奚連生就住在蓮溪書院北面緊挨蓮溪的一處院子里，他和妻子甄如花每天都要早早起床磨豆腐。
他把頭天晚上浸泡的黃豆撈起倒在石磨轉(zhuǎn)盤上，兩只磨眼里插上秫秸梃子，從牲口圈里牽出一頭大老犍套上，蒙上它的雙眼，“喔”的一聲吆喝，大老犍就邁開腿拉起石磨一圈圈地轉(zhuǎn)起來。
石磨上方的屋梁上懸掛著一只陶盆，陶盆的底部鉆有一個(gè)指頭粗細(xì)的小孔，小孔里插著一根秫秸皮兒，陶盆中的水便順著秫秸皮兒滴落到磨盤上的黃豆里，磨盤“刺刺刺”地轉(zhuǎn)動著，研磨出的豆汁順著磨盤周圍的溝槽淌入木桶中。
豆腐坊的一角，懸掛著晃單，晃單下面放置著一口大鐵鍋，等到豆汁淌滿木桶，奚連生就用一只空桶替換下來淌滿豆汁的木桶，將木桶里的豆汁“嘩”的一聲傾倒進(jìn)晃單內(nèi)。
他雙手就抓住晃桿一上一下、忽左忽右地晃動起來，將純凈的豆汁液經(jīng)過濾單過濾到下面的大鐵鍋內(nèi)，留在濾單里的就是豆腐渣。
豆腐渣也是可以吃的，先將它瀝水后晾曬，再入鍋焙干或者加油炒熟即可食用，但就是沒有多少營養(yǎng)，僅僅限于填肚果腹罷了。
過濾好的豆汁液舀出再倒進(jìn)豆腐坊另一角的燒鍋里，蓋上鍋蓋，點(diǎn)燃柴火燒起來，待鍋內(nèi)的豆汁液沸騰起來，這時(shí)奚連生便示意妻子停火，他要準(zhǔn)備點(diǎn)豆腐了。
奚連生端來一只瓦盆，盆里盛著細(xì)細(xì)研磨過的石膏溶液，伸手進(jìn)去將溶液攪拌均勻，掀開鍋蓋。
這時(shí)，妻子甄如花就會走上前來端起溶液，她看到丈夫右手執(zhí)掌著長木勺子，先是將勺子在鍋里平著旋去豆沫兒，而后再將木勺直直的插進(jìn)鍋內(nèi)輕輕地上下抖動著翻漿打沫……
她便將石膏盆靠近鐵鍋沿兒，將溶液滴瀝著徐徐控進(jìn)鍋里，石膏溶液與鍋內(nèi)的熱豆汁液充分融合，完全化解，不斷生成豆花兒。
豆花兒由小到大、由嫩到老、由少到多，鍋里熱氣騰騰，有些看不清楚，他們也只好憑經(jīng)驗(yàn)跟著感覺走了。
豆腐點(diǎn)成以后，一般需要蓋上鍋蓋靜靜等待一刻鐘。然后就要起鍋壓豆腐了。
在起鍋之前，我們可以先撇一碗清亮的豆?jié){或者盛一碗鮮嫩的豆腐腦兒，適當(dāng)加一些鹽巴、白糖或者鹵汁，一口下肚，齒頰留香，回味綿長。
還有，就是豆腐在羅圈里面控水壓實(shí)以后，打開豆腐單子，豆腐會自然形成四個(gè)隆起，這就是“豆腐腿兒”。
旋豆腐腿兒可是不可多得的富有地方特色的美味小吃，深受人們的喜愛。先將豆腐腿兒用豆腐刀旋下來，再在手中切成條塊狀放入豆腐碗里，然后潑上用煳辣椒舂碎調(diào)制的紅辣子。
白切熱豆腐腿兒蓋上紅紅的煳辣子，鮮熱白嫩，火辣紅艷，夾起一小塊送入口中品咂著，感覺就像是伸手將那天上的白云和彩虹一起偷偷拽過來裝進(jìn)口袋，既有得到和擁有的竊喜，也有害怕和憂慮的驚悸，個(gè)中滋味實(shí)在難以言表，唯有盡情享用了。
一天早晨，甄如花看到丈夫忙著卸磨牽牛、拾掇磨盤，就一把抓起晃桿將晃單搖晃起來，她跟著奚連生已經(jīng)練習(xí)得很熟練了。
奚連生瞅著妻子鼓起的肚子，心疼不已，他上前一把拉住妻子，讓她趕緊回里屋去休息。
甄如花“咯咯咯”地笑著要堅(jiān)持自己做，她用手撫摸著隆起的肚腹，不無欣慰地對丈夫說：“孩兒他爹，你給想好沒有呀？”
奚連生稍稍一愣，旋即反應(yīng)過來：“噢……快想好了，快了快了！”
甄如花追問道：“那叫啥名字呀？”
奚連生忙不迭地應(yīng)答道：“別急嘛孩兒他娘，你瞧瞧，”他蹲下來一手摟著妻子的腰身，一手摩挲著妻子隆起的肚子，“孩子還不著急出來見咱哩，咱就再想想。哈，再想想再想想嘛。”
“那你就再想想吧！不管咋說，可別耽誤了就中?！闭缛缁ㄆ仓∽靸狠p聲嗔笑著，一邊兀自繼續(xù)將晃單搖動起來。
她雙手緊緊抓住兩根晃桿，左手按下，右手抬起，右手按下，左手抬起，忽左忽右，忽上忽下。
