就在“游戲機”屏幕上的幾道提示出現(xiàn)的剎那，封竹的腦海中也迅速涌出許多關(guān)于廚師基本功的感悟，就仿佛突然開竅了一樣，整個大腦都變得靈動起來。
望著“游戲機”屏幕上顯示出來的“基礎(chǔ)火候lv2（0/500）”，封竹表情也是忍不住稍微訝異了一下。
“基礎(chǔ)刀功”的升級并不出乎他的預(yù)料，畢竟“基礎(chǔ)刀功”昨天就已經(jīng)有了九十多點的經(jīng)驗值，但“基礎(chǔ)火候”后來居上卻是有些出乎了封竹的意料之外。
不過也僅僅是驚訝了一下，很快封竹就將這件事拋在腦后。
與之前料理出來的小龍蝦不同，這一次的小龍蝦散發(fā)出來的香氣不再充滿一股辣椒與滾油味，而是蝦味與辣椒、配料等融合在一起后形成的鮮辣香氣。
拿起一只還在滴油的通紅小龍蝦，封竹直接一口吞下，濃厚的油汁混合淡淡的鮮味充斥口腔，讓封竹忍不住砸吧了兩下舌頭。
雖然配料的辣味與小龍蝦的鮮味還沒有達到完全平衡，小龍蝦本身的味道也被壓制不少，但毫無疑問相比之前的菜品，這一次已經(jīng)進步了很多。
默默在心中為自己的進步點個贊。
然后封竹便將這些小龍蝦全部丟進了豬食桶。
沒辦法，雖然這份“油爆小龍蝦”相比之前已經(jīng)進步了不少，但依舊瑕疵很多，只能當(dāng)做豬食。
重新?lián)瞥鲆慌↓埼r，封竹繼續(xù)開始練習(xí)。
而這一次再次上手的時候，封竹明顯能感到自己的動作自如了許多，這不僅僅是因為他對“油爆小龍蝦”這道菜肴的理解在逐漸加深，同樣也是因為lv2的兩門基本功為封竹提供了更多的發(fā)揮空間。
如果說lv1的基本功是入門水準(zhǔn)的話，那么lv2的基本功所代表的就是標(biāo)準(zhǔn)。
這樣的基本功在料理過程中或許還欠缺一點細(xì)節(jié)和技巧，但至少大致方向基本已經(jīng)不會出錯。
新的“油爆小龍蝦”很快出鍋，熟練度再次增長，達到了（73/100）。
封竹趁熱打鐵，將剩下的小龍蝦全部下油鍋走了一遍，最終“油爆小龍蝦”這道菜品的熟練度停留在了（76/100）。
至此，封竹暫時停止了刷這道菜品的熟練度。
不光是小龍蝦原材料消耗干凈的緣故，另外一點更重要的原因也是因為隨著封竹對“油爆小龍蝦”這道菜品的理解加深，他逐漸發(fā)現(xiàn)這份菜譜并不合適用來烹飪那只“偽·小龍蝦”。
因為那只“偽·小龍蝦”的體型實在太大，用油爆的烹飪方法根本爆不透蝦尾肉。
相比之下。
清蒸或許要合適許多。
取出老爺子以前用的竹編蒸籠，封竹開始處理今天新買的十只澳陸龍蝦。
他已經(jīng)上頭了，今晚要是不把菜譜“完善”，封竹覺得自己可能會寢食難安。
相比“油爆小龍蝦”，“清蒸蒜蓉龍蝦”的料理步驟要簡單許多，但往往越簡單的東西越復(fù)雜，也越難以掌控。
這道經(jīng)過老爺子改良后的菜譜，料理起來最大的難度就在于如何利用蒜蓉最大程度激發(fā)出龍蝦本身的鮮味。
而其中的關(guān)鍵就在火候的把控。
······
澳陸龍蝦比小龍蝦好處理的多，首先放尿，順著甲殼縫隙切斷頭顱，掏空里面的臟東西，再將其余的蝦肉全部塞回去，然后割開尾部，將蝦肉切塊擺好，只鋪上一層蒜蓉，刷一點耗油，再加入少許細(xì)鹽，就可以放入蒸籠開蒸了。
蒸蝦時的火候不能大，也不能小，時間不能長，也不能短。
小心的把控著火候，很快，十多分鐘過去。
封竹蒸的第一只龍蝦出籠。
掀開蒸籠的一剎那，淡淡的蒜香味夾雜在水汽中擴散，不禁讓人食指大動。
然而等到封竹看清楚蒸籠里的情況之后，卻是忍不住眉間輕皺，雖然空氣中散發(fā)出來的味道的確很香，但這只澳陸龍蝦尾部上的蒜蓉卻和蝦肉黏在了一起。
“蒸干了！”
封竹嘗了一口，蝦肉很鮮，也沒有太多的腥味，但不夠滑，也不夠嫩。
“游戲機”中的熟練度直接達到了（69/100），這并不值得驚訝，畢竟澳陸龍蝦本就是上佳食材，只要不手殘，做出來的味道都不會很差。
這只澳陸龍蝦封竹多嘗了幾口，沒辦法，畢竟像這樣的食材，即便封竹有錢也不舍得這么浪費，雖然此舉有點搶豬食的嫌疑，但封竹也認(rèn)了。
解決完這只龍蝦，封竹接著開始料理第二只。
第二道“清蒸蒜蓉龍蝦”很輕易就達到了良好級別，而等到第三只出籠的時候，封竹就真的吃不下了，只能便宜豬圈里的四頭黑豬。
雖然心疼無比，但“絕不用不完美的菜品招待別人?！笔抢蠣斪右惠呑拥膱猿?，甚至就連試菜都從沒讓別人代替過，老爺子的這種信念，封竹自然不可能將其打破。
從白天到黑夜，再從黑夜到黎明，整整一天一夜不間斷的烹飪，終于在第二天清晨，陽光剛剛嶄露頭角之時，封竹的“清蒸蒜蓉龍蝦”成功踏進了優(yōu)秀菜品的行列。
【恭喜您首次制作出優(yōu)秀菜品，獲得成就“廚帆風(fēng)順”，成就點+1】
······
優(yōu)秀級別的“清蒸蒜蓉龍蝦”完全符合鮮、滑、嫩的要求，除了蒜蓉與蝦肉之間的平衡還有一點小瑕疵，蝦味沒有徹底激發(fā)外，基本已經(jīng)沒有太大的問題。
然而，就是面對這樣一道高級料理，封竹此時竟然一點食欲也提不上來，整整一天一夜高強度的烹飪，封竹的精神也差不多到達了極限，現(xiàn)在的他唯一想做的事情就是好好睡一覺。