老媽做好飯菜后，見那對(duì)平時(shí)很難說到一塊去的父子這會(huì)兒反倒光顧著說話了，就叫道：“快要吃飯了啊，擺桌子的趕緊了，要洗澡的也快點(diǎn)，鍋里燒了熱水?！?p> 父子兩人聞言，趕緊分頭行動(dòng)。老子去洗澡，兒子去擺桌子碗筷。
因?yàn)樘鞖庖呀?jīng)入秋涼爽了，所以晚飯就在廚房里吃。不過，廚房不是很大，也就十個(gè)平方不到，除去灶臺(tái)碗架鍋架等物的占地面積后，實(shí)在小得很。
但是，一家人擠在這里吃飯，在昏暗的燈光下烤著暖暖的灶火，也是很溫馨的。
老媽做了兩個(gè)菜，一個(gè)是豬肉炒竹筍，一個(gè)是辣椒煸竹筍，一個(gè)是韭菜炒雞蛋，一個(gè)是雞蛋湯......
看著好像是三菜一湯了，可實(shí)際上，這頓飯也就花了二十來塊錢。
雞蛋是自己家的，竹筍是自己家的，韭菜是自己家的，就花了買豬肉的二十塊錢。
劉青山看著這一桌子菜，仍不住笑道：“媽，你這手藝是越來越好了啊，本來就兩個(gè)菜，愣是讓你做出了四個(gè)菜。哈哈，你這手藝不去當(dāng)廚師真是太浪費(fèi)了?！?p> 說著，夾起竹筍塞入嘴里巴咂巴匝的吃起來。
冬筍富含草酸，直接下鍋煮的話會(huì)有一股澀口的苦味。所以山民們?cè)谕ǔ６紩?huì)用焯水的辦法去除冬筍的苦味。
冬筍切片之后下鍋焯水十五分鐘左右，然后還得放置在清水中浸泡，每天換水幾次，至少要一兩天時(shí)間才能徹底去味。
因?yàn)橹敝灾S，所以剛剛老媽用的是黃酒去味法。
這所謂的黃酒去味法其實(shí)就是把竹筍切片后，倒入黃酒里浸泡五分鐘，然后沖洗干凈就能去除澀味了。
劉青山嚼著鮮嫩的冬筍，不由得感嘆道：“唉，有錢人的世界真是搞不懂，我覺得這竹筍也沒見得多好吃啊，怎么那些有錢人總是把竹筍說成多好吃似的。”
老媽笑道：“有錢人愛吃山里的野菜不是很正常嘛。他們整天窩在那高高的大樓里，吃著各種打藥水的青菜跟肉，長(zhǎng)了滿肚子的肥油，那偶爾吃幾次咱們這種山里的野菜，可不是就覺得好吃得不得了了。咱們是農(nóng)民，干的都是體力活，肚子里沒有什么油水好刮的，這些東西又一年四季都有得吃，當(dāng)然也就不覺得好吃了。要是你連續(xù)吃了一個(gè)月的大魚大肉，你再來吃這些野菜，你也會(huì)覺得這些野菜好吃得不得了。”
“哈哈，媽，沒想到你還挺有見地的啊，還挺有道理的?！?p> 老媽樂呵呵的從盤子里夾起兩塊大豬肉，就要放兒子的碗里：“你不喜歡吃竹筍，那就多吃點(diǎn)肉?！?p> 劉青山搖著頭端著碗避開了老媽的筷子：“咦，不要，不要，我不要吃豬肉，你給我爸吧?！?p> 三十塊錢一斤的豬肉，買二十塊錢的話，也就半斤多點(diǎn)，劉青山實(shí)在舍不得吃。而且，現(xiàn)在有了那股神力在身體里之后，不僅干活不累，而且以前的各種肩周炎頸椎病似乎都得到了治療一樣。
所以吃不吃肉對(duì)他來說沒什么，但是，對(duì)于同樣要進(jìn)山去干活的老爸來說，卻很重要。
老媽見兒子避開，就說道：“青山，你挖竹筍那么幸苦，一定要多吃點(diǎn)肉才行的?！?p> “媽，不辛苦，挖那百來斤竹筍就跟鬧著玩一樣，一點(diǎn)兒也不辛苦，你把肉給我爸吧?！?p> “吹牛吧你?！崩习中毖燮沉藘鹤右谎?，冷笑道，“就你這鬼樣，挖一百多斤竹筍還跟鬧著玩一樣？你真把自己當(dāng)神仙啦。”
劉青山最討厭老爸這點(diǎn)了，總是喜歡跟他唱反調(diào)。
不過，還沒等他開口反擊，老媽就把筷子里的豬肉甩老爸碗里：“我兒子說是鬧著玩，就是鬧著玩，你以為誰都像你一樣沒本事啊?！?p> “我沒本事？我沒本事，那院子里的柴都是你砍的？還是你兒子砍的？”
“砍點(diǎn)柴算什么本事，我兒子一天就挖了一百多斤竹筍，還全賣了，就連你現(xiàn)在吃的這肉，也是我兒子賣了竹筍花錢買的?！崩蠇尩纳駪B(tài)好不得意，還故意挑了一塊最肥的豬肉扔老爸碗里。
老爸大口大口吃著豬肉，不屑道：“這算什么本事？不就兩三百塊錢嗎？我要是砍兩天柴，賣了，也能有這么多錢?！?p> 老爸這話倒是不假，現(xiàn)在的干木柴的價(jià)格是四十塊錢一百斤。如果老爸一天能砍三百斤的話，就有一百多塊錢。兩天的話，也差不多有三百塊錢。
可問題是，現(xiàn)在很少人收木柴了。一般都是遇到那種家里有喪事或者喜事，家里沒柴，但又不缺錢的人家才會(huì)收木柴。