豆腐渣在濾單里面翻來覆去地摸爬滾打，輾轉(zhuǎn)反側(cè)地來回轉(zhuǎn)悠，隨著豆汁液淅淅瀝瀝地從濾單里不停地流淌進(jìn)下面的大鐵鍋，豆腐渣就慢慢地變得濃稠、結(jié)實(shí)起來，自然也就變得小了許多。
她微微閉著眼睛，像是在循著節(jié)拍撥動著一件古老的樂器，一如在彈奏著琵琶，撩動著琴弦，劃撥著古箏……她很是陶醉這種活動，她分明聽到了悅耳動聽的韻律正源源不絕地流進(jìn)大鐵鍋，流進(jìn)她的心田里……
她長著一雙美麗的丹鳳眼，長長的黑黑的睫毛，兩片兒彎彎的柳葉眉中間，一顆美人痣靜靜地臥在那里，好像是在窺視著什么，又像是在欣賞著什么。
啊……不！她一定是在炫耀著什么。
她那沉魚落雁、閉花羞月般的姣好面容，那熱烈奔放、唇紅齒白的櫻桃小口，那青春洋溢、濃黑茂密的秀美發(fā)髻，都在她那無比幸福、滿足和陶醉中，愈發(fā)凸顯得淋漓盡致，令人刮目相看，嘆為觀止，以為“豆腐西施”了。
忽然，甄如花感到肚子里像是被人輕輕地踹了一腳，渾身一抖不自覺地就打了一個(gè)激靈，瞬間像是受到了某種外來力量的震動，又像是觸動了哪一根敏感的神經(jīng)，抑或是心血來潮激情涌動罷。
“喲呵呵哎……”一聲滿含深情的吶喊，甄如花將晃桿向前猛然一推，緊接著急忙往懷里用力一收，濾單里的豆腐渣便抱著團(tuán)兒剎那間擺脫掉濾單，徑直向著半空中“嗖”的一聲飛去了。
豆腐渣抱著團(tuán)兒倏忽向上飛躍而去，他一路上東張西望，尋尋覓覓，不知究竟在找尋著什么東西。
正在這時(shí)，他隱隱約約看到有一個(gè)烏黑色的東西從上空急速地墜落下來，便忙不迭地急急迎了上去。
終于，豆腐渣團(tuán)塊兒用自己的身體穩(wěn)穩(wěn)托住了那個(gè)烏黑色的東西，嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)地包裹在懷中。
豆腐渣團(tuán)塊兒很高興，他感到自己完成了一項(xiàng)無比光榮的使命，他甚至不知道自己究竟從哪里來的力量和勇氣，也不知道自己為什么突然間就會出手了呢？
他怎么會知道呢？冥冥之中天注定，或許就應(yīng)該是這樣的。
他小心翼翼地裹挾著接來的東西向下回落，他的女主人依然自得其樂、陶醉其中不可自拔，雙手緊緊地扶著晃桿，他趁主人不備一頭扎進(jìn)了濾單里，晃單就又接著晃動起來。
卻說那豆腐西施甄如花一時(shí)心血來潮，將豆腐渣拋甩上半空中去，竟然意外地接來了一個(gè)天外飛客。
你道那天外飛客究竟是哪一個(gè)？他不是別人，正是被觀世音菩薩貶謫降罪而下界的烏斑龍。
烏斑龍自從拜別觀世音菩薩以后，遵照菩薩旨意降臨人間戴罪修行，立功贖罪。他被褫奪仙界名位，廢除體內(nèi)道行，緊緊地銜住菩薩相贈的蓮子一枚，從云端一路搖搖晃晃地跌落下來。
烏斑龍先是變幻為烏金虎賁大烏鱧的形狀，接著又變幻成一條名叫泥巴龍的泥鰍（鲺魚），這是他曾經(jīng)的三重身份變化和坎坷的修行之旅，如今又都一鍵清零，打回原形，重新回到起點(diǎn)了。
那豆腐渣團(tuán)塊兒受命接回來的正是泥巴龍（泥鰍）。
泥巴龍蜷縮在豆腐渣里面，心情無比沉重、郁悶。不過，還算不錯，他總算暫時(shí)安全著陸，有了立足之地了。
他感覺搖晃轉(zhuǎn)動得厲害，有些頭暈?zāi)X脹，昏昏欲睡?！斑@是哪里呢？”他深深地吸了一口氣，咂摸著小嘴兒，“豆香味兒還挺濃的，呵呵，不錯不錯！”
泥巴龍實(shí)在是餓壞了，索性張開嘴兒一口接一口津津有味地吃了起來。
終于，晃單停了下來，他一下就把豆腐渣團(tuán)塊兒咬開了一個(gè)小洞，睜開眼睛好奇地望去，隱約瞅見似乎影影綽綽有一個(gè)嬰兒蜷曲著睡臥在那里，雙手抱著頭，像是正在和他打招呼哩。
泥巴龍興奮不已，他沖著嬰兒大叫一聲：“喂！你好嗎？”
左堤居士
碼字不覺曉，處處聞啼鳥。夜來風(fēng)雨聲，辛酸知多少。