個(gè)麻煩事，可誰(shuí)家出的銀子多，他們自然愿意去誰(shuí)家了，不好解決?！?p> 賀掌柜的嘆口氣說：“大師傅一走，招牌菜和客人自然就跟著走了。酒樓出新菜能得到大家認(rèn)可，也不是一件容易的事?！?p> 柳月牙皺著眉，看著薛繼賢說：“如果讓師傅和伙計(jì)們都把酒樓當(dāng)成自己的，那所有的事不是都解決了嗎？”
薛繼賢沉思道：“當(dāng)成自己的？”
雨芳菲問道：“怎么當(dāng)成自己的？”
賀掌柜的聽了說：“是啊，我們出高工錢，人家會(huì)出更高的工錢。都把酒樓當(dāng)成自家的，自然是給再多的工錢也不走。”
柳月牙笑著說：“給高工錢總是有個(gè)度吧！”
賀掌柜的點(diǎn)點(diǎn)頭說：“是啊！最多是比原來高個(gè)一兩倍的就了不得了。哪個(gè)東家是傻子?”說完自知失語(yǔ)，忙抬頭去看薛繼賢夫婦?？此麄冋谏钏贾?，沒有聽他說什么，頓時(shí)放心的放下了要打自己耳光的手。
看柳月牙善意的沖他笑了笑，也沖她點(diǎn)頭笑了笑。
雨芳菲回過神給薛繼賢說：“你看這樣如何？”
“菲兒，你有什么好主意了，快說來大家聽聽?！?p> “我們不光出工錢，對(duì)于出新菜的廚子，每個(gè)菜每年凈利的一成獎(jiǎng)給他。酒樓的凈利每年拿三成，按活計(jì)的不同分給他們。具體怎么分，我們回頭再詳細(xì)計(jì)劃。你看這樣做怎么樣？”
薛繼賢高興的說：“還是菲兒的主意好，這樣大家豈不都把酒樓當(dāng)作自己的了嗎？怪不得都說你是經(jīng)商奇女子，我真是撿到寶了?！?p> 賀掌柜的一聽，更是喜得合不攏嘴了。如果真是這樣，自己以后過年分的銀子可是比工錢還多呢！
柳月牙看雨芳菲這么快就想怎么做，笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭。能這么做的人確實(shí)不多，看來雨芳菲真是一個(gè)大度善良而又聰明的人，要不然不會(huì)想出這種雙贏的方法。
薛繼賢想了想說：“這樣做行嗎？如果這樣做了，會(huì)不會(huì)我的掙的太少了?！?p> 賀掌柜的一聽，用手捂住了自己緊張的小心臟。怕是東家不太同意呢。
雨芳菲笑笑說：“行不行試試不就知道了，反正酒樓已經(jīng)這個(gè)樣子了。到過年還有半年時(shí)間，到了年底不就見分曉了嗎？”
柳月牙也接過話說：“是??！如果不這樣搏一下，酒樓指定是起不來了。何不直趁此機(jī)會(huì)試上一試呢？”
賀掌柜的緊張的看著他們?nèi)恕?p> 薛繼賢看她們倆個(gè)想法一樣，就猶豫的點(diǎn)了點(diǎn)頭說：“試試就試試吧！就算不掙錢也不至于賠吧！賠個(gè)萬(wàn)八千兩我們眼下還賠得起的?！?p> 雨芳菲看著他說：“應(yīng)該不會(huì)賠的，如果我們成了，那么京城的酒樓也就活了?！?p> 賀掌柜的一聽激動(dòng)的搓了搓手，以后自己會(huì)更加賣命干活的，這酒樓還有自己的一份呢。這要是讓老徐知道了，一定會(huì)慶幸自己當(dāng)初沒有離開東家，哈哈，至于走了的那幾個(gè)老家伙，怕是要后悔了，哈哈。
雨芳菲看一向老謀深算，心思從不外露的賀掌柜的激動(dòng)的樣子，笑著說：“賀掌柜的，之前的工錢都結(jié)清了吧！”
“結(jié)清了，結(jié)清了。不過走的那些人，倒是一個(gè)也沒來領(lǐng)?！?p> “這樣?。』仡^通知他們把工錢給他們清了吧！好聚好散?！?p> “好，好。回去我就先把這事給結(jié)了。”賀掌柜的忙就道，不仗義，走了也不打個(gè)招呼，還有多半個(gè)月的工錢也不要了，怕是沒臉來拿了吧！要是讓他們知道了酒樓這么優(yōu)待大伙兒，不知道他們會(huì)是什么表情。哈哈，一定會(huì)后悔吧！看逮著機(jī)會(huì)怎么騷他們。
薛繼賢心情大好的說：“大事算是結(jié)解了，就等著重新開業(yè)了。這幾日也得了十幾個(gè)新菜譜，也夠用一年的了。如果能有幾個(gè)在主食上出色的人就更好了?！?p> 柳月牙說：“這個(gè)怕是不難，實(shí)在挑不出來的話。找?guī)讉€(gè)干活麻利的，教導(dǎo)個(gè)把月的，也就著不多可以出師了?！?p> 雨芳菲點(diǎn)點(diǎn)著說：“可遇不可求，如果真挑不出來，也只有這樣了?！?