或者是那種做腐竹需要用木柴燒豆?jié){的小作坊?？呻S著科技的進(jìn)步，現(xiàn)在還用木柴當(dāng)燃料的腐竹廠也越來越少了。
所以木柴這種東西，有時(shí)候放幾年都不一定能賣得出去。
因此，劉青山很是得意的說道：“是，就算你的木柴能賣掉，就算你的木柴能賣五十塊錢一旦，但兩天的話，也就三百來塊錢?？墒?，我這挖一天竹筍，賣一天竹筍，是足足賺了一千多呢，你怎么跟我比？”
一千多？
老兩口都愣了一下神。
“多少？”老媽呆了，以為自己聽錯(cuò)了。
“吹牛吧你?！崩习值故锹牭檬终媲校伤幌嘈?，覺得這小子是在吹牛。
而且，這牛皮都吹到天上去了。
“吹什么牛啊，我真賣了這么多錢，不信你們等著?！眲⑶嗌饺酉峦肟?，從房間里把今天賺的錢全都拿了出來，放在吃飯的桌子上。
吃飯的桌子是老爸自己用木頭做的，不是很大，本來就擺著三菜一湯，再加上這一堆錢，瞬間就擠得滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)摹?p> 昏暗的燈光下，那五顏六色的鈔票擁擠在桌子上，仿佛色彩斑斕的寶石，熠熠閃著光芒，把父母的眼睛都照亮了。
“哈哈，怎么這么多錢？”老媽樂得合不攏嘴，也顧不上吃飯了，放下碗筷，就一張一張的把桌面上的鈔票按照大面額小面額排列整齊的疊起來，一邊疊，還一邊數(shù)著，“一百，兩百，三百，四百，四百五十，五百，五百二十......”
其實(shí)，老媽連小學(xué)二年級(jí)都沒念完呢。
數(shù)到最后，老媽數(shù)錯(cuò)了好幾次。老爸急了，一把搶過鈔票，又?jǐn)?shù)了一次。
最后，數(shù)了兩遍，得到的金額都是一樣的，老爸才一臉不敢相信的看著自己那龜兒子：“怎么會(huì)有這么多錢？青山，這些真是你賣竹筍的錢？你可別騙我們。”
劉青山翻了個(gè)白眼：“廢話，當(dāng)然是我賣竹筍的錢了。我昨天挖了一百多斤竹筍呢?，F(xiàn)在的冬筍在鎮(zhèn)上能賣十塊錢一斤，一百多斤，可不就是一千多？”
聞言，老兩口都樂得不行了。
真是沒想到啊，他們家居然也會(huì)有這種兩天就收入一千多塊錢的時(shí)候。而且，這還是兒子賣竹筍的來的。
我滴個(gè)天吶，要是把山里的竹筍全挖了，全賣了，那不是要發(fā)大財(cái)了？
老媽是樂得不行了，可老爸還是有些疑惑：“昨天你挖回來的是連筍殼一起也就一百多斤，難道你今天是連筍殼一起賣的？十塊錢一斤？”
劉青山點(diǎn)頭：“對(duì)啊，當(dāng)然是連筍殼一起賣的?！?p> 老媽瞪大了眼睛，一臉驚喜的問道：“連筍殼一起都能賣十塊錢一斤？哈哈，這真不敢相信啊。”
“媽，這有什么不敢相信的。您忘啦，這冬筍一般都要到春節(jié)后才出土，雖然那時(shí)候容易挖些，但挖的也多了，賣筍的也就多了，價(jià)格自然會(huì)低很多。如果是在春節(jié)之前挖的話，價(jià)格就會(huì)高很多。而且，現(xiàn)在離春節(jié)還有好一段時(shí)間呢，所以這價(jià)格當(dāng)然也高?！?p> 兒子的一番解釋，總算讓老兩口都打消了心里的疑慮。
老媽高興不已，趕緊抓起筷子，端起盤子，直接把盤子里的豬肉全挑兒子碗里。
兒子挖了那么多筍，賺了這么多錢，多吃點(diǎn)肉也是應(yīng)該的。
可劉青山卻叫道：“媽，你別夾了。我都說我不吃豬肉了?！?p> 說著，劉青山又把豬肉挑老爸碗里，然后就端起那盤韭菜炒雞蛋，倒了大半進(jìn)自己碗里：“我就喜歡吃韭菜炒雞蛋。”
老媽見狀，樂呵呵的說道：“那行，以后媽天天給你煮雞蛋。青山，那你明天還去挖竹筍嗎？”
“當(dāng)然去啊，這兩天就賺了一千多，比在工地上干苦力強(qiáng)好幾倍呢。我明天早點(diǎn)進(jìn)山，爭(zhēng)取挖兩百斤，這樣，就能有兩千塊錢了?！?p> 見兒子又說大話了，老爸就奚落道：“還挖兩百斤呢，你當(dāng)你是孫悟空啊?！?p> 老媽見老頭子這么奚落兒子，不高興了：“哦，就你有本事，就你能干，你怎么這么見不得別人好啊?！?p> “我怎么見不得別人好了，我就是覺得年輕人不該養(yǎng)成說大話的毛病。”
“誰說大話了？這是我兒子，他說能挖兩百斤，就一定能挖兩百斤?！?p> “你看看你這樣子，啊，兒子都這么大了，你還總是慣著他，遲早要被你慣壞。”
......
聽著此起彼伏的吵架聲，劉青山一臉黑線。這吃個(gè)飯都能吵一架，真不知道他們這幾十年是怎么熬過來的。