24 開始創(chuàng)業(yè)
想起前世靠麻辣小龍蝦發(fā)家致富的人可是數不勝數。正好，這里的人都不懂得這個東西的奧妙，就讓我做第一個吃龍蝦的人吧。
白翩翩見著他們捉蝦的網子里，大約有二三十只小龍蝦。就對工人說：“把這些送到廚房去?！?p> “夫人，這玩意兒沒什么滋味，我船上有剛捕的河蝦，那個才鮮美呢，我給夫人拿去。”莊上人倒也樸實。
“不用了，這個硬殼蝦我自有用處?！卑佐骠嬲f完就風風火火的來到廚房。
白翩翩前世小時候過的太苦，長大以后物質條件好了她徹底就是個吃貨，什么好吃的東西她都不想放過。她依稀記得前世火爆的龍蝦做法無非十三香、麻辣、蒜泥，后來又有一種冰鎮(zhèn)的花雕龍蝦，味道也不錯。只是不知道這個年代配料齊全不齊全，能不能做出這樣的口味。
果然進了廚房才發(fā)現(xiàn)這個世代還沒有十三香、孜然、胡椒粉，這些調料估計是還沒從西域傳播過來。蒜頭倒是已經有了，白翩翩決定做個蒜泥龍蝦。
其實白翩翩做飯也是一把好手，此刻她先整理了一下衣服和頭發(fā)方便自己發(fā)揮廚神實力。然后捏起一個龍蝦的頭尾相連部位拿刷子刷干凈腹部和頭部，再用剪刀減掉蝦須和蝦腿。示范好了就讓下人按照這個方法處理龍蝦，接下來是制作蒜泥，撥好的蒜剁成蒜末，取鍋熱油，下三分之一蒜末炸至小火炸成金黃，接著再放三分之一蒜末，待第二次的蒜末也色澤金黃再放入最后三分之一，轉大火片刻關火撈出，蒜泥醬就做好了。
這時龍蝦也處理好了，熱油下鍋，先煸炒片刻，接著放入鹽、糖、蒜泥醬，適當的水和米酒。稍微悶煮一會兒，龍蝦的鮮和蒜泥的香在鍋內交織，米酒讓他們完美的調和。待快裝盤時最后再撒上少許新鮮的蒜末。
一番操作，看的人目瞪口呆。紫鵑說道：“小姐，我是不是在做夢？我這輩子居然能看到我家小姐做飯，真是不枉此生了?！?p> 白翩翩笑著說：“有些事情就是這么無師自通，天才就是天才?！惫恍Γ疫^此事。
二三十只龍蝦燒完也就一小盤。大家聞著味道都饞的不行，孩子們也跑到廚房來湊熱鬧。張梅是女孩子不好意思先開口，倒是白家兩個小侄子，伸手就抓了來吃，白翩翩也不制止，龍蝦嘛，就要用手抓著吃才過癮。
蒜泥龍蝦味鮮肉彈，倆人吃完之后，瞬間感覺口腔充滿了蒜泥的辛辣和龍蝦的鮮甜。復雜的口感從口腔奔騰到腦海，紛紛大呼好吃。不由自主的又伸手去抓下一只。
白翩翩給每人都分了一只，這一嘗之下大家紛紛覺得這東西真好吃啊。眾人大快朵頤，一會兒就吃完了，白翩翩找來了莊頭，她心里有了一個大計劃。
“老奴參見夫人?！鼻f頭見這么晚白翩翩喚他前來，還以為是下面的工人做了什么錯事惹怒了主子，此刻心里很是忐忑。
“姜莊頭，你可認識此物？”白翩翩指著吃剩的龍蝦殼子問道。
“此物是水中常見的硬殼蝦，雖說會危害水中作物，可工人們都已經時常清理，必非他們玩忽職守啊?！鼻f頭以為白翩翩是要興師問罪呢。
“不不不，我想問你，此物可能大批量養(yǎng)殖？”
“這個......倒是沒試過，不過應該也不難。我們時常抓捕，水塘里卻也每年都有，可見此物繁殖很快?！?p> “這樣，你帶幾個信得過的人，在我們那個小一些的池塘試著養(yǎng)殖一批，一個月后給我報告。記住，只能選賣身契在我們白府的人做這事，還得告誡他們此事一律不許外傳?！遍_玩笑，這東西白翩翩課可是要做獨一家的，在沒賺到錢之前決不能泄露風聲。
“是，老奴一定安排可靠之人?！闭f罷就下去安排去了。
白翩翩前世也只是會吃，至于怎么養(yǎng)殖，還真不清楚。不過這莊子上的人都是養(yǎng)魚養(yǎng)蝦的老手，相信不久就能摸清習性。
而且這玩意就是吃個新鮮，今年如果來得及還能火一把，到了明年估計大家都能養(yǎng)殖了也就不稀罕了，所以現(xiàn)在一定要保密。
至于缺的那幾味調料，哪天讓二哥的商行去外邦尋一尋，應該也能占的一份先機。白翩翩越想越開心，有了錢自己的腰桿子就更硬了，張大胡子要真的反悔了，自己就跟找個理由他和離，然后周游列國，做個逍遙快活的小阿姨。
白翩翩越想越美，忍不住笑了起來，把王嫲嫲她們都笑的莫名其妙。強忍著笑意，安排著各人安歇了。
一夜好夢，一大早起床繼續(xù)帶著孩子們繞著湖邊跑步鍛煉?？匆娦∫恍┑哪菈K水域邊莊里人已經開始隔起了一塊塊的網域，準備養(yǎng)殖龍蝦了。
莊頭見了白翩翩，見了禮之后就請教道：“夫人，老奴冒昧問一句，這硬殼蝦都是我們下人亂叫的名字，夫人叫我們養(yǎng)殖，能不能告訴老奴這蝦到底叫什么??？”
白翩翩本想告訴他就叫龍蝦，又想到這封建社會叫什么龍的可能會犯了忌諱，想了一下回到：“這東西叫蝦奈爾，以后我們大量養(yǎng)殖成功了就開個蝦奈爾專賣店，你們都可以做柜哥、柜姐。”
“跪哥？跪姐？這蝦奈爾還要跪著才能賣？”老莊頭給弄的更糊涂了。
“哈哈哈哈，到時候你們就知道了，現(xiàn)在就好好的幫我養(yǎng)殖這蝦奈爾，有了收成，重重有賞！”眾人聽說有賞，紛紛謝過白翩翩，干的更起勁了。
早飯廚房給他們準備了蓮子粥和新鮮魚肉餃子，幾個人鍛煉完了饑腸轆轆，又是一頓掃蕩。
吃完早飯白家兩個孩子拿出了準備好的書籍開始了每日雷打不動的功課，朗朗的讀書聲傳到了屋外引得張梅張辰姐弟羨慕不已。
白翩翩見他們的神情，心內知道他們對讀書識字也是很渴望的。
“梅姐兒、辰哥兒，你們想讀書嗎？”
姐弟倆睜大了眼睛認真的點頭。
“那你們可知讀書識字到底為了什么？”
“讀書可以考取功名，還能著書立傳、揚名天下?！甭锩方銉赫f。
“讀書識字可以知道很多事?！背礁鐑寒吘剐∫恍f的含含糊糊